Bukolyi Marcell, Organic Wines, Egri Borvidék | 2024

Bukolyi Marcival egy egri kávézóban beszélgettem, hisz célom volt kirobbantani a komfort zónájából és mivel szereti a finom kávét, így el tudtam csalogatni gyönyörű szép birtokáról.

Marci meghatározó alakja az Egri Borvidéknek, bár nagyon keveset lehet őt látni. A fiatal generációt erősíti és bár bor termelésének nagy tömegét az Egri Csillag teszi ki – Borvidéki viszonylatban is – úgy látja, hogy a fehér házasítás még mindig kevésbé ismert széles körben. Szerinte az aki már hallott az Egri Csillagról, az is inkább az egyszerű szupermarketes reduktív Egri csillagokkal azonosítja. Ha Marcin múlik, akkor ez is szépen lassan változni fog. 

E.B. | Hogy indult Nálad az Egri Csillag termelés?

B.M. | Én tudatosan Csillagot szerettem volna készíteni, pont ezért ültettem 8 szőlőfajtát, hogy lehessen Egri Bikavért és Egri Csillagot is tartani a birtokon belül. Megvan a minimum 4 fajta, úgy hogy a Kárpát-medencei fajtákon legyen a túlsúly. De nem csak az előírás miatt fókuszálok Kárpát-medenceire, hanem egyébként is azt gondolom hogy külföld számára ez az izgalmas innen Magyarországról. Belföldön el lehet adni nemzetközi fajták borait is, de szerintem az az autentikus, hogyha Hárslevelűből, Furmintból, Olaszrizlingből, Király Leánykából készítjük el.

E.B. | Van még más termelő is akinek van Furmint a Csillagjában?

B.M. | Nem tudok róla. Egyébként nagyon kevés Furmint van az Egri Borvidéken. Azt hiszem a második legnagyobb Furmint termelő vagyok a borvidéken, 1,26 hektárral.

E.B. | Elégedett is vagy azzal ahogy itt él és ahogy viselkedik a Furmint?

B.M. | Nyilván a tavalyi év növényvédelmi kihívásairól ne beszéljünk, az nem volt jó, de egyébként összegségében én szeretem a borát, nagyon jó cucc. De én most már a Hárslevelűre fókuszálok inkább, nekem az szebb, közelebb áll hozzám talán. A furmintot is szeretem de a Hárslevelűt még jobban. Furmintból fajtabor valószínűleg a jövőben nem fog készülni, nem érzem azt hogy annyira nagyon jó lenne, mint amennyire jó a hárslevelű. Egyszerre a kettő párhuzamosan meg fölösleges, nem is akarom külön kommunikálni, legyen egy ilyen prémium csúcssorszámozott kis tételem, és akkor az Hárslevelűből fog készülni.

E.B. | Eddig te miért nem állítottál ki borászként az Egri Csillag Weekenden?

B.M. | Én nem csak az Egri Csillag Weekenden nem voltam kint, hanem sehol sem. Valamiért én az ilyen rendezvényeket azzal azonosítom, hogy itt sok ember sokat iszik. Nem olyanok körülmények között, amelyek mondjuk lehetővé tennék azt, hogy megfelelőlen élvezzék, megítéljék a bort. Ez nem nagyképűség vagy ilyesmi, hanem egész egyszerűen úgy gondolom hogy a food truckból kiáramló kolbász szag mellett nem lehet úgy kóstolni egy terroirt, mint ahogyan azt megilletné. Bár tudom, hogy idén már igényes gasztro kiállítók lesznek és nagyobb hangsúlyt kap a minőségi borkóstolás, bor-étel párosítás.
Ettől függetlenül az Egri Csillag Futamon nagyon szívesen elindulok, mert szeretek és szoktam is futni, ahogy időm engedi. Bár elengedtem tavaly ősz óta picit, mert a szüret nagyon megviselt fizikailag, de lassan újra kell kezdeni.

E.B. | Mi a célod, mint borász?

B.M. | Szeretnék a legjobbak közé tartozni, nem akarok megfeszülni, de szeretnék nagyon jó lenni.

E.B. | És hol tartasz ebben a törekvésedben?

B.M. | Szakmai szempontból elégedett vagyok azzal az úttal ahol járunk. Szerintem nem rossz, nyilván van mit csiszolni, finom hangolni, tökéletesíteni, de azt hiszem jó út ahol mi járunk. Ha végig gondolom hol lehetne a technológián javítani, változtatni, fejleszteni, elég kevés olyan pont van, amin őszintén szólva komolyan változtatnék. Tehát vehetnénk egy jobb minőségű szivattyút, ami lehet hogy valamennyit javítana, de ezek már apróságok.

E.B. | Ha valaki szeretne kóstolni Nálad a szép új pincében és kóstolóteremben, akkor ők hogyan találnak meg Téged? Nem hirdeted sehol ezt a szolgáltatást.

