Tippek a borászoktól az idei VINO Kóstoló Ünnepre
Egri nyár van, így az egri borászok is Egerbe hívnak, hogy a VINO Kóstoló Ünnep keretein belül megízlelhesd üde fehérboraikat, gyümölcsös rozéikat, friss vörösboraikat vagy éppen frissítő pezsgőiket. Látogass el a június 15. és 19. között megrendezésre kerülő rendezvényre Egerbe, a Dobó térre, és kóstold végig a borászok ajánlásait!
Egyetlen korty, ezerféle íz
A Kovács Nimród Winery 2017-es közkedvelt Battonage Chardonnay-je: az unikális, seprőfelkeveréses eljárásnak, a burgundi és magyar hordók finom használatának, a Nyilas-már- és a Nagyfai-dűlő vulkanikus, tufás, gazdag talajának köszönhetően egyetlen kortyból ezerféle íz áramlik szét az ember szájában.
Az ásványos, bársonyos, a végén enyhe mandulás utóízzel vibráló chardonnay-jegyek szépen kerekednek eggyé a fehér gyümölcsök és némi citrusosság komplex élményével, amit megkoronáz a krémes, vajas, leheletnyi kalácsosságot sugalló finomseprős utóérzet.
Minden napszakra
A Rege Birtok a 2021-es Egri Csillagot és Rozé Cuvée-t ajánlja a forró nyári délutánokra, akár egy kis szódával megbolondítva. Ha pedig hűvösödik az este, akkor a jégbe hűtött 2021-es Kadarka forrósítja fel a testet és a lelket.
Kirobbanó
Gál Tibor régóta szeretne igazi nyárias, hűsítő vörösbort készíteni, és most sikerült! Kadarka 2021: hűtött erjesztés, zéró fahordó, korai palackozás. Kirobbanó, gyümölcsös, könnyed, varázslatos. Hűtve fogyasztandó!
A felfedezett
A Tóth Ferenc Pincészet 2019-es Egri Kadarkája az idei év eddigi legnagyobb felfedezettje. Szép rubinvörös színű bor, amely a fajtához mérten nagy sűrűséget mutat a pohárba töltve.
Nagyon összetett
A Torma Pince 2018-as Zengő Battonage borának illatában lime, alma és körte keveredik. A friss, citrusos jegyek mellett finom, pasztelles krémesség jellemzi. Nagyon összetett, fajtára jellemző karakterekkel rendelkezik. A pincészet a bordeaux-i aranyérmei közül erre a legbüszkébb.
Remekül illik
A Varga Pincészet 2020-as Aranymetszés Debrői Hárslevelű borát hársvirágos, hársmézes és gesztenyés ízek jellemzik. Édes bor, mely a desszertkörön kívül tökéletesen passzol a nyári, füstös grillhúsokhoz, de libamájhoz, csípős ételekhez is remekül illik.
Egy korty egri nyár
A Birtok Egri Olaszrizlinget letisztult ízvilág, gazdag citrusosság és a keserű mandula játékos kavalkádja jellemzi. A zamatos gyümölcsösség, az üde, nyári illatok és a vibráló szénsavasság pedig a Csipke Rozé sajátja. Tisztán és fröccsként is felfrissít. Az Ostoros Családi Pincészet csapata szerint a legjobban egy derűs nyári estéhez illenek, főleg egy jó társaságban, mert ők úgy tartják: együtt lenni jó!
A napfény palackba zárt íze
Az Egri Korona Borház 2021-es Napfény Íze Egri Tramini desszertbora a nyáresti, baráti beszélgetések kellemes aláfestője.
Élvezd újra a 2021-es év napfényének palackba zárt ízét a VINO Kóstoló Ünnep Egerben rendezvényen!
Szinteket lépve
Ha nyár, akkor olaszrizling! Gál Lajos 3 különböző minőségi szintű bort ajánl ebből a fajtaborból.
