Eger Wine Meetup
A szőlőtermesztés, a bortermelés, illetve a borpiac szakértői tartanak előadásokat az idei Eger Wine Meetupon. Az ő történetük inspirációt, a tudásuk pedig támpontot adhat a pincészetek vezetőinek, akik minden nap a fejlődés és a továbblépés lehetőségeit kutatják. Szeretettel ajánljuk mindenkinek, aki a szakmában dolgozik, a szakma iránt érdeklődik vagy éppen nagyon fogékony a szakmára. Ezen a 2 napon olyan előadásokat hallhattunk, amely biztosan sokat segít abban, hogy nagyobb lendülettel tervezzük meg a 2024-es évet.
Program:
Csütörtök
2024. február 15.
Dr. Pajtókné Dr. Tari Ilona, Dr. Váczy Kálmán Zoltán – Megnyitó
09:40-09:50
Rókusfalvy Pál – Köszöntő
9:50-10:20
Győrffy Zoltán – Olaszrizling, Közép-Európa, GROW
10:20-10:50
Matteo Bellotto – Consorzio Tutela Vini Friuli Colli Orientali e Ramandolo – Olaszország – A friuli borászatok közösségi marketingje
10:50-11:20
Heimann Zoltán – Kékfrankos – összefogás?
11:20-12:00
Hollósi Dávid – A magyar szőlő- és borágazat lehetőségei
12:00-13:30
Ebédszünet
BIRTOK ÉPÍTÉS
13:30-14:00
Billecart-Salmon – Családi tulajdonú pezsgőház
14:00-14:30
Fiath Attila – A Birtoképítés és piacfejlesztés
Sorelle Bronca – Három generációs szőlőbirtok
Kávészünet
15:30-16:00
Bukolyi Marcell – Birtoképítés termelői szemmel
16:00-17:00
Baráth Sándor, Bukolyi Marcell, Fiath Attila, Horkay András – Mi a következő lépés? kerekasztal-beszélgetés
17:00-17:15
Tematikus borkóstoló bevezető – Horkay András, Hegyi Ádám István
17:15-18:00
Tematikus borkóstoló
19:00-
Eger, Csiky Sándor u. 10.,
Fúzió
BYOB Bring Your Own Bottle „Hozd el a saját borod!” kóstolóest
2024. február 16.
09:00-09:30
António Castro Ribeiro – Portugália
09:30-10:00
Lukácsy György – Jó gyakorlatok a fenntartható szőlőtermesztésben
10:00-10:30
Molnár Ákos – A hazai biológiai alapok helyzete
10:30-11:00
Denise Vicino – Olaszország – CET Electronics s.n.c.
11:00-11:20
Kávészünet
BORPIAC
11:20-11:50
Tálos Attila (Bortársaság) – Borkereskedelem ma
11:50-12:20
Marczingós Zoltán (Bor és más) – A borkereskedelemről
12:20-13:00
Elek Ágnes, Horkay András, Marczingós Zoltán, Tálos Attila – A magyar bor és piaca kerekasztal-beszélgetés
További cikkek
6 Borász | 6 Egri Csillag | 6 Fogás a Pont. Gasztroműhelyben
EGRI CSILLAG A GASZTRONÓMIÁBAN
A Small Plate étteremben a nagy társasági események és a borkóstolás is új élmény lehet, hisz különösen nagy hangsúlyt fektetnek a borokkal párosítható ízélményekbe, ezzel is teret adva a szabadon formálható étkezésnek.
