Egri borok a borszakíró Top 100-as listáján
Nagy Sebestyén borszakíró, a Borjour kóstolók szervezője idén év elején összeállította a kedvenc magyar borainak listáját. A szakértő évente 2-3000 bort kóstol, amelyek között jelentős számot tesznek ki a nemzetközi tételek, így széles összehasonlítás tükrében értékeli a magyar borokat. A 2022-ben általa legmagasabbra pontozott 100 magyar bor listájára 13 egri bor került fel.
A szerző a nagysebestyen.hu borblogon így vezeti fel a listát: „Az évek alatt rengeteg kis jegyzetfüzetekbe, borbírálati lapokra, telefonba körmölt mini borleírásom gyűlt össze, amit aztán rajtam kívül senki nem láthatott, és hát rendszerezés és egységesítés híján én sem igazán fértem hozzá – saját magamhoz. Na, és ennek mi értelme? Nem sok. Úgyhogy úgy döntöttem, mostantól legalább egyszer, az év végén ezeknek a feljegyzéseknek egy részét nyilvánossá teszem.”
Itt pedig következik az egri borok listája egy-egy mondattal kiegészítve Nagy Sebestyén leírásaiból. A teljes szövegekért el kell látogatni a blogra, cikkünk alján összegyűjtöttük a hivatkozásokat.
96. Tóth Ferenc Pincészet Egri Bikavér Superior, Eger, 2018 – 8,6 pont
„Úgy képzelem, hogy a savfetisiszta, sötét lelkű borkritikusok is elgyengülnek néha, és bánatos perceikben, amikor senki nem látja őket, kóstolóvermük mélyén ők is lágy, érett, kicsit tán lekváros nagy borokkal vigasztalódnak. Lehet, hogy épp ezzel a Bikavér Superiorral.”
90. Bukolyi Marcell Mentha, Eger, 2020 – 8,6 pont
„Fiatalos, élénk, friss, gyümölcshangsúlyos házasítás. Syrah és pinot noir. Az illat és a korty is tele piros bogyósokkal.”
87. Kovács Nimród Winery Rhapsody Egri Bikavér, Eger, 2019 – 8,6 pont
„Ehhez a borhoz nem kell felgyűrni az ingujjat, és nem kell az ezüst evőeszközt sem bekészíteni. Piros gyümölcsös – főleg ribizlis, epres –, kedves, szinte filigrán vörösborról van szó, melyben a savérzet közepes, a tannin alacsony és az összkép nagyon-nagyon fruit-driven.”
73. Thummerer Pincészet Kadarka Grand Superior, Eger, 2015 – 8,8 pont
„Érezhetően nem egy borfiatalember, de még van benne vitalitás, egészen combos savak.”
56. Gál Tibor Síkhegy Egri Bikavér Grand Superior, Eger, 2017 – 8,9 pont
„Talán a jó tájolásnak is köszönhető, hogy a Sík-hegy bikáiban minden évben egyszerre megvan az érett, nagy gyümölcsösség és egy friss, hűvös, fanyar karakter, ami olyan ellenállhatatlanná teszi őket.”
47. Böjt Bikavér Superior, Eger, 2018 – 9 pont
„Nagyon 2018-as, vaskosan-lomhán gyümölcsös és mégis vibráló bikavér, avagy élete táncát lenyomó túlsúlyos balerina. Én eldobtam a sztereotípiákat, és megadtam magam, remélem, nem bánom meg.”
38. Bolyki Metha Thema Hárslevelű, Eger, 2021 – 9 pont
„Na, ezért szeretem annyira a hárslevelűt! Egyszerre megvan benne minden, ami egy rendes nagy fehérbornak a kötelező alapfelszereltsége: jó savérzet, gazdag illat, sok aroma, szép hossz, alkohol… és közben álszerényen eljátssza, hogy ő nem is egy nagy fehérbor, hanem csak egy különleges, finom ital.”
37. St. Andrea Hangács Egri Bikavér Grand Superior, Eger, 2019 – 9 pont
„Nagyon szeretem a Hangácsot, a legbarátibban árazott St. Andrea-bor. Megvan benne minden, ami a nagy egri bikavérekben (szerkezet, mélység, tömény gyümölcsösség) és ami a nagy St. Andrea-vörösborokban (kedvesség, harmónia, egyediség).”
14. St. Andrea Szőlőbirtok Merengő, Eger, 2018 – 9,2 pont
„Mert a Merengő nagy és különleges bor, de annyi természetes finomság van benne, hogy bármelyik nap úgy érezheted: kerül, amibe kerül, vagy, aki vagy, márpedig ma neked erre van szükséged.”