• Egerszóláti Olaszrizling 2021. Bármikor, bármihez: akár beszélgetésekhez, akár fröccsként is.
• Szó-lá-ti Olaszrizling Superior 2021. Ünnepi bor a VINO-ra!
• Kántor-tag Olaszrizling Grand Superior 2018. Este, amikor már a nagy borok kellenek, hogy ne feledjük: Eger lényege a dűlőkben rejlik!
Vibráló és izgalmas
A nyárhoz rendkívüli módon illik egy vibráló és izgalmas fehérbor Egerből, mint például az egri csillag. A St. Andrea Szőlőbirtok 2021-es Napbor Egri Csillag bora friss, könnyű, gyümölcsös, míg az Örökké Egri Csillag Superior 2021 nagy lendületű és gazdag zamatú egri fehér házasítás, mely meszes talajokról származik. A pincészet ezen felül egyedi ünnepi ajánlattal, a St. Andrea pezsgővel is készül a VINO Kóstoló Ünnepre.
A nyár palackba zárva
A Petrény Winery egy igazán könnyed borral készül a VINO-ra. Minden tulajdonságában a nyarat idézi, mint illatában, mint színeiben! Szalmasárga színvilág, az illatban elsőként csillagánizs és virágpor dominál, kis mozgatás után jön elő az egyedi muskotály jellegzetes illata. Könnyed, édes, illatos ízérzet, inkább mézzel, ánizzsal, propolisszal. Igazi fesztiválbor lehet.
A rendezvényről további információ a Facebook-eseményben és a honlapunkon is elérhető.
További cikkek
Szakmai csúcsra ért az Egri borvidék
Páratlan siker: 2025 minden nagy elismerését a bikavér és a csillag hazájának ítéltek
Újabb hatalmas szakmai elismerés érkezett az Egri borvidékre: Lamport Józsefet választották 2025-ben Az Év Bortermelőjévé. Ez a kiemelkedő siker azt jelenti, hogy…
Az Egri Borvidék büszkesége: Lamport József nyerte el az Év Bortermelője címet
Ismét rangos elismerés érte a borvidékünket: a Magyar Bor Akadémia „Minden idők legjobbjai – Év Bortermelője 2025” díj nyertese Lamport József, a Thummerer Pincészet főborásza!
A díj nemcsak a szakember egyéni teljesítményének szól, hanem az egész Egri Borvidék minőség iránti elkötelezettségét is fémjelzi.
Életút a szőlőtőkék között
Lamport József neve mára összeforrt a Noszvajon található Thummerer Pincészettel, ahol 2004 óta irányítja főborászként a szakmai munkát. A bor iránti szenvedélye azonban sokkal régebbre nyúlik vissza: édesanyja példáját követve már gyermekkorában eldőlt, hogy a szőlő és a bor világa lesz az ő útja.
A Kertészeti Egyetem elvégzése után a Törley pezsgőpincészetnél szerzett tapasztalatokat, ahol az ország különböző tájairól származó vörösborokkal dolgozhatott. Ez a széleskörű rálátás alapozta meg azt a szakmai magabiztosságot, amellyel később az egri terroirban rejlő lehetőségeket kezdte kibontani.
A minőség filozófiája: Bikavér és Csillag
Az Egri Bikavér Lovagrend tagjaként Lamport József hitvallása a szigorú fegyelem és a terméskorlátozás köré épül. Úgy véli, a régi és a mai Bikavérek közötti minőségi ugrás kulcsa – hasonlóan más nagy vörösborokhoz – a technológiai fegyelemben és a tökéletesen érett, válogatott alapanyagban rejlik.
Munkássága azonban nemcsak a vörösborokra korlátozódik. Aktív szerepet vállalt az Egri Bikavér méltó fehér párjának, az Egri Csillagnak a megalkotásában is, ezzel beírva nevét a borvidék modern kori történelmébe. Szakértelme és elhivatottsága az elmúlt két évtizedben számos hazai és nemzetközi elismeréshez segítette a Thummerer Pincészetet.