FELLÉPŐ BORÁSZOK, BORAIK ÉS MELLÉ A FOGÁSOK
🥂 LAMPORT JÓZSEF
Előétel | Thummerer Egri Csillag 2023
Füstölt pisztráng, spárga, uborkahab
🥂 IFJ. LŐRINCZ GYÖRGY
Leves | St. Andrea Boldogságos Egri Csillag Grand Superior 2022
Gyöngytyúk consommé
🥂 BUKOLYI MARCELL
Főétel | Bukolyi Marcell KÖVES Egri Csillag Grand Superior 2022
Lazacpisztráng, tökfőzelék
🥂 HORVÁTH ÁDÁM
Főétel | Rege Egri Csillag Superior 2021
Borjú gerinc, zeller gratin, zöld kardamomos jus
🥂 GÁL TIBOR
Desszert Átvezető | Gál Tibor Egri Csillag 2023
Rizs, málna, kápia paprika
🥂 DOBOS ATTILA
Desszert | EGERSOUL Astrum Egri Csillag Superior 2023
Pekándiós aranygaluska
PONT.SÉFEK
Tréba Soma & Galuska Áron
BELÉPŐJEGY ÁRA
14.000 Ft + 390 Ft kezelési költség / fő
JEGYVÁSÁRLÁS AZ ORSZÁGOS BORTÚRA APPON
Az ár tartalmazza a borokat, mellé a fogásokat, ásványvizet. Emellett az est biztosan tartalmaz egy gourmet meglepetést is.
A bor-étel párosításhoz minden vendég kap egy gastro guide-ot, amely amellett, hogy kiváló sorvezető, jegyzetelni is lehet rá, valamint az est végén szavazni tudtok a kedvenc bor-étel párra.
Jegyek korlátozott számban állnak rendelkezésre, a részvételi szándék előrefizetéssel történik.
A Bortúra App ingyenesen letölthető mobiltelefonra az AppStore és a Google Play áruházból az alábbi linken keresztül: https://app.orszagosbortura.
Az alkalmazáson belüli regisztrációt követően teljesen biztonságosan, a SimplePay rendszerén keresztül pár kattintással lebonyolítható a jegyvásárlás.
A borászatok a felelős alkoholfogyasztást hirdetik.
Változás jogát fenntartjuk.
Várunk Benneteket szeretettel a PONT. csapatával,
Egri Borvidék
Jó csillagzat alatt született újjá az Egri Csillag Weekend
Gasztrokörút Eger | Vacsora
Egerben Május 1-én indul a Gasztrokörút Egerben fókuszban az Egri Csillaggal, együttműködésben a VisitEger.com-al, amely keretén belül végig járhatod és kóstolhatod a város nevezetességeit.
Érdemes minél több vendéglátó helyre betérned, mert ha minimum 3 helyre becsekkolsz május 1. és október 31. között, akkor garantált ajándékot kapsz a VisitEger.com irodájában.
Ehhez a kulináris és történelmi kalandozáshoz készítettünk egy városfelfedező útitervet.
Koronázd meg a napot egy finom vacsorával
Vacsora I.
Elegáns gasztronómiai élmény, szezonális ételek, helyi alapanyagok, Michelin BID Gourmet minősítés – ezek jellemzik az Egri Vár kapujánál fekvő Macok Bisztrót. A fogásokhoz minőségi Egri borokat kóstolhatsz és ha sok mindent szeretnél kipróbálni borokkal párosítva akkor a Macok Degusztációs Menüjét Neked találték ki. A Macok az egyik legnépszerűbb egri étterem ezért, ha szeretnél itt vacsorázni, érdemes előre asztalt foglalnod.
A vacsora után csodáld meg az Várat az éjszakai fényekben, tegyél egy levezető sétát az udvarán.
Vacsora II.
A Várban nem csak naplementét érdemes nézni, hanem jó döntés ellátogatni az 1552 Étterembe, melynek nem csak a designja és a helyszíne különleges, hanem az ételei is. A helyi borászok a legízletesebb Bikavéreiket és Csillagaikat biztosítják a helynek, így nem csak finom fogásokat ehetsz, hanem mennyei borokat ismerhetsz meg.
Amennyiben az Étteremből a Vár északi kapuján távozol, csodálatos panoráma tárul eléd a várfalsétányról.
Vacsora III.
Eger felnőttbarát szállodájának étterme, a Platán Étterem gourmet vacsorákkal várja a külsős vendégeket is. Nagy hangsúlyt fektetnek a bor-étel párosítások kialakítására ezért, ha nagyobb társasággal érkeznél, érdemes előre asztalt foglalnod. A szálloda felnőttbarát jellege miatt csak 16 éven felüliek vehetnek részt a vacsorán.
A Platán Étterem közelében helyezkedik el az Érsekkert, ezért a vacsora után mindenkinek jól eső lehet egy kellemes sétát tenni a város legnagyobb parkjában.