Ünnepi Gálaest és Nagykóstoló az Egri Bikavér tiszteletére
Számos izgalmas, nívós rendezvénnyel tisztelgett az Egri Bikavér, a Hungarikum vörösbor előtt idén az Egri Bikavér Ünnepi Napok programsorozat: bemutatkozott a Gárdonyi 100 Egri Bikavér Superior közösségi bor, valamint átadták az Egri Bikavérért-díjakat.
Tíz napon keresztül Eger városának éttermei az Egri Bikavér Gasztronómiai Napok keretében kínálnak az Egri Bikavérekhez ételeket és boros attrakciókat. Az ünnepi napok időtartama alatt megtekinthető az Eger, Bor, Bikavér képzőművészeti kiállatás is az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem Líceumának aulájában, ahol 37 művész 44 műalkotását láthatják az érdeklődők.
A programsorozat kiemelt eseménye volt a Líceumban október 20-án megtartott Egri Bikavér Gálaest, amelyen Macsinka János Gundel-díjas séf fogásai kerültek az asztalra Egri bikavérek társaságában.
A vendégeket dr. Pajtók Gábor Eger és térsége országgyűlési képviselője köszöntötte, beszédében kiemelve: a többszörösen eredetvédett, Hungarikum Egri Bikavér korábban nem látott összefogásra is ösztönözte az egri borászokat, amikor megalkották a Gárdonyi 100 Egri Bikavér Superior közösségi bort az egri remete halálának 100. évfordulójára.
Rókusfalvy Pál nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos – gratulálva a kezdeményezéshez és a programsorozathoz – úgy fogalmazott: öröm látni, hogy Egerben, a magyar bor egyik legfontosabb fellegvárában ilyen élénk szakmai élet zajlik.
A borest során Farkas László az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke kiemelte az összefogás jelentőségét, és beszélt a Gárdonyi 100 összefogás borok nemes céljairól is, hangsúlyozva, hogy a borok értékesítéséből származó bevételt részben a Gárdonyi Géza Emlékház kapja meg, részben pedig az Egri borvidék marketingjére fordítják.
Az est során Keller Péter, Gárdonyi Géza dédunokája is köszönetet mondott a nagy írónkról való méltó megemlékezésről és gratulált az egri borászok nemes összefogásához.
A Gálaest kiemelt ünnepi pillanata volt az Egri Bikavérért díjak átadása. – Az elismerés az Egri Borvidék által megfogalmazott köszönet az Egri Bikavér fejlesztésében áldozatos munkát végző személyek részére – mondta Dr. Lőrincz György az Egri Bikavér Lovagrend elnöke.
Az idei esztendőben Kühne Gábor újságíró, a Heves Megyei Hírlap és a heol.hu főszerkesztője, Mészáros Gabriella, és posztumusz néhai férje, Rohály Gábor nemzetközi borakadémikusok, és Csutorás Ferenc borász, az „Egri Bikavér – Egy legendás bor története” című könyv szerzője vehették át az elismerést.
Az est során bemutatkozott az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem új borcsaládja, az Academia.
A rendezvénysorozat kiemelt állomásai október 21-én a szépasszony-völgyi Egri Bikavér Pincetúra, amelyen a város hangulatos bornegyedének pincéi kínálnak tematikus programot az oda látogatóknak, valamint az Egri Bikavér Nagykóstoló a Líceumban, ahol a helyi borászok személyesen mutatják be a borkedvelőknek legszebb bikavéreiket.
További cikkek
Szakmai csúcsra ért az Egri borvidék
Páratlan siker: 2025 minden nagy elismerését a bikavér és a csillag hazájának ítéltek
Újabb hatalmas szakmai elismerés érkezett az Egri borvidékre: Lamport Józsefet választották 2025-ben Az Év Bortermelőjévé. Ez a kiemelkedő siker azt jelenti, hogy…
Az Egri Borvidék büszkesége: Lamport József nyerte el az Év Bortermelője címet
Ismét rangos elismerés érte a borvidékünket: a Magyar Bor Akadémia „Minden idők legjobbjai – Év Bortermelője 2025” díj nyertese Lamport József, a Thummerer Pincészet főborásza!
A díj nemcsak a szakember egyéni teljesítményének szól, hanem az egész Egri Borvidék minőség iránti elkötelezettségét is fémjelzi.
Életút a szőlőtőkék között
Lamport József neve mára összeforrt a Noszvajon található Thummerer Pincészettel, ahol 2004 óta irányítja főborászként a szakmai munkát. A bor iránti szenvedélye azonban sokkal régebbre nyúlik vissza: édesanyja példáját követve már gyermekkorában eldőlt, hogy a szőlő és a bor világa lesz az ő útja.