B.M. | 5 éve áll ez az új épület és az első néhány évben még a noszvajiak sem tudták hogy az ott mi. De a Google map-en szerepel a lokáció, így azok akik kifejezetten hozzám szeretnének jönni, megtalálják a módját. Olyan is van, aki autóval elsuhan és látja, hogy Organic Wines és ő fogékony, az megáll és lekanyarodik az útról. De a többség az az aki már találkozott valahol a borunkkal, tetszett neki és amiatt keres meg. Azt gondolom 90%-ban olyanok jönnek, akik rám vagy kifejezetten a borainkra kíváncsiak.

E.B. | És azok akik jönnek hozzád, lehet tudni, hogy honnan érkeznek? Főleg fővárosiak, vagy külföldiek is?

B.M. | Fú, már nagyon sok népnek a szülöttje volt nálunk, orosztól japánig, tényleg sorolhatnám, nagyon sokféle náció volt már, de jellemzően elsősorban olyanok akik a budapesti gasztronómiában találkoznak a borunkkal. 

E.B. | Hogy látod te most összességében az egri borvidéket 2024-ben?

B.M. | Borminőség mindenképpen fejlődött. Közösségi szempontból is kifejezetten jónak tartom Egert, ehhez szerintem én is kellettem hogy változzak kicsit, a görcsösségből engedjek és nyissak úgymond emberek felé. A fiatalokkal szinte mindenkivel jóban vagyok, de az idős generációval is, Gál Lajost kifejezetten kedvelem. Gál Lajosnak a fehér borai nagyon jók, azokat nagyon tudom ajánlani. A Tarnóczi Zolit is nagyon szeretem, de jóban vagyok a Vámos Attilával is. Persze a stílusukkal már kevésbé tudok azonosulni, de ez csak stíluskérdés.

Kedves Borszerető Olvasó!
Szívből ajánlom Bukolyi Marcit, mert csupa olyan dologgal tud minket meglepni, amire egy nyitott borturista vágyik, még akár a húrok közé is csap, ha arra terelődik a beszélgetés.

 

Borban az egészség

A vörösbor világszerte népszerű és sokak által kedvelt alkoholos ital. A borkészítés és borfogyasztás hagyománya évszázadok óta jelen van az életünkben. Az ősi  rómaiak ismerték a bor egészségügyi előnyeit, és népszerűsítették azokat világszerte. A bor és az egészségünk két olyan dolog, amelynek látszólag semmi köze egymáshoz, azonban ezek kapcsolata ennél sokkal mélyebb és összetettebb. Az egészségesebb életmód részeként rendszeres borfogyasztással segíthetjük testünket és immunrendszerünk működését, továbbá meggátolhatjuk egyes betegségek kialakulását. 

Mi a polifenol és rezveratol?

A polifenol egy olyan vegyületcsoport, amely természetesen megtalálható sok növényben, különösen gyümölcsökben, zöldségekben, tea és kávéfajtákban, valamint vörösborban. Antioxidáns tulajdonságaik miatt a polifenolok hozzájárulhatnak az egészséges öregedéshez vagy a gyulladás csökkentéséhez. A polifenolok különböző formái közé tartoznak a flavonoidok, antociánok, resveratrol és kurkumin.

A rezveratrol egy növényi vegyület, amely elsősorban a vörösborban és a vörös szőlőben található meg. A rezveratrol számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, például antioxidáns hatással, gyulladáscsökkentő hatással és segíthet az érrendszer egészségének megőrzésében. Több kutatás is mutat rá, hogy a rezveratrol számos betegség megelőzésében és kezelésében is hasznos lehet, például a szív- és érrendszeri betegségek, a rák vagy az Alzheimer-kór esetében. A rezveratrol nevű vegyület nemcsak a szőlőben, hanem más növényekben is megtalálható, például a szilva, málna, szeder és földimogyoróban is. Sajnos a fehérborban vagy a rozéban, csak nagyon alacsony mennyiségben található meg ez az antioxidáns.

A vörösbor pozitív hatása az egészségre

A vörösbor rendszeres fogyasztása számos pozitív hatással lehet az egészségünkre. Az antioxidánsok és flavonoidok segítenek megelőzni a károsodást a sejtekben, javítják az érrendszer működését és erősítik az immunrendszert. Az érrendszer felelős a vér szállításáért az egész testben. Az érrendszer rugalmassága és egészsége határozza meg, hogy milyen hatékonysággal tudja ellátni a test szöveteit oxigénnel és tápanyagokkal, emellett a jó érrendszeri állapot segít fenntartani az energiaszintet, a mentális frissességet és az általános jó közérzetet. A vörösborban található rostok támogatják az emésztést. Segítenek a bélműködés szabályozásában, emellett hozzájárulnak a tápanyagok felszívódásához. Az emésztési folyamat során a rostok a bélflóra egészséges egyensúlyát is támogatják, ami javítja az általános emésztési egészséget. A rostok továbbá segítenek a testsúlykontrollban, mivel hosszabb ideig telítettségérzetet biztosítanak, és segítik a szervezet toxinoktól és salakanyagoktól való megtisztulását. A vörösbor jótékony hatása viszonylag rövid idő alatt kimutatható. Mindössze öt hét szükséges, hogy a  vastagbél baktériumflórája komplexebb és egészségesebb összetételű legyen és ezzel elkerülve az emésztési problémákat. A vas segíthet a vérszegénység megelőzésében, a fitonutriensek csökkentik a gyulladást és a polifenolok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet. Mindezek mellett a vörösbor hozzájárulhat az egészséges bőr fenntartásához, az agy egészségének megőrzéséhez és az energiaszint növeléséhez is. Érdemes tehát odafigyelni a vörösbor rendszeres, mérsékelt fogyasztására az egészségünk érdekében. Egyes tanulmányok szerint a vörösbor fogyasztása összefüggésbe hozható a hosszabb élettartammal is. Fontos azonban hangsúlyozni, hogy a mértéktelen alkoholfogyasztás egészségügyi kockázatokkal járhat. Mindig ügyeljünk arra, hogy csak mérsékelten fogyasszunk vörösbort, és az egészséges életmód más elemeit se hagyjuk figyelmen kívül.

