MENU

Imola Hotel Platán Étterem – Borvacsora

2022-10-28
3300 Eger, Csákány utca 7.

Az Imola Hotel Platán Étterem alapköve, hogy regionális ételeken keresztül mutasson minőségi utat az itt megpihent vendégeknek. Nem mindegy hogyan, mily módon prezentálunk egy jól kinevelt bort, azt milyen hőmérsékleten kínáljuk, milyen ételt teszünk mellé, és végül azt milyen formájú pohárban szolgáljuk fel. Ezek összessége adja az igazi borélményt. Törekszünk étel és bor párosításokat megismertetni nap mint nap mindenkivel, aki nyitott és érdeklődő. – Birliba Tamás, Head Sommelier

Az étterem az Egri Bikavér Borgasztronómiai Napok keretein belül több programelemmel is várja vendégeit.

A Borvacsora során az alábbi mensüsorral készül az étterem:

Fogadóital:

St. Andrea Szőlőbirtok – Kadarka Extra Brut Pezsgő 2017

Hideg előétel

Hízott kacsamáj, fügés sajttal, hagymalekvár, házi briós.
Tóth Ferenc Pincészet – Egri Csillag Superior 2020

Meleg előétel:

Tokhal, halkolbász, zöldborsó, karfiol, édeskömény velute
Böjt Borászat – Egri Csillag Superior 2021

Főétel 1:

Párolt Borjúpofa, savanyított szilva, csicsóka, nudli, Bikavér redukció
Nyolcas Pincészet – Szülőföldem Egri Bikavér 2018
Tarjányi Pince – Egri Bikavér Grand Superior 2017

Főétel 2:

Szarvasgerinc, birsalma, cékla, szalvétagombóc, konfitált ördögszekérgomba, madeira mártás
Gál Tibor Pincészet – Sík-hegy Egri Bikavér Superior 2016
St. Andrea Szőlőbirtok – Áldás Egri Bikavér Superior 2018

Desszert:

Opera szelet, kávé fagylalt

Záró fogás:

Bükki sajt válogatás

Időpont: 2022. október 28. 18:00

Cím: 3300 Eger, Csákány utca 7.

Ár: 28 000 Ft + szervízdíj/fő

Foglalás

a +36 36 513 888 telefonszámon vagy az alábbi e-mail címen: recepcio@imolaplatan.hu

További események

Tóth Ferenc Pincészet – Bor és Csokoládé Kóstoló Egerben

2022-12-09
3300 Eger, Kistályai út 40.

A nagy érdeklődésnek köszönhetően úgy döntöttünk, hogy decemberben is tartunk egy bor-csoki kóstolót. Tóth Ferenc borokhoz, Szeleczky-Takács Viktória, a Fabric Csokoládé művésze alkotta tökéletesen harmonizáló édes finomságokkal várunk Titeket.

6 bor – 6 csokoládé. Igazi…

TOVÁBB