Egri Bikavér Borgasztronómiai Napok a Macok Bisztróban

Nekem jó, ha Neked jó!

.. egy játékosan elegáns gasztronómiai élményt kínáló bisztró, ahol a helyi és környékbeli alapanyagok nem csak a tányéron jelennek meg.

Az alapanyagok kiválasztásánál megkerestük a környék legjobb kistermelőit, akik elsőrendű nyersanyagokat biztosítanak, mint például a szilvásváradi pisztrángunk, vagy a bükki sajtkülönlegességeink, melyek az arculatunk részeivé váltak. Szeretjük a hagyományos, régi ízeket felidézni, de megjelenésben kicsit újra gondolva tálalni. Séfünk, Macsinka János idén Gundel-díjat kapott szakmai munkásságáért.

A Macokban található Peti borboltja, ahol az ország neves borászataitól összeválogatott különleges tételek, kis tételben is elérhetőek, kedvező, bolti árakon.

A Macok Bisztró a Stílusos Vidéki Éttermiség tagja és az ország egyik legjobb vidéki étterme a Dining Guide szerint.

Az étterem az Egri Bikavér Borgasztronómiai Napok keretein belül az alábbi bor-étel párosítással várja vendégeit:

Bikavéres marhapofa, füstölt zellerpüré, padron paprika, vargányagomba
St. Andrea Szőlőbirtok – Hangács Egri Bikavér Grand Superior 2018

Konfitált kacsacomb káposztás tésztával, vörösboros aszalt szilvával
Tóth Ferenc Pincészet- Várvédő Egri Bikavér Superior 2018

Szarvasgerinc édesburgonyával, ördögszekér gombával, pak choi-val, savanyított áfonyával
Gál Tibor Pincészet – Egri Bikavér Síkhegy 2016

Angus flank steak (25 dkg) vajas újburgonyával, mángolddal, paradicsommal, rukkolával
Gál Lajos Pincészete – Egri Bikavér Sík-hegy Grand Superior 2018

Időpont: 2022.10.18-29.

Nyitva tartás:

Hétfő-csütörtök: 12:00-22:00
Péntek-szombat: 12:00-23:00
Vasárnap: 12:00-22:00

Cím: Macok Bisztró – 3300 Eger, Tinódi S. tér 4.