12. Kovács Nimród Borászat Grand Bleu, Eger, 2017 – 9,2 pont
„Kovács Nimród különleges kékfrankosa a legmagasabban lévő magyar termőhelyről, az egri Nagy-Eged-hegyről, ahol már alig van termőtalaj és meredek az élet.”
11. St. Andrea Szőlőbirtok Agapé, Eger, 2016 – 9,2 pont
„A St. Andrea-borokra jellemző hatalmas aromaintenzitás – eper, málna, erdei gyümölcsök stb. – és friss, élénk karakter, na és nagy hossz.”
5. St. Andrea Szőlőbirtok Nagy-Eged-Hegy Dűlő Pinot Noir Grand Superior, Eger, 2017 – 9,5 pont
„Többször is kóstoltattam vakon külföldi borértő társasággal, és minden alkalommal burgundinak gondolták, ami akkor is nagy dolog, ha erről a mondatról lerázogatjuk a rátapadt sznobszószt.”
1. St. Andrea Szőlőbirtok Mária, Eger, 2020 – 9,5 pont
„Illata mennyei (tényleg úgy képzelem, hogy ilyen illat lehet a mennyországban a tömegközlekedési eszközökön) – virágok, körte, érett citrusok, narancs, narancshéj, trópusi gyümölcsök…”
Nagy Sebestyén Top 100 Magyar Borainak listái:
Top 100 Magyar Bor 5-1
Top 100 Magyar Bor 10-6
Top 100 Magyar Bor 20-11
Top 100 Magyar Bor 30-21
Top 100 Magyar Bor 40-31
Top 100 Magyar Bor 50-41
Top 100 Magyar Bor 75-51
Top 100 Magyar Bor 75
További cikkek
Bio borok az Egri Borvidéken
A minősítési folyamat
Egyre több borfogyasztó keresi azokat a borokat, amelyek mögött tudatos, fenntartható gazdálkodás áll. A bio bor azonban nem csupán egy címke a palackon: megszületéséhez hosszú évek következetes munkájára és szigorú előírások betartására van szükség. A bio minősítés megszerzése több éves folyamat, amely során a termelők rendszeres ellenőrzéseken és mintavételeken esnek át. A tanúsítást akkreditált szervezetek végzik, melyek munkáját a NÉBIH felügyeli. Csak azok a borok viselhetik a bio minősítést, amelyek megfelelnek a szigorú termesztési és feldolgozási követelményeknek.
A bio gazdálkodás legfontosabb jellemzője, hogy csak az ökológiai gazdálkodásban engedélyezett anyagokat és technológiákat használnak, tehát szintetikus növényvédő szerekkel, gyomirtókkal, és műtrágyával nem terhelik a tőkéket és a környezetet. A cél a talaj és a szőlő természetes egyensúlyának fenntartását. A pincében is a lehető legkíméletesebb beavatkozásra törekednek, hogy a bor minél tisztábban tükrözze a termőhely karakterét. Ez a szemlélet az élő környezet és az emberi egészség megóvásáról szól valamint arról, mit hagyunk a jövő generációjára.
A borfogyasztási trendek az új generációkkal változnak, növekvő igény mutatkozik a bio borokra. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa által készített reprezentatív felmérés szerint a Z és Y generáció számára a boválasztás meghatározó eleme a fenntarthatóság megjelenése a termelésben.
Bio vagy natúr?
Gyakori, hogy a bio és natúr borokat egy lapon emlegetik. Fontos tudni, hogy bár a natúr bor alapelvárása, hogy bio szőlőből készüljön, mégsem ugyanaz a két elnevezés. A natúr bor minimális beavatkozással készül, mely során nem használnak természetes adalékot és nem szűrik, nem derítik a bort, emiatt az zavaros és íze jelentősen eltér a kereskedelmi forgalomból ismert borok zamatától. A bio bor esetén a borász jelen van, támogatja a folyamatot, melynek végeredményeképp egy tiszta, áttetsző ital kerül a palackba. A bio bor tehát nem egyenlő a natúr borral.
Hogy áll az Egri Borvidék a bio borokkal?
Az a jó hírünk, hogy az Egri borvidéken is vannak már olyan elkötelezett termelők, akik ezt az utat járják. A bio bor szerelmeseinek jó szívvel ajánljuk Bukolyi Marcell Organic Wines és a Böjt Borászat kiváló borait!