Mi az elfogadható italmennyiség?

Férfiak esetében az elfogadható alkoholfogyasztás a 4 vagy annál kevesebb átlagos mennyiségű ital naponta, és kevesebb, mint 14 átlagos italmennyiség, hetente. Mi számít átlagos italmennyiségnek? Az amerikai ajánlások szerint 0,17 dl tiszta alkohol számít átlagos mennyiségnek ez nagyjából 1,4 dl bort jelent. Kutatások kimutatták, hogy a nők szervezete kevésbé hatékonyan dolgozza fel az alkoholt, vagyis a férfiak ajánlásánál kevesebb mennyiség lesz a megfelelő a hölgyek számára. Ennek oka az alacsonyabb alkohol-dehidrogenáz aktivitás a nőknél, ami lassítja az alkohol lebontását és felszívódását. Nők esetében az elfogadható mennyiségű alkoholfogyasztás a 3 vagy annál kevesebb átlagos mennyiségű ital naponta, és nem több mint 7 átlagos mennyiségű hetente ez nagyjából 1 dl bort jelent.

Emlékezzünk arra, hogy a mértéktartás mindig az egészségünk legfontosabb szövetségese marad. Legyünk tudatosak az alkoholfogyasztásunkkal, és figyeljünk oda a saját testünk jelzéseire. Mindig fontos megtalálni az egyensúlyt az élvezetes és az egészséges életmód között.

Gasztrokörút Eger | Reggeli

Egerben Május 1-én indul a Gasztrokörút Eger kampányunk, együttműködésben a VisitEger.com-al, amely keretén belül végig járhatod és kóstolhatod a város nevezetességeit.

Érdemes minél több vendéglátó helyre betérned, mert ha minimum 5 helyre becsekkolsz május 1. és október 31. között, akkor garantált ajándékot kapsz a VisitEger.com irodájában.

Ehhez a kulináris és történelmi kalandozáshoz készítettünk egy városfelfedező útitervet.

A reggeli a nap legkedveltebb étkezése lett

Reggeliző I.

A Manooka kávézóban a világos pörkölésű kávék, a mennyei chai latte és a bagelek mellett több finomság közül is válogathatsz. A hely specialitása, a bababarát kialakítás, így a legkisebbek is szuperül érezhetik magukat, amíg a szülők megreggeliznek.

Ha a Manooka kávézót választod, megismerheted Eger rejtett belső udvarait, kalandozhatsz a zegzugos utcákon. Legyél figyelmes, ugyanis a kis átjárók meseszép freskókkal díszített tömbbelsőket rejtenek.

Reggeliző II.

A Kávésdoboz Coffee Bar & Deli célkitűzése az, hogy amikor betérsz hozzájuk, megtapasztalhasd az élet apró örömeit. Kézműves finomságokkal, friss, helyben készült pékáruval várják a vendégeket. A kávézóban megkóstolhatod és meg is vásárolhatod az egri kávépörkölő (Coffee Líceum) különlegességeit is.

A finom reggeli után, irány a Kossuth Lajos utca, ahol szintén elrejtett kincsekre bukkanhatsz. A Kávésdoboztól 2 perc sétányira találhatóak a Fazola kapuk és a Sportmúzeum. A rokokó stílusú Fazola kapuk számtalan szimbólumot foglalnak magukba ezért jó játék ötlet lehet, hogy ki mennyi jelképet tud felfedezni a vasszerkezeten.

A játék után betekintést nyerhetsz a nagybetűs versenyzők életébe is. A Sportmúzeum 3 emeleten és 12 termen keresztül vezet minket a helyi és az egyetemes sporttörténelem fejezetein keresztül.

Reggeliző III.

Ha reggel egy nagy adag frissességre vágysz, akkor a Dopamin Juice&Spirit Barban a helyed, ahol szezonális gyümölcsökből, zöldségekből készült turmixokat, juiceokat és ételeket kóstolhatsz meg. A Dopamin este is nyitva van, Imi, a Bar lelke ínycsiklandozó koktélokat készít, így érdemes ekkor is betérni.

Eger központi helyszíne, az ikonikus Dobó tér könnyedén megközelíthető a reggeliző helyszíntől, ahol megtekintheted a Minorita templomot