Illusztris társaságban
Az Év Bortermelője címért folyó versenyben idén is rendkívül erős mezőny gyűlt össze. Lamport József mellett a díj további várományosai voltak:
- Gere Zsolt (Villányi borvidék)
- Ipacs Szabó István (Villányi borvidék)
- Szentpétery Attila (Kunsági borvidék)
- Vesztergombi Csaba (Szekszárdi borvidék)
Mindannyian a magyar borászat meghatározó alakjai, akik saját borvidékükön a hagyományok őrzése mellett a folyamatos megújulást képviselik.
A Magyar Bor Akadémia döntése alapján a végső győztes kilétére december 5-én, egy sajtótájékoztató keretein belül került sor.
Az Egri Borvidék közössége egy emberként szurkolt Lamport Józsefnek, akinek már a jelölése is bizonyította: Eger ott van Európa és Magyarország bortérképének legkiemelkedőbb pontjai között.
Gratulálunk az elismeréshez!
Fiatal egri borász, aki a Bikavér jövőjét írhatja: Gál Tibor – Borászok Borásza 2025
„Én azért dolgozom, hogy a Bikavér legyen a legértékesebb egri bor, nyugodt megélhetést és presztízst adjon a termelőinek a bor világában.”
Gál Tibor – Borászok Borásza 2025
Mit jelent neked az, hogy az Egri Borvidéken dolgozhatsz?
Számtalan borvidéken volt lehetőségem dolgozni és tanulni az elmúlt években, de a szívem mindig hazahúzott. Ez egy megmagyarázhatatlan kapcsolat, tudod, hogy hol vagy otthon, hol érzed magad jól, hol vagy kiegyensúlyozott. Nekem ezt csak Eger adja meg. A családunk itt eresztett gyökeret, és szeretnék annyit adni ennek a vidéknek, hogy a gyermekeim ugyanezt érezhessék, amit én.
Hogyan definiálod az „egries” karaktert?
Az egri bor kétséget kizáróan egyedi. A jellemzően tufás talajnak köszönhetően minerális és ásványos, a hűvösebb klíma és a föld alatti pincelabirintusok miatt pedig úgy gyümölcsösek és vibrálóak, hogy közben koncentráltak, gazdagok és hihetetlenül elegánsak.
Hogyan viszonyultok a Bikavérhez – mit jelent nektek?
A Bikavér számomra az egyetlen igaz egri bor. Ez az a kifejeződés, ami egy személyben képes közvetíteni a borvidék különleges termőterületeit, a város kulturális sokszínűségét, turisztikai izgalmait és történelmi – irodalmi varázsvilágát. Ha egy szóban kellene leírni, mindazt, amiről a borvidék szól, akkor az a szó a Bikavér lenne.
Hol tart most, szerintetek, borvidéki szinten a Bikavérről való gondolkodás?
A Bikavérről gondolkodás rendkívül bátor dolog ma Egerben. A jelenlegi közízlés és divatok sok mindenkit elijesztenek ettől a markától, csak a legelkötelezettebbek vállalják ezt a különleges küldetést! A Bikavér nem csak egy bor. Ez A Bor. A sikeréhez nagyobb önfeláldozásra lenne szükség.
Milyen saját vagy közösségi célotok, küldetésetek van a Bikavérrel kapcsolatban?
Én azért dolgozom, hogy a Bikavér legyen a legértékesebb egri bor, adjon nyugodt megélhetést és presztízst a termelőinek a bor világában.
Az idei évben különleges összecsengésként több díjat is egri borászok nyertek el – mit jelent ez nektek?
Hogy jó úton haladunk. Ezt mi eddig is éreztük, de a nehezebb órákban mindig jól jön egy kis megerősítés. Ettől természetesen nem bízhatjuk el magunkat, de fontos és értékes ez a visszacsatolás a szakmától.