A Böjt Borászat 12 hektáron gazdálkodik Ostoros határában. 2016 óta műveli organikusan a szőlőit, a hivatalos bio minősítési folyamatot 2019-ben indították el. Öt év felügyelt és ellenőrzött gazdálkodás kellett ahhoz, hogy a hivatalos bio minősítést megszerezzék, így a 2024-es évjáratú boraik már viselhetik a bio jelzőt. Kínálatukban bio Egri Csillag és hamarosan debütáló bio Egri Bikavér is megtalálható, 2026-ban pedig első pezsgőjük is megjelent a piacon.
Bukolyi Marcell 2015-ben kezdte saját gazdaságát felépíteni, mára 14 hektáron termeli a saját maga által ültetett szőlőt a Nagy-Eged hegy lankáin. A kezdetektől fogva ökológiai gazdálkodást folytat. Úgy látja, a bio bor sok külföldi fogyasztónál alapelvárásként jelenik meg, és bízik benne, hogy hazánkban is egyre elterjedtebb lesz a vegyszermentes gazdálkodás. Talán épp ennek eredménye, hogy borait több mint 15 országba importálják, és évente összesen 30.000 palack bort értékesít itthon és külföldi piacokon egyaránt.
Mindkét pincészet boraival magasabb kategóriájú éttermekben és borbárokban lehet találkozni, de előzetes bejelentkezés alapján a birtokon is várják az érdeklődőket pincelátogatásra és borkóstolóra.
Szakmai csúcsra ért az Egri borvidék
Páratlan siker: 2025 minden nagy elismerését a bikavér és a csillag hazájának ítéltek
Újabb hatalmas szakmai elismerés érkezett az Egri borvidékre: Lamport Józsefet választották 2025-ben Az Év Bortermelőjévé. Ez a kiemelkedő siker azt jelenti, hogy…
Az Egri Borvidék büszkesége: Lamport József nyerte el az Év Bortermelője címet
Ismét rangos elismerés érte a borvidékünket: a Magyar Bor Akadémia „Minden idők legjobbjai – Év Bortermelője 2025” díj nyertese Lamport József, a Thummerer Pincészet főborásza!
A díj nemcsak a szakember egyéni teljesítményének szól, hanem az egész Egri Borvidék minőség iránti elkötelezettségét is fémjelzi.
Életút a szőlőtőkék között
Lamport József neve mára összeforrt a Noszvajon található Thummerer Pincészettel, ahol 2004 óta irányítja főborászként a szakmai munkát. A bor iránti szenvedélye azonban sokkal régebbre nyúlik vissza: édesanyja példáját követve már gyermekkorában eldőlt, hogy a szőlő és a bor világa lesz az ő útja.
A Kertészeti Egyetem elvégzése után a Törley pezsgőpincészetnél szerzett tapasztalatokat, ahol az ország különböző tájairól származó vörösborokkal dolgozhatott. Ez a széleskörű rálátás alapozta meg azt a szakmai magabiztosságot, amellyel később az egri terroirban rejlő lehetőségeket kezdte kibontani.
A minőség filozófiája: Bikavér és Csillag
Az Egri Bikavér Lovagrend tagjaként Lamport József hitvallása a szigorú fegyelem és a terméskorlátozás köré épül. Úgy véli, a régi és a mai Bikavérek közötti minőségi ugrás kulcsa – hasonlóan más nagy vörösborokhoz – a technológiai fegyelemben és a tökéletesen érett, válogatott alapanyagban rejlik.
Munkássága azonban nemcsak a vörösborokra korlátozódik. Aktív szerepet vállalt az Egri Bikavér méltó fehér párjának, az Egri Csillagnak a megalkotásában is, ezzel beírva nevét a borvidék modern kori történelmébe. Szakértelme és elhivatottsága az elmúlt két évtizedben számos hazai és nemzetközi elismeréshez segítette a Thummerer Pincészetet.
Illusztris társaságban
Az Év Bortermelője címért folyó versenyben idén is rendkívül erős mezőny gyűlt össze. Lamport József mellett a díj további várományosai voltak:
- Gere Zsolt (Villányi borvidék)
- Ipacs Szabó István (Villányi borvidék)
- Szentpétery Attila (Kunsági borvidék)
- Vesztergombi Csaba (Szekszárdi borvidék)
Mindannyian a magyar borászat meghatározó alakjai, akik saját borvidékükön a hagyományok őrzése mellett a folyamatos megújulást képviselik.
A Magyar Bor Akadémia döntése alapján a végső győztes kilétére december 5-én, egy sajtótájékoztató keretein belül került sor.
Az Egri Borvidék közössége egy emberként szurkolt Lamport Józsefnek, akinek már a jelölése is bizonyította: Eger ott van Európa és Magyarország bortérképének legkiemelkedőbb pontjai között.
Gratulálunk az elismeréshez!