Szüreti program a Szépasszony-völgyben
Elérkeztünk a borászok életében az egyik legizgalmasabb időszakhoz, a szürethez. A szüreti hangulatot átadva a szépasszony-völgyi borászok kiváló borokkal, különleges gasztronómiai kínálattal, számos programmal és izgalmas szüreti játékokkal várják szeptember 16-17. között az Egerbe látogatókat. A rendezvény közeledtével felkerestük a borászokat, hogy mely borukat érdemes mindenképpen megkóstolni.
Vibráló és könnyed
Az Ostoros Családi Pincészet 2022-es évjáratú Irsai Olivér bora pimasz, illatos és kirobbanóan gyümölcsös – olyan harmonikus, hogy az idei évben Európa legjobb fehérborának választották egy rangos európai borversenyen. Vibráló és könnyed karakterrel rendelkezik, minden korty tele van energiával, így garantáltan izgalmas és élvezetes borélményt nyújt. Klasszikus tavaszi-nyári bor, jól behűtve, önmagában vagy egy igazán finom fröccsként is telitalálat.
Zebra hátán kis víziló
A címke Ipacs Géza grafikus egyik remeke. Magyarországon „őshonos” állatok képeit használja fel, így a zebra hátán ül egy kis víziló, korona van a fején, onnan lehet tudni, hogy ő a Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok királyleányka bora. A 2022-es évjárat illatában mintha traubiszódába reszeltünk volna citromhéjat. Ízében grépfrút, frutti cukorka, már-már szinte Gabi fogkrémbe hajlik.
Gondosan tervezett és elkészített
A Soltész Borbirtok a kiváló 2022-es évjáratban gondosan tervezett és elkészített Soltész Chardonnay bora egy olyan tétel, amely magában hordozza a francia tölgyben történő erjesztés és érlelés eleganciáját. Ízében telt és kerek, gyümölcsösségével, valamint a pörkölt fa eleganciájával teljes egészében harmonikus. A komplexitása és a kiegyensúlyozottsága figyelemre méltó, és tökéletesen illeszkedik a pincészet borcsaládjának egyedülálló stílusához.
Egyedi és limitált
A Tóth Ferenc Pincészet 2022-es Egri Rajnai Rizling Superior bora egy egyedi, csak a pincészetnél kóstolható, limitált palackszámban készült tétel. A Vince Magazin tesztelőcsapata legutóbb meg is kóstolta és értékelte a pincészet legfrissebb rajnai rizlingjét: „Világosabb árnyalatú zöldessárga szín. Intenzív, üde, kifejezetten citrusos és citromhéjra, lime-ra emlékeztető illatú, kicsit ásványos bor. Kóstolva közepesen telt, nagyon jó arányú, almás, barackos jegyeket mutató; friss savai jó lendületet adnak a kortynak.”
A zászlósbor
A Besenyei Borház zászlósborai az egri bikavérek. A szüreti rendezvény alkalmával a 2017-es évjáratú Egri Bikavér borukat ajánlják megkóstolni. Ez egy kiváló évjáratú, magas beltartalmi értékű, hosszú érlelési potenciállal rendelkező testes bor. Színében mély rubin, illatában és ízében a vörös áfonya, a szeder és az aszalt szilva mellett vanília és csokoládé érezhető ki.
Komplex és gazdag
A Gesztenyés-dűlő legszebb merlot-területeiről, kézzel szedett, válogatott szőlőfürtökből készült a Juhász Testvérek Pincészetének 2016-os évjáratú Juhász Gesztenyés Merlot Grand Selection tétele, mely egy komplex, gazdag ízvilágú, sűrű szövésű vörösbor. Bársonyos ízében érett erdei gyümölcsök, szamóca, aszalt szilva és a 24 hónapos hordós érlelésből származó finom szivarfüstös, csokoládés, bourbon vaníliás jegyek harmonikus kombinációja érezhető.
További cikkek
Gál Tibor lett 2025-ben a Borászok Borásza
Ezzel az elismeréssel a Kárpát-medence legjobb borászait díjazzák, melynek egyedisége és hitelessége abban rejlik, hogy maguk a díjra jelölt borászok választják meg a legjobbat évről-évre.
A díjat idén 19. alkalommal adták át ünnepélyes gála keretében Budapesten, a New York Palotában, Sulyok Tamás köztársasági elnök fővédnöksége mellett. Gál Tibor a díjat Bárdos Saroltától, a tavalyi győztestől vehette át.
A díjátadón Rókusfalvy Pál, a nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos – egyben a díj alapítója – hangsúlyozta, hogy a bor elsősorban kultúrát, nem pedig alkoholt jelent, és a magyar bor túlélésének záloga a kulturált borfogyasztás népszerűsítése. Kiemelte a generációváltás fontosságát is, hiszen a fiatal borászok szerepe meghatározó a magyar borkultúra jövője szempontjából.
