Egri Bikavér Borgasztronómiai Napok a Trifla Ivó & Konyhában

2022-10-18

3300 Eger, Széchenyi utca 9.

Éttermünk a sétáló belváros Széchenyi utcai részén található 2017 óta. Trifla Ivó & Konyha néven üzemeltetjük éttermünket, mely a környék alapanyagain nyugvó magyar konyhát, illetve eredeti olasz alapanyagok felhasználásával készülő tradicionális olasz konyhát visz. Az étterem nevéből is (Trifla=Szarvasgomba) kiolvasható az egyik fő alapanyagunk felhasználása, a szarvasgomba. A lehető legtöbb ételünkhöz használjuk valamilyen formában ezt az ajándékát a Bükk-hegységnek.

Az Egri Bikavér Borgasztronómiai Napok keretében éttermünk 4 kiváló egri bikavérhez készít ételeket.

A bor-étel párosítások:

Tarjányi Pince – Egri Bikavér Grand Superior 2017 Pajdos dűlő
Rozé kacsamell Bikavéres erdei gyümölcs raguval burgonyahabbal

Almagyar Érseki Szőlőbirtok – Egri Bikavér Superior 2019
Bikavérben kényeztetett marhapofa vargányás vadas mártással és camambertes blinivel

Juhász Testvérek Pincészete – Egri Bikavér Prémium Selection 2019
Angus marha bélszín steak Bikavéres erdei gombákkal, és szarvasgombás kenyérlepénnyel

Petrény Winery – Egri Bikavér
Mákos gubás palacsinta-tekercs Bikavéres szeder raguval

Időpont: 2022.10.18-29.

Nyitva tartás:

Hétfő-Vasárnap: 11:00-22:00

Cím: 3300 Eger, Széchenyi utca 9.

További események

Egri Bikavér Vacsorest

2024-10-18

Eger, Pátriárka Étterem | Széchenyi utca 5.

Az étel maga az élet, az öröm és szenvedély szövete. Hatkezes séf este Egri Bikavérre komponálva, a közelmúltban felújított Egri Érseki Palota impozáns rendezvénytermében, a Pátriárka Étteremben.
Október 18. egy jeles nap, az Egri Bikavér születésnapja, amely alkalmából összeállítottunk egy izgalmas Egri Bikavér Gasztro Napok programsorozatot októberre, amelynek a kezdő eseménye az Egri Bikavér Vacsorest.

SÉFEK

» Macsinka János, Macok Bisztró
» Ruprecht László, SVÉT Elnöke
» Pohner Ádám, Iszkor Bisztro

PROGRAM

18:00 | Kapunyitás
» Vonósnégyes, fogadó falat és Egri Csillag fehérbor a Pátriárka Étterem gyönyörű udvarán.

19:00 | Vacsora
» Az est díszvendége, Karafiáth Orsolya – író, költő, műfordító, publicista, szerkesztő – nyitja meg az Egri Bikavér Vacsoraestet, majd átadja a 2024-es “Egri Bikavérért Díjat” az idei kiválasztottnak.
» A Vacsoraesten 4 fogás és 8 Egri Bikavér kóstolható, amelyből 3 fő fogás és 1 desszert. Minden fogás előtt a borász bemutatja a saját Bikavérét.
» Az est folyamán élvezhetünk latin táncot, élőzenét és Karafiáth Orsolya előadásában hallhatjuk saját szerzeményét az Egri Bikavérről.

22:00 | Megnyitjuk a Borbárt
24:00 | Kapuzárás

VACSORAEST ÁRA

25.000 Ft / fő

TOVÁBB

Egri Bikavér Grand Kóstolófesztivál

2024-10-19

Eger, Pátriárka Étterem | Széchenyi utca 5.

Kóstolj bátran! Egy önfeledt, kötetlen nap, pompás környezetben, barátokkal, amikor minden a gasztronómiai élvezetekről szól, a Pátriárka Étteremben és annak gyönyörű udvarán. Fedezd fel a helyi alapanyagokból készült fogások és az Egri Bikavérek párosát, merülj el a zenében és a történelmi hely hangulatában. Legyél akár borszerető, akár kíváncsi, ez az esemény tökéletes alkalom arra, hogy felfedezd az egri borok világát és szórakozz egy jót.

