A RENDEZVÉNYRŐL
Egri Bikavérek, gasztronómia, kultúra, művészet, superior és grand superior minőségben, mellé az elmaradhatatlan kedves közönség, akik szeretik a finom bort, a barátságos hangulatot és a baráti beszélgetéseket.
Tudásra és művészetekre szomjas borszeretőknek készültünk programokkal és persze azokra is gondoltunk, akik szabadon választott időpontokban kóstolgatnának Egri Bikavért. Vegyétek nyakatokba a várost és kóstoljatok Egri Bikavéreket, Eger különböző történelmi pontjain, akár étel párosításokkal, akár egy tárlatvezetéssel vagy főzőműhellyel karöltve, vagy csak a városban sétálva, miközben felfedezitek az Egri Bikavér útját.
PROGRAMOK
Ízek Viadala Főzőverseny Egri Bikavérre hangolva | szeptember – október
Egri Bikavér Vacsoraest | Pátriárka Étterem – Érsekudvar | október 18.
Egri Bikavér Grand Kóstolófesztivál | Pátriárka Étterem – Érsekudvar | október 19.
Egri Bikavér Grandon | I ♥ Egri Bikavér kóstoló külön teremben
7 Egri Bikavér kóstolója és tudásanyag 2 órában.
Pátriárka Étterem – Érsekudvar | október 19. 17:00 – 19:00
VII. Egri Bikavér Pincetúra | Szépasszony-völgy | október 19.
Taste of Eger: Sétáló Bikavér Kóstoló | október 22.
Egri Bikavér Főzőműhely | Macok Stúdió | október 25.
Az étel maga az élet, az öröm és szenvedély szövete. Hatkezes séf este Egri Bikavérre komponálva, a közelmúltban felújított Egri Érseki Palota impozáns rendezvénytermében, a Pátriárka Étteremben, az Érsekudvaron.
PROGRAM
18:00 | Kapunyitás
» Vonósnégyes, fogadó falat és Egri Csillag fehérbor a Pátriárka Étterem gyönyörű Érsekudvarán.
19:00 | Vacsora
» Az est díszvendége, Karafiáth Orsolya – író, költő, műfordító, publicista, szerkesztő – nyitja meg az Egri Bikavér Vacsoraestet, majd átadja a 2024-es „Egri Bikavérért Díjat” az idei kiválasztottnak.
» A Vacsoraesten 4 fogás és 8 Egri Bikavér kóstolható, amelyből 3 fő fogás és 1 desszert. Minden fogás előtt a borász bemutatja a saját Bikavérét.
» Az est folyamán élvezhetünk latin táncot, élőzenét és Karafiáth Orsolya előadásában hallhatjuk saját szerzeményét az Egri Bikavérről, valamint Galambos Tamás festőművész festményeiben is gyönyörködhetünk, a Perce Galéria jóvoltából.
22:00 | Megnyitjuk a Borbárt
24:00 | Kapuzárás
SÉFEK
» Macsinka János, Macok Bisztró
» Ruprecht László, SVÉT Elnöke
» Pohner Ádám, Iszkor Bisztro
BORÁSZOK ÉS BORAIK
» St. Andrea Szőlőbirtok Nagy-Eged dűlő Egri Bikavér Grand Superior 2019
» Thummerer Pincészet Egri Bikavér Grand Superior Nagy-Eged 2016
» Nap-Völgy Borászat Nagy-Eged Egri Bikavér grand superior 2018
» Szuromi Családi Birtok Egri Bikavér Superior Hordóválogatás 2021
» Thummerer Pincészet Egri Bikavér Superior 2017
» Egri Korona Borház Selection Egri Bikavér 2022
» BÖJT Borászat és Szőlőbirtok Egri Bikavér Superior 2021
» Thummerer Pincészet Egri Bikavér Classicus 2020
VACSORAEST BELÉPŐJEGY: 25.000 Ft
Kóstolj bátran! Egy önfeledt, kötetlen nap, pompás környezetben, barátokkal, amikor minden a gasztronómiai élvezetekről szól, a Pátriárka Étteremben és annak gyönyörű udvarán. Fedezd fel a helyi alapanyagokból készült fogások és az Egri Bikavérek párosát, merülj el a zenében és a történelmi hely hangulatában. Legyél akár borszerető, akár kíváncsi, ez az esemény tökéletes alkalom arra, hogy felfedezd az egri borok világát és szórakozz egy jót.