A Kertészeti Egyetem elvégzése után a Törley pezsgőpincészetnél szerzett tapasztalatokat, ahol az ország különböző tájairól származó vörösborokkal dolgozhatott. Ez a széleskörű rálátás alapozta meg azt a szakmai magabiztosságot, amellyel később az egri terroirban rejlő lehetőségeket kezdte kibontani.
A minőség filozófiája: Bikavér és Csillag
Az Egri Bikavér Lovagrend tagjaként Lamport József hitvallása a szigorú fegyelem és a terméskorlátozás köré épül. Úgy véli, a régi és a mai Bikavérek közötti minőségi ugrás kulcsa – hasonlóan más nagy vörösborokhoz – a technológiai fegyelemben és a tökéletesen érett, válogatott alapanyagban rejlik.
Munkássága azonban nemcsak a vörösborokra korlátozódik. Aktív szerepet vállalt az Egri Bikavér méltó fehér párjának, az Egri Csillagnak a megalkotásában is, ezzel beírva nevét a borvidék modern kori történelmébe. Szakértelme és elhivatottsága az elmúlt két évtizedben számos hazai és nemzetközi elismeréshez segítette a Thummerer Pincészetet.
Illusztris társaságban
Az Év Bortermelője címért folyó versenyben idén is rendkívül erős mezőny gyűlt össze. Lamport József mellett a díj további várományosai voltak:
- Gere Zsolt (Villányi borvidék)
- Ipacs Szabó István (Villányi borvidék)
- Szentpétery Attila (Kunsági borvidék)
- Vesztergombi Csaba (Szekszárdi borvidék)
Mindannyian a magyar borászat meghatározó alakjai, akik saját borvidékükön a hagyományok őrzése mellett a folyamatos megújulást képviselik.
A Magyar Bor Akadémia döntése alapján a végső győztes kilétére december 5-én, egy sajtótájékoztató keretein belül került sor.
Az Egri Borvidék közössége egy emberként szurkolt Lamport Józsefnek, akinek már a jelölése is bizonyította: Eger ott van Európa és Magyarország bortérképének legkiemelkedőbb pontjai között.
Gratulálunk az elismeréshez!
Fiatal egri borász, aki a Bikavér jövőjét írhatja: Gál Tibor – Borászok Borásza 2025
„Én azért dolgozom, hogy a Bikavér legyen a legértékesebb egri bor, nyugodt megélhetést és presztízst adjon a termelőinek a bor világában.”
Gál Tibor – Borászok Borásza 2025
Mit jelent neked az, hogy az Egri Borvidéken dolgozhatsz?
Számtalan borvidéken volt lehetőségem dolgozni és tanulni az elmúlt években, de a szívem mindig hazahúzott. Ez egy megmagyarázhatatlan kapcsolat, tudod, hogy hol vagy otthon, hol érzed magad jól, hol vagy kiegyensúlyozott. Nekem ezt csak Eger adja meg. A családunk itt eresztett gyökeret, és szeretnék annyit adni ennek a vidéknek, hogy a gyermekeim ugyanezt érezhessék, amit én.
Hogyan definiálod az „egries” karaktert?
Az egri bor kétséget kizáróan egyedi. A jellemzően tufás talajnak köszönhetően minerális és ásványos, a hűvösebb klíma és a föld alatti pincelabirintusok miatt pedig úgy gyümölcsösek és vibrálóak, hogy közben koncentráltak, gazdagok és hihetetlenül elegánsak.
Hogyan viszonyultok a Bikavérhez – mit jelent nektek?
A Bikavér számomra az egyetlen igaz egri bor. Ez az a kifejeződés, ami egy személyben képes közvetíteni a borvidék különleges termőterületeit, a város kulturális sokszínűségét, turisztikai izgalmait és történelmi – irodalmi varázsvilágát. Ha egy szóban kellene leírni, mindazt, amiről a borvidék szól, akkor az a szó a Bikavér lenne.
Hol tart most, szerintetek, borvidéki szinten a Bikavérről való gondolkodás?
A Bikavérről gondolkodás rendkívül bátor dolog ma Egerben. A jelenlegi közízlés és divatok sok mindenkit elijesztenek ettől a markától, csak a legelkötelezettebbek vállalják ezt a különleges küldetést! A Bikavér nem csak egy bor. Ez A Bor. A sikeréhez nagyobb önfeláldozásra lenne szükség.
Milyen saját vagy közösségi célotok, küldetésetek van a Bikavérrel kapcsolatban?
Én azért dolgozom, hogy a Bikavér legyen a legértékesebb egri bor, adjon nyugodt megélhetést és presztízst a termelőinek a bor világában.
Az idei évben különleges összecsengésként több díjat is egri borászok nyertek el – mit jelent ez nektek?
Hogy jó úton haladunk. Ezt mi eddig is éreztük, de a nehezebb órákban mindig jól jön egy kis megerősítés. Ettől természetesen nem bízhatjuk el magunkat, de fontos és értékes ez a visszacsatolás a szakmától.