Pincénk létrehozása, két gyerekkori jóbarát álmának megvalósítása. Célunk az volt, hogy saját erőből létrehozzunk egy akkora borászatot, amiben minden feladatot mi tudunk elvégezni. Hisszük, hogy a minőség nagyrészt a szőlőben dől el, ezért a szőlészeti munkákra nagy hangsúlyt fektetünk. Törekszünk arra, hogy a borkészítés a lehető legtermészetesebb módon, minél kíméletesebben történjen. Bízunk abban, hogy fogyasztóink poharába ízlésüknek, igényeiknek megfelelő borokat tölthetünk.
Pincénk előzetes bejelentkezést követően látogatható. Miután nincs alkalmazott, mi fogadjuk, a vendéget, mi vezetjük körbe, mi kóstoltatjuk, ha igény van rá mi készítjük az ételeket. Nincs konkrét borsor, mert minden vendég más és más igénnyel, ízléssel érkezik hozzánk. Célunk, hogy élménnyel távozzanak!
INFORMÁCIÓK
Rádé
Franom, Olaszrizling, Chardonnay
Havas & Timár Pincészet
Telefon: +36 20 334 4235
E-mail: havasestimar@gmail.com
Honlap: https://www.havasestimar.hu
Facebook: https://www.facebook.com/havastimarpinceszet/
BORKÓSTOLÓINK
3300 Eger, Kistályai út.
Előzetes bejelentkezés alapján
borkóstoló, pincelátogatás, boreladás, rendezvény 20-25 főig
Igazi csapatmunka: Egri bikavér a Hungarikum Fesztiválon
Az egri bikavért – ahogy minden jó házasítást – az teszi kiemelkedővé, hogy a bennük lévő szőlőfajták együttműködése többet tud, összetettebb, több réteget felvonultató bort ad, mint amire az egyes alapborok önállóan képesek.
Pont ezért, bár az egri bikavérnek minden esetben kékfrankos alapra kell épülnie, a hozzá házasított legalább három másik szőlőfajtáknak köszönhetően a végső karakterében már nem egy szőlőfajta dominál. Új egység, új egyéniség jön létre: az egri bikavér.
A Hungarikum Bizottság hivatalosan 2017. március 21-én emelte a hungarikumok sorába az Egri Bikavért, és így a május 30 – június 1-e között megrendezésre kerülő Kecskeméti Hungarikum Fesztiválon az Egri Borvidék is képviselteti magát.
Hét kiemelkedő borászat kiváló Egri Bikavéreit kóstolhatják az odalátogatók:
- Besenyei Borház
- Gál Tibor Pincészet
- Havas & Timár Pincészet
- Ostoros Családi Pincészet
- Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok
- Tóth Ferenc Pincészet
- Szuromi Családi Birtok
A gasztronómiában, a színpadi műsorokban, a hagyományőrző programokban, bemutatókban is megelevenednek nemzetünk csúcsteljesítményei, a hungarikumok, amelyek különlegességük, egyediségük és minőségük folytán értékőrző- és teremtő üzenetet hordoznak, kifejezik a magyar életérzést.