Egri Csillag Pincetúra a Szépasszony-völgyben
Március 12-én a Szépasszonyvölgyi Vendégvárók Egyesületének pincészetei, éttermei az Egri Csillag Hét keretében Egri Csillag Pincetúrát szerveznek. Soltészné Tarnay Éva Mártával, a Szépasszonyvölgyi Vendégvárók Egyesületének elnökével beszélgettünk az eseményről.
Ha röviden kellene összefoglalni, hogy mit jelent a gyakorlatban ez a program, hogyan mutatnád be?
Ez egy kellemes. 2-3 órás program, ahol a résztvevőknek lehetőségük van arra, hogy az egyesületi tagok pincészeteiben az adott túra tematikájának megfelelő bort – most egri csillag cuvée-t – kóstoljanak.
A túrázók egy menetlevéllel és egy szép logózott pohárral vágnak neki az „útnak”. A menetlevél tartalmazza a kóstolható borok és a pincékben elérhető, erre az eseményre szervezett programelemek, élmények leírását is. A kóstolóhelyszíneket általában összefűzi egy közös játék, ezúttal Gárdonyi Géza Titkos naplójának elveszett sorait kell megfejteniük a játékos kedvű vendégeinknek.
A túrán résztvevők közül azok, akik leadják a pecsétekkel teli menetlevelüket, sorsoláson vesznek részt a nap végén, ahol borvacsorát, valamint borkóstoló-utalványt nyerhetnek.
Ezt a programot tulajdonképpen szezonnyitóként is értelmezhetjük. Miért jó választás ebből a célból az egri csillag fókuszba helyezése?
A csillag a tavasz bora, épp oly friss, illatos, üde, és épp olyan sok arca van, mint ennek az évszaknak. Abban is hasonlít a tavaszhoz, hogy minden évben nagyon-nagyon várjuk.
Első alkalommal kerül megrendezésre az Egri Csillag Hét. Miért tartottátok lényegesnek, hogy csatlakozzatok?
Általában fontosnak tartjuk a borvidéki kezdeményezéseket és minden olyan programot, akciót, ami segít megmutatni, hogy milyen kiváló és mennyiféle bor készül az Egri borvidéken.
A program része lesz egy Extra Pincetúra is. Miért érdemes erre jegyet váltani?
Az Extra Pincetúra egy igazán tartalmas és izgalmas program. Egy túravezető kíséri végig a csoportot pincészetről pincészetre; minden helyszínen egy-egy rövid előadást hallhatnak a pincészet borászától, tulajdonosától a hegyről, a szőlőről, a borról, esetenként különleges történetekkel, információkkal kiegészítve. A túra végére megismerhetik a völgyet, a borvidéket, a borkészítés alapjait – és persze a finomabbnál finomabb borainkat.
A Szépasszony-völgybe sok törzsvendég jár vissza rendszeresen. Ha valaki még sosem volt itt, annak miért érdemes felkeresnie? Hogy lehet elképzelni ezt a helyszínt?
A Szépasszony-völgy egy egyedülálló pincesor Közép-Európában. Kb. 200 úgynevezett lyukpince – azaz hegybe vájt pince – található egy helyen. Az „öregsor” pincéit hagyományosan bortárolásra, érlelésre használják. A parkot körülölelő „új soron” a pincék nagy része már vendégfogadásra rendezkedett be, hívogató teraszokkal, különleges belső terekkel és persze jobbnál jobb borokkal. Egy mondatban: sok-sok finom egri bor egy helyen.
További cikkek
Szakmai csúcsra ért az Egri borvidék
Páratlan siker: 2025 minden nagy elismerését a bikavér és a csillag hazájának ítéltek
Újabb hatalmas szakmai elismerés érkezett az Egri borvidékre: Lamport Józsefet választották 2025-ben Az Év Bortermelőjévé. Ez a kiemelkedő siker azt jelenti, hogy…
Az Egri Borvidék büszkesége: Lamport József nyerte el az Év Bortermelője címet
Ismét rangos elismerés érte a borvidékünket: a Magyar Bor Akadémia „Minden idők legjobbjai – Év Bortermelője 2025” díj nyertese Lamport József, a Thummerer Pincészet főborásza!
A díj nemcsak a szakember egyéni teljesítményének szól, hanem az egész Egri Borvidék minőség iránti elkötelezettségét is fémjelzi.
Életút a szőlőtőkék között
Lamport József neve mára összeforrt a Noszvajon található Thummerer Pincészettel, ahol 2004 óta irányítja főborászként a szakmai munkát. A bor iránti szenvedélye azonban sokkal régebbre nyúlik vissza: édesanyja példáját követve már gyermekkorában eldőlt, hogy a szőlő és a bor világa lesz az ő útja.
