Egri Csillag Pincetúra a Szépasszony-völgyben
Március 12-én a Szépasszonyvölgyi Vendégvárók Egyesületének pincészetei, éttermei az Egri Csillag Hét keretében Egri Csillag Pincetúrát szerveznek. Soltészné Tarnay Éva Mártával, a Szépasszonyvölgyi Vendégvárók Egyesületének elnökével beszélgettünk az eseményről.
Ha röviden kellene összefoglalni, hogy mit jelent a gyakorlatban ez a program, hogyan mutatnád be?
Ez egy kellemes. 2-3 órás program, ahol a résztvevőknek lehetőségük van arra, hogy az egyesületi tagok pincészeteiben az adott túra tematikájának megfelelő bort – most egri csillag cuvée-t – kóstoljanak.
A túrázók egy menetlevéllel és egy szép logózott pohárral vágnak neki az „útnak”. A menetlevél tartalmazza a kóstolható borok és a pincékben elérhető, erre az eseményre szervezett programelemek, élmények leírását is. A kóstolóhelyszíneket általában összefűzi egy közös játék, ezúttal Gárdonyi Géza Titkos naplójának elveszett sorait kell megfejteniük a játékos kedvű vendégeinknek.
A túrán résztvevők közül azok, akik leadják a pecsétekkel teli menetlevelüket, sorsoláson vesznek részt a nap végén, ahol borvacsorát, valamint borkóstoló-utalványt nyerhetnek.
Ezt a programot tulajdonképpen szezonnyitóként is értelmezhetjük. Miért jó választás ebből a célból az egri csillag fókuszba helyezése?
A csillag a tavasz bora, épp oly friss, illatos, üde, és épp olyan sok arca van, mint ennek az évszaknak. Abban is hasonlít a tavaszhoz, hogy minden évben nagyon-nagyon várjuk.
Első alkalommal kerül megrendezésre az Egri Csillag Hét. Miért tartottátok lényegesnek, hogy csatlakozzatok?
Általában fontosnak tartjuk a borvidéki kezdeményezéseket és minden olyan programot, akciót, ami segít megmutatni, hogy milyen kiváló és mennyiféle bor készül az Egri borvidéken.
A program része lesz egy Extra Pincetúra is. Miért érdemes erre jegyet váltani?
Az Extra Pincetúra egy igazán tartalmas és izgalmas program. Egy túravezető kíséri végig a csoportot pincészetről pincészetre; minden helyszínen egy-egy rövid előadást hallhatnak a pincészet borászától, tulajdonosától a hegyről, a szőlőről, a borról, esetenként különleges történetekkel, információkkal kiegészítve. A túra végére megismerhetik a völgyet, a borvidéket, a borkészítés alapjait – és persze a finomabbnál finomabb borainkat.
A Szépasszony-völgybe sok törzsvendég jár vissza rendszeresen. Ha valaki még sosem volt itt, annak miért érdemes felkeresnie? Hogy lehet elképzelni ezt a helyszínt?
A Szépasszony-völgy egy egyedülálló pincesor Közép-Európában. Kb. 200 úgynevezett lyukpince – azaz hegybe vájt pince – található egy helyen. Az „öregsor” pincéit hagyományosan bortárolásra, érlelésre használják. A parkot körülölelő „új soron” a pincék nagy része már vendégfogadásra rendezkedett be, hívogató teraszokkal, különleges belső terekkel és persze jobbnál jobb borokkal. Egy mondatban: sok-sok finom egri bor egy helyen.
További cikkek
Körbeér a segítség
Egri borászok ünnepi ajándéka a Markhot Ferenc Kórháznak.
Idén már ötödik alkalommal adott át boradományt az Egri Borvidék borász közössége az egri Markhot Ferenc Kórház dolgozóinak.
A kezdeményezés, amely a koronavírus-járvány idején indult, mára hagyománnyá vált.
Farkas László, az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke 10-12 borászat prémium borait juttatta el az intézménybe.
„Ezekkel a borokkal szeretnénk kicsit ünnepibbé tenni a kórház dolgozóinak karácsonyát. Ez egy apró gesztus a részünkről, amivel hálánkat fejezzük ki a munkájukért.”
Az adományt dr. Mátrai Zsolt, a gyermekosztály vezető főorvosa vette át, aki az osztályon dolgozó minden munkatársának ajándékoz majd belőle.
A borok tehát nemcsak az ünnepi asztalt díszítik, hanem egy kicsit közelebb hozzák a borvidék közösségét és a kórház dolgozóit is.
Egy újabb példa arra, hogyan lehet a helyi értékeket és az összefogást az ünnepi időszakban kiemelni – mindezt egy pohár egri bor kíséretében.