PROGRAM
17:00 | Kapunyitás
» Miután megkaptad a kóstoló poharad és benne egy welcome Egri Csillagot, járd be a Pátriárka Étterem zárt Érsekudvarát, hallgass élőzenét vagy falatozz.
» Az est folyamán bent az Étteremben, kóstold végig a borászok Egri Bikavéreit és Egri Csillagjait, amelyekhez egri séfjeink – Stiller Tamás és Gyűjtő Ádám – tökéletesen párosítható, apró fogásokkal készülnek.
» A sétáló kóstolód közben, fedezd fel az újonnan felújított Pátriárka Étteremet belülről, beszélgess a borászokkal, élvezd a nyugodt kóstolgatás örömét.
17:00 – 19:00 | I ♥️ Egri Bikavér kóstoló az emeleten
Barta Évi borszakértővel 7 Egri Bikavért kóstolhatsz végig és mindent megtanulhatsz, amit az Egri Bikavérről tudnod kell.
Erre a programra lehetőséged van kombinált belépőjegyet vásárolni. Ráadásul egy jegy áráért most bejuthatsz az Egri Bikavér Grand Kóstolófesztiválra és az I ♥️ Egri Bikavér Kóstolóra is.
» A Perce Galéria jóvoltából, csodás magánygyűjteményt tekinthetsz meg az épületen belül.
» Érdekes játékra invitálunk az est folyamán:
A) Kóstolj Bikavéreket és gyűjts a helyszínen kapott ‘Tasting Guide’ füzetedben minimum 6 Egri Bikavér pecsétet a borászoktól, mert az est végén kisorsolunk 10 db páros Egri Borszalon (2024. december 29.) belépőt.
B) Ha pedig fel is jegyzed a kóstolt borokkal kapcsolatos érzeteidet, akkor azt beletesszük egy IDŐKAPSZULÁBA, amit jövő ilyenkor fogunk kinyitni és megnézzük közösen, hogy egy év távlatából mennyit változott a bor.
Borászatok, akikkel együtt kóstolhatsz
Varsányi Pincészet | Tóth Ferenc Pincészet | Academia Birtok | Petrény Winery | Thummerer Pince | St. Andrea Szőlőbirtok | REGE Birtok | Ostoros Családi Pincészet | Gál Lajos Pincészete | Egersoul Első Szólati Borház | Juhász Testvérek Pincészete | BÖJT Borászat és Szőlőbirtok | Korózs Szőlőbirtok és Pincészet | Szuromi Családi Birtok | Gál Tibor Pincészet | Csutorás Pince | Bukolyi Marcell Wine Farm | Stumpf Pincészet | Gárdonyi 100 Közösségi Bor
18:00 – 20:00
» Kovács Sándor és Gyuris Luca akusztikus koncert
20:00 – 22:00
» DJ Funk Gears zenél
Milyen az a mágikus bor, amiről a törökök azt hitték, hogy ez teszi legyőzhetetlenné az egri vitézeket?
Gyere velünk, ismerd meg a legendákat és a valóságot, hat törökök ihlette helyszínen, közben kóstolj hat egri vörösbort, melyeket maguk az egri borászok mutatnak be ezen a különleges városi sétáló kóstolón.
BOROK, BORÁSZOK, HELYSZÍNEK
Gál Tibor Kadarka 2022 – Végvári Vitézek tere | Soóváry Kékfrankos 2021 – Minaret | Szuromi Egri Bikavér Superior hordóválogatás 2021 – Török Pasa Sátra | Tóth Ferenc Pincészet Egri Bikavér 2019 és Tóth Ferenc Pincészet Várvédő Egri Bikavér Grand Superior 2021 – Várvédő ház | Gál Lajos Egri Bikavér Superior 2020 – Török Fürdő
Találkozzunk október 22-én, kedden 17.00-kor a Tourinform Eger | Bajcsy-Zsilinszky u. 9. előtt.