A Borászok Borásza díj odaítélésének menete is különleges: Magyarország 50 legjobb borászának listáját a korábbi évek győztesei állítják össze, majd ők két fordulóban, egymás közül választják ki a végső győztest.
Az idei döntőbe az alábbi öt borász került: Balassa István (Tokaj), Gál Tibor (Eger), Ipacs Szabó István (Villány), Maurer Oszkár (Délvidék), Szászi Endre (Badacsony).
Gál Tibor a díjjal együtt megkapja a 19. csillagot a Borászok Borásza Csillagok Sétányán, amely Budapest szívében, a Zrínyi utcában található.
A díjátadón további elismeréseket is kiosztottak:
- Jövő Borásza ösztöndíj: Peszlen Tamás Sándor borászhallgató nyerte el, aki egymillió forintos ösztöndíjat kapott külföldi szakmai gyakorlatra.
- Borászok Barátja díj: Kézdy Dániel borgyűjtő, borkereskedő, szakértő kapta, aki tevékenységével kiemelkedően segíti a magyar borászokat és a magyar bor ügyét.
Gál Tibor hisz a minőségben, az értékmegőrzésben és a megújulásban is. A Gál Tibor Pincészet Eger egyik meghatározó borászata, amely a hagyományok és a modern szemlélet ötvözésével évről évre kiemelkedő borokat készít.
Tibor személyes története is példaértékű: 40 évesen, első alkalommal került a legjobb öt közé, és már most a legfiatalabb, aki elnyerte ezt a rangos, kicsit életműdíj jellegű elismerést. A díj számára is meglepetés volt, hiszen a szakma egyik legnagyobb presztízsű kitüntetését kapta meg.
Remek helyre került a díj, mi szívből gratulálunk neki és kívánunk még sok szakmai sikert, elismerést!
(Fotó: MTI/Purger Tamás)
Az Egri Vár Bora 2025
Az Egri Vár Bora 2025 pályázatot az Egri borvidék bortermelői számára hirdették meg, hogy az Egri vár látogatói megismerhessék a borvidék három kiemelkedő borát.
A pályázatra palackozott egri védett eredetű borokkal lehetett nevezni, amelyek megfelelnek a magyarországi termékelőírásoknak. A borkiválasztás célja, hogy Magyarország leglátogatottabb vidéki múzeumának vendégei az Egri várban is megvásárolhassák a borvidék legjobb borait.
Pályázat és bírálat
Idén nyolc pincészet összesen 19 tétellel nevezett, amelyek között 8 csillag, 7 bikavér és 4 rozé szerepelt.
A borokat vakbírálattal értékelték március 25-én, Tarsoly József egri hegybíró elnökletével. A zsűri a harmonikus ízvilágot helyezte előtérbe. A bikavérek főként 2018–2022 közötti évjáratokból származtak, míg a rozék és csillagok többsége 2024-ben került palackba.
Győztesek
A 100 pontos rendszer alapján kategóriánként egy győztest választottak:
- Egri Csillag kategória: Varsányi Pincészet – Egri Csillag Classicus 2024
- Egri Rozé kategória: Ostoros Családi Pincészet – Egri Rozé 2024
- Egri Bikavér kategória: Szuromi Családi Birtok – Egri Bikavér Superior 2021
Ezek a borok jogosultak viselni az „Az Egri Vár Bora 2025” címet, amelyet később az évszám megjelölésével továbbra is használhatnak.
Fotók: Egri vár
Ifj. Gál Tibor a Borászok Borásza díj várományosai között
A Borászok Borásza díj legszűkebb mezőnyébe kerülni hatalmas elismerés, a szakma ezzel a díjjal ismerheti el a munkát, amit Ifj. Gál Tibor és a Pincészet nap, mint nap elvégez.
A Borászok Borásza 50 fős jelöltlistáját február 28-án – a Borkonferencia keretein belül – hozták nyilvánosságra és azzal egyidőben, a Borászok Borásza Kóstoló Körön el is indították az elsőkörös szavazást.
A döntés joga az 50 jelölt kezében van, egy kétfordulós választási rendszerben ők választják ki maguk közül minden évben a Borászok Borászát.
Az Egri Borvidék szurkol Tibornak és izgatottan várjuk május 9-ét, amikor megismerhetjük a díjazottakat és a 19. Borászok Borászát.
További információk a versenyről ezen a linken keresztül érhetőek el:
borespiac.hu/2025/03/30/ok-oten-a-boraszok-borasza-dij-varomanyosai