Gál Lajos Pincészete

Pincészetünket leginkább gyakorlatias szellemi borműhelyként tudnánk bemutatni, ahol a hosszú évek során felhalmozott gyakorlati és elméleti tapasztalatot ötvözzük Eger régi hagyományaival és a kor borízlésével. A hagyományos értékekre, Eger egyediségre és a minőségre alapozunk, munkánk eredményét pedig családi keretek között igyekszünk minél tökéletesebbre csiszolni. A borvidék legjobbak közé tartozó dűlőiben lévő termőterületeinket a tapasztalat alapján leginkább oda illő fajtákkal telepítettük be.Hiszünk a bikavér és a csillag erejében, ezért több kategóriában is készítünk a klasszikus egri házasításokból. Emellett fontosnak tartjuk az olaszrizling és Egerszólát egyedi szimbiózisának megmutatását. Ha olaszrizling, akkor Egerszólát – ez ma már nem kétséges. Hiszünk a termőhely és az oda illő fajták együttes erejében, s ez az, amit borainkon keresztül szeretnénk megmutatni.

CLASSICUS boraink: A szélesebb igényeket is kielégítő borainkkal elsősorban hétköznapi borfogyasztókra gondoltunk, s olyan borokat kínálunk ebben a szegmensben, mely a könnyedebb, közérthetőbb vonalat képviselik, mégis tartalommal és a termőhely üzenetét is magában hordozó karakterrel rendelkeznek. Legnépszerűbb borunk az Egerszóláti Olaszrizling.

SUPERIOR és VÁLOGATÁS boraink: E borok jelentős hozamkorlátozás mellett mutatják meg a borvidék egyedi termőhelyeinek lenyomatait. A hagyományokra építkező, de mégis ízig-vérig mai bikavér és fehér testvére, a csillag kiválóan mutatják be a borvidék karakterét. Hangsúlyosan megjelenik bennük Eger vulkanikus fűszerekkel átitatott karaktere. Népszerű boraink Egri Csillag Superior, Egri Bikavér Superior, SZÓLÁTI Olaszrizling Superior, Narancsbor

GRAND SUPERIOR boraink: Vannak nagyszerű, és vannak egyedülálló, kivételes adottságokkal rendelkező termőhelyek. Az utóbbiakat a maga valóságában igyekszünk visszaadni, s ezért döntöttünk úgy, hogy a borászat égisze alá tartozó különleges termőhelyek dűlős borait egyedileg is megmutatjuk. Dűlős boraink. Kamra-völgy, Sík-hegy, Pajados