Ízek Viadala eredmények, avagy hol kóstolhatod meg a nyertes fogásokat év végéig
Az Egri Bikavér Ünnepi Napok gasztronómiai rendezvény sorozat mindent átfogó program eleme, az Ízek Viadala I Főzőverseny Egri Bikavérre hangolva volt idén októberben.
10 különböző Egri Borvidéki étterem versengett egymással októberben a vendégek és a zsűri kegyeiért Egri Bikavérhez készített finomságokkal.
Célunk az volt, hogy bevonjuk az éttermekbe járó közönséget a kóstolgatásba, népszerűsítsük az Egri Bikavért és a helyi gasztronómiát, valamint növeljük a közösségi élményt és vendég számot az éttermekben, cukrászdákban.
Előétel kategória
Arany minősítés: 1552 Étterem
Ezüst minősítés: Flamingo Bistro Bár
Főétel kategória
Arany minősítés: Lumen Étterem
Ezüst minősítés: Forst-Ház Étterem
Desszert kategória
Arany minősítés: Zsenge inFúzió
Ezüst minősítés: Trakta by Nomád
Közönség kedvence
Arany minősítés: Macok Bisztró
Ezüst minősítés: Sulyom Tájétterem
Tekintsd meg galériánkat az ünnepélyes eredményhirdetésről
Szívből ajánljuk, hogy kóstoljátok meg a nyertes fogásokat, azokban az éttermekben, amelyek arany minősítést kaptak az idei Ízek Viadala Főzőversenyen.
A nyertes fogások 2024.12.31-ig kóstolhatóak.
Mutatjuk kik és miért kaptak idén Egri Bikavérért díjat
Az Egri Bikavér Ünnepi Napok keretein belül, október 18-án rendeztük meg harmadik alkalommal az Egri Bikavér Vacsoraestet, amely során három személynek adtunk át Egri Bikavérért Díjat.
Az Egri Bikavér Vacsoraest megrendezésének egyik célja a díjátadás maga, túl azon, hogy szeretnénk megmutatni, mennyit fejlődött az Egri Bikavérek minősége, hogy milyen finom az Egri Bikavér.
EGRI BIKAVÉRÉRT DÍJAZOTTAK 2024
Cseh András és Cseh Andrásné
Az Egri Bikavér Ünnep ötlete 1996-ban született meg, és azóta az egri borvidék egyik legnagyobb hagyományőrző eseményévé vált. Az akkori Egri Bikavér Ünnepe Szent Donát Napján névre hallgató rendezvény alapítói Thummerer Vilmos, a Hegyközség elnöke; Dula Bence egri hegybíró; Bíró József, a Hotel Eger-Park igazgatója; Marosfalvi László, a Talizmán Étterem tulajdonosa; Barócsi Tibor, a Polgármesteri Hivatal irodavezetője; Bakondi Endre
Az első Bikavér Ünnep 1997-ben került megrendezésre Eger szívében, a Dobó téren, ahol 12 borászat és 12 étterem vett részt, bemutatva kézműves borokat és ételkülönlegességeket. Olyan ikonikus helyek is megjelentek, mint a Gundel Étterem, amelynek saját egri borászata és Bikavére volt Hagymási József vezetésével.
A rendezvény központi eleme az ételek és borok harmonizálása volt, amit egy szakértő zsűri értékelt. A fesztivál kizárólag Egri Bikavéreket mutatott be, és óriási sikert aratott. Ennek eredményeképpen döntés született a rendezvény évenkénti megismétléséről, amely hagyományt teremtett.
Ma azonban különösen fontos napot ünneplünk, hiszen olyan személyeket is köszönthetünk, akik kiemelkedő munkájával, elkötelezettségével és szenvedélyével gazdagították aktívan hosszú évtizedekig nemcsak az Egri Bikavér hagyományát, hanem a magyar borgasztronómia egészét is.
Dr. Gál Lajos
Dr. Gál Lajos elévülhetetlen érdemeket szerzett az egri borok, ezen belül az egri bikavér eredetvédelmi rendszerének és szabályzatának kidolgozásában.
Évtizedeken keresztül volt meghatározó tagja a borvidék irányító testületének és a mai napig elismert szaktekintélye a borvidék termelői közösségének. Az általa javasolt eredetvédelmi rendszer és a termékleírások alapul szolgáltak minden magyarországi borvidék számára is.
Aktív pályája során több év tudományos kutatómunkát áldozott az egri bikavér fejlesztésére. Doktori dolgozatát AZ EGRI BIKAVÉR MINŐSÉGFEJLESZTÉSÉNEK LEHETŐSÉGEI címmel védte meg a budapesti Corvinus Egyetemen.
A bortermelés során is kiemelten foglalkozik az Egri bikavérrel. Az általa termelt és jegyzett borok magas minőségben, méltó módon képviselték és képviseli az egri borvidéket.
Szívből gratulálunk a díjazottaknak,
EBHT