PROGRAM

17:00 | Kapunyitás

» Miután megkaptad a kóstoló poharad és benne egy welcome Egri Csillagot, járd be a Pátriárka Étterem zárt Érsekudvarát, hallgass élőzenét vagy falatozz.

» Az est folyamán bent az Étteremben, kóstold végig a borászok Egri Bikavéreit és Egri Csillagjait, amelyekhez a séfjeink tökéletesen párosítható, apró fogásokkal várnak Benneteket.

» A sétáló kóstolód közben, fedezd fel az újonnan felújított Pátriárka Étteremet belülről, beszélgess a borászokkal, élvezd a nyugodt kóstolgatás örömét.

» Érdekes játékra invitálunk az est folyamán:

Kóstolj Bikavéreket és gyűjts a helyszínen kapott ‘Tasting Guide’ füzetedben minimum 6 Egri Bikavér pecsétet a borászoktól, mert az est végén kisorsolunk 10 db páros Egri Borszalon (2024. december 29.) belépőt.
Ha pedig fel is jegyzed a kóstolt borokkal kapcsolatos érzeteidet, akkor azt beletesszük egy IDŐKAPSZULÁBA, amit jövő ilyenkor fogunk kinyitni és megnézzük közösen, hogy egy év távlatából mennyit változott a bor.

Extra program az emeleten | 17:00 – 19:00 között
I ♥ Egri Bikavér kóstolóval várunk.
Barta Évi borszakértővel 7 Egri Bikavért kóstolhatsz végig és mindent megtanulhatsz, amit az Egri Bikavérről tudnod kell.
Erre a programra lehetőséged van kombinált jegyet vásárolni.

24:00 | Kapuzárás

GRAND KÓSTOLÓFESZTIVÁL BELÉPŐ ÁRA

2.000 Ft / fő , amely tartalmaz egy pohár Egri Csillagot.

A rendezvényen a borok és az ételek külön fizetendők.

TOVÁBB

I ♥️ Egri Bikavér Kóstoló | Minden, amit az Egri Bikavérről tudnod kell

2024-10-19

Eger, Pátriárka Étterem | Széchenyi utca 5.

Az Egri Bikavér Grandon lehetőséged van jobban megismerni az Egri Borvidéket és azon belül is a legfontosabb márkánkat, az Egri Bikavért.

Szeretettel hívunk egy izgalmas programra, ahol 7 Egri Bikavért kóstolhatsz, 2 órában Barta Évi borszakértővel.

Borok melyeket együtt kóstolhatsz a többi borszeretővel

Torma Egri Bikavér Classicus 2020
Thummerer Egri Bikavér Classicus 2020
Gál Tibor Síkhegy Egri Bikavér Grand Superior 2018
Bolyki és Bolyki Egri Bikavér Superior 2019
Böjt Egri Bikavér Superior Selection 2021
Tóth Ferenc Várvédő Egri Bikavér Grand Superior Sík-hegy 2021
St. Andrea Merengő Egri Bikavér Superior 2021

Amiről biztosan tanulhatsz Évitől

Beszélgess a borokról, kérdezz, kóstolj, szagolgass és ismerd meg úgy az Egri Borvidéket, ahogy még nem hallottad és vidd a hírét magaddal bárhol is jársz a világban.
Hisz tudod, ilyen mély történelme, sokrétű ízvilága, fantasztikus története csak az Egri Bikavérnek van és ez a miénk, egrieké, magyaroké.

Vegyél Grand Kombinált belépőjegyet, amellyel részt vehetsz a Grand Kóstolófesztiválon és az
I ❤️ Egri Bikavér Kóstolón is.

Fontos: kérlek érkezz meg 16:45-ig a Pátriárka Étterem első emeleti előadó termébe, hogy időben elkezdhessük a programot.

TOVÁBB