További éttermi ajánlatok

Az egri bikavér az ételekkel egyik legsokoldalúbban párosítható vörösbor hazánkban. Ez egyrészt annak köszönhető, hogy minden esetben az eleganciát és tartást biztosító kékfrankosalapra épül, másrészt a háromszintű eredetvédelmi rendszernek, a classicus, a superior és a grand superior bikavérek adta változatosságnak. Így ha ételek mellé keresünk hozzájuk illő vörösborpárt, szinte biztos találunk majd egy megfelelő egri bikavért.

Az október 18-29. között megrendezésre kerülő Egri Bikavér Borgasztronómiai Napok keretében a régió séfjei egymással versengve tudásuk legjavát adják, hogy Eger legfinomabb ételeit varázsolják a tányérunkra a bikavérünk mellé.

Fedezd fel az Egri borvidék sokszínű gasztropalettáját, és kóstold meg, hogy az egyes éttermek melyik ikonikus vagy épp erre az időszakra kitalált speciális fogást kínálják az egri bikavér mellé!

Az egri éttermek ajánlatai következnek.

Bodega Bisztró és Barbecue

Étel: Vineyard Burger tál – 100% marhahúspogácsa, brie sajt, dió, házi szőlőlekvár, jégsaláta majonéz. Házi “briós” buciban, parmezános- kakukkfüves burgonya medállal – (3690 Ft)
Bor: Besenyei Borház – Egri Bikavér Superior 2013

Édeskert Étterem és Fagyizó

Étel: Bikavérben párolt marhapofa szarvasgombás burgonyapürével 3.900 Ft
Bor: 1 pohár (1dl) ajándékSoltész Borbirtok – Soltész Egri Bikavér Grand Superior Pajados-dűlő 2017

Flamingo Bistrobar

Étel: Étel Sertésszűz Saltimbocca, vargányás erdei gombás rizottó, savanyított zöldségek vörösboros lilahagyma lekvár.

Főtér Café Restaurant

Válasza ki a legízletesebb bor – étel párt!

Bor: DULA – Egri Hegybíró Bora – Egri Bikavér 2012

Étel 1.: Tatár beefsteak, pirítóssal
Étel 2.: Egészben sült sertéstarja grillezett gombákkal, barna mártás, kemencés burgonya
Étel 3.: Erdei gombás szarvas pörkölt, hagymás sztrapacskával
Étel 4.: Bélszín steak libamájjal, barnamártás, dijoni mustáros burgonyapüré

HBH Bajor Sörház és Étterem

Étel: Baconbe göngyölt szűzérmék kelkáposztás rétessel, velőkrém, bikavéres sült cékla (3500 Ft)
Bor: Besenyei Borház – Bikavér Superior 2016 (700 Ft / dl)

Étel: Rosé kacsamell édesburgonya pürével, savanyított aszalt szilva, vajas sült gesztenye (3700 Ft)
Bor: Dula Pincészet – Hegybíró Bikavér 2012  (800 Ft / dl)

Étel: Lassan sült marhapofa lilkáposzta krémmel, sós túrógombóc, sous vide bikavéres körte (3900 Ft)
Bor: Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok – Bikavér 2018 700 Ft / dl.

ITT és Most

Étel: Marhapofa vörösbormártással, knédlivel
Bor: Tarjányi Pince – Egri Bikavér Grand Superior 2017 Pajados dűlő (1 dl)

Ár: 3890 Ft

Korzó Étterem

Étel: Kemencés kacsacomb párolt lila káposztával, steak burgonyával
Bor: Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok – Bikavér Grand Superior Mezey öreg dűlő 2018

Étel: Roston szűzérmék grillezett gombafejekkel, bacon chips barna mártás, burgonyakrokett
Bor: Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok – Bikavér classicus 2017

Offi Ház Hotel*** és Arany Oroszlán Étterem

Étel: Souvide libamell borsos eperrel, burgonya tortácskával, bikavér jus-vel
Étel: Vargányás vadragu házi tócsnival, ecetes lila hagyma salátával
Bor: Varsányi Pincészet – Egri Bikavér Family Selection Classicus

Palacsintavár Étterem

Étel: Vörösboros szarvaspörkölt burgonyás, borsos óriás palacsintába töltve
Bor: Szuromi Családi Birtok -Egri Bikavér Superior 2018

Peppino Étterem

Étel: Vadas marhapofa szalonnás zsemlegombóccal
Étel: Brownie narancszselével
Bor: Almagyar Érseki Szőlőbirtok – Egri Bikavér Superior 2019

Wanda Étel és Borház

Étel: Tépett húsos paillasse lila hagymalekvárral, bikavér BBq szósszal
Bor: Villa Wanda Bormanufaktúra – Egri Bikavér 2018