A Kertészeti Egyetem elvégzése után a Törley pezsgőpincészetnél szerzett tapasztalatokat, ahol az ország különböző tájairól származó vörösborokkal dolgozhatott. Ez a széleskörű rálátás alapozta meg azt a szakmai magabiztosságot, amellyel később az egri terroirban rejlő lehetőségeket kezdte kibontani.
A minőség filozófiája: Bikavér és Csillag
Az Egri Bikavér Lovagrend tagjaként Lamport József hitvallása a szigorú fegyelem és a terméskorlátozás köré épül. Úgy véli, a régi és a mai Bikavérek közötti minőségi ugrás kulcsa – hasonlóan más nagy vörösborokhoz – a technológiai fegyelemben és a tökéletesen érett, válogatott alapanyagban rejlik.
Munkássága azonban nemcsak a vörösborokra korlátozódik. Aktív szerepet vállalt az Egri Bikavér méltó fehér párjának, az Egri Csillagnak a megalkotásában is, ezzel beírva nevét a borvidék modern kori történelmébe. Szakértelme és elhivatottsága az elmúlt két évtizedben számos hazai és nemzetközi elismeréshez segítette a Thummerer Pincészetet.
Illusztris társaságban
Az Év Bortermelője címért folyó versenyben idén is rendkívül erős mezőny gyűlt össze. Lamport József mellett a díj további várományosai voltak:
- Gere Zsolt (Villányi borvidék)
- Ipacs Szabó István (Villányi borvidék)
- Szentpétery Attila (Kunsági borvidék)
- Vesztergombi Csaba (Szekszárdi borvidék)
Mindannyian a magyar borászat meghatározó alakjai, akik saját borvidékükön a hagyományok őrzése mellett a folyamatos megújulást képviselik.
A Magyar Bor Akadémia döntése alapján a végső győztes kilétére december 5-én, egy sajtótájékoztató keretein belül került sor.
Az Egri Borvidék közössége egy emberként szurkolt Lamport Józsefnek, akinek már a jelölése is bizonyította: Eger ott van Európa és Magyarország bortérképének legkiemelkedőbb pontjai között.
Gratulálunk az elismeréshez!
Fiatal egri borász, aki a Bikavér jövőjét írhatja: Gál Tibor – Borászok Borásza 2025
„Én azért dolgozom, hogy a Bikavér legyen a legértékesebb egri bor, nyugodt megélhetést és presztízst adjon a termelőinek a bor világában.”
Gál Tibor – Borászok Borásza 2025
Mit jelent neked az, hogy az Egri Borvidéken dolgozhatsz?
Számtalan borvidéken volt lehetőségem dolgozni és tanulni az elmúlt években, de a szívem mindig hazahúzott. Ez egy megmagyarázhatatlan kapcsolat, tudod, hogy hol vagy otthon, hol érzed magad jól, hol vagy kiegyensúlyozott. Nekem ezt csak Eger adja meg. A családunk itt eresztett gyökeret, és szeretnék annyit adni ennek a vidéknek, hogy a gyermekeim ugyanezt érezhessék, amit én.
Hogyan definiálod az „egries” karaktert?
Az egri bor kétséget kizáróan egyedi. A jellemzően tufás talajnak köszönhetően minerális és ásványos, a hűvösebb klíma és a föld alatti pincelabirintusok miatt pedig úgy gyümölcsösek és vibrálóak, hogy közben koncentráltak, gazdagok és hihetetlenül elegánsak.
Hogyan viszonyultok a Bikavérhez – mit jelent nektek?
A Bikavér számomra az egyetlen igaz egri bor. Ez az a kifejeződés, ami egy személyben képes közvetíteni a borvidék különleges termőterületeit, a város kulturális sokszínűségét, turisztikai izgalmait és történelmi – irodalmi varázsvilágát. Ha egy szóban kellene leírni, mindazt, amiről a borvidék szól, akkor az a szó a Bikavér lenne.
Hol tart most, szerintetek, borvidéki szinten a Bikavérről való gondolkodás?
A Bikavérről gondolkodás rendkívül bátor dolog ma Egerben. A jelenlegi közízlés és divatok sok mindenkit elijesztenek ettől a markától, csak a legelkötelezettebbek vállalják ezt a különleges küldetést! A Bikavér nem csak egy bor. Ez A Bor. A sikeréhez nagyobb önfeláldozásra lenne szükség.
Milyen saját vagy közösségi célotok, küldetésetek van a Bikavérrel kapcsolatban?
Én azért dolgozom, hogy a Bikavér legyen a legértékesebb egri bor, adjon nyugodt megélhetést és presztízst a termelőinek a bor világában.
Az idei évben különleges összecsengésként több díjat is egri borászok nyertek el – mit jelent ez nektek?
Hogy jó úton haladunk. Ezt mi eddig is éreztük, de a nehezebb órákban mindig jól jön egy kis megerősítés. Ettől természetesen nem bízhatjuk el magunkat, de fontos és értékes ez a visszacsatolás a szakmától.