TASTE OF EGER BELÉPŐJEGY: 8.000 Ft
Az Egri Bikavér Ünnepi napok fókusza 2024-ben a borgasztronómia. Mi vendégek szeretünk ételt enni a borok mellé, a borászok szeretnek főzni, az Egri Bikavér finom és Egerben nemrég nyílt egy hely, ahol ezt a sok élvezetet össze lehet gyúrni egy nagy egésszé. Így született meg az Egri Bikavér Főzőműhely gondolata, avagy egy este ahol Egri Borászok és séfek főznek együtt a közönségnek, miközben a borászok mesélnek a boraikról, melyeket természetesen ki is töltenek a poharakba.
PROGRAM
18:00 | Érkezés: Welcome Egri Csillag és tapas
» Az est folyamán 3 főfogás készül, melyet a borászok együtt készítenek a séfekkel.
» A látványkonyhában zajló precíz lépéseket a vendégeket végig nézhetik, kérdezhetnek, tanulhatnak.
» Minden felszolgált főfogás mellé újabb Egri Bikavérek érkeznek, melyhez a borász mesél.
» Zárófogás egy csodás desszert lesz.
Borászok, akik főznek neked és akiknek a borait is kóstolhatod:
» Bukolyi Marcell | Bukolyi Marcell Wine Farm
» ifj. Lőrincz György | St.Andrea Szőlőbirtok
» Stumpf Péter | Stumpf Pincészet
Várunk szeretettel egy várhatóan frenetikus hangulatú estére, ahol a vendégek betekintést kaphatnak a konyhapult mögé, szurkolhatnak a borászoknak, kérdezhetnek és a végén természetesen mind megehetik az elkészült fogásokat.
EGRI BIKAVÉR FŐZŐMŰHELY BELÉPŐJEGY: 19.000 Ft
amely tartalmazza a fogásokat, a borokat és az ásványvizet.
A főzőversenyben a séfek arra kaptak felkérést, hogy alkossanak olyan egyedi fogásokat, amelyek tökéletesen harmonizálnak az Egri Bikavér gazdag ízvilágával. Sőt, az ételek elkészítéséhez akár magát a bort is felhasználhatják!
Az elkészült remekművek közül pontozással választják ki a legnépszerűbbet.
A közönségszavazás október 1-18. között tart, szavazni az egriborvidek.hu weboldalon lehetséges.
Résztvevő éttermek
Hamarosan!
Nemcsak az ételek versenyeznek, hanem az éttermek is!
Szempontok az értékeléshez:
- – étel ízélménye és külalakja
- – éttermi hangulat
- – kiszolgálás minősége
A megszerezhető pontok felét vendégek, másik felét szakmai zsűri adja. A szakmai zsűri tagjai:
- – Kautzky Armand – Jászai Mari-díjas magyar színművész, szinkronszínész, érdemes művész
- – Stiller Tamás – kreatív séf, médiaszemélyiség
Döntő és szakmai kóstolás
2024. október 19. 11:00-16:00
Eredményhirdetés
2024. október 19. 19:00, Pátriárka Étterem (Eger, Széchenyi István utca 5.)
KAPCSOLÓDÓ CIKKEK
Bank és borászat: egyaránt a bizalmon alapul
A magyar agrár- és élelmiszeripar egyik vezető finanszírozójaként az MBH Bank a borászat elkötelezett támogatója. Hazánk mind a 22 borvidékén jelen van, és a kicsi, kézműves pincészetektől a legnagyobbakig segíti és támogatja a borászatokat….
Először kerül átadásra az Egri Bikavérért Díj
Az Egri Bikavér Ünnep keretein belül, október 21-én rendezik meg az első Egri Bikavér Gálát, az est során először kerülnek átadásra az Egri Bikavérért Díjak. Ennek az elindításáról, magáról a gáláról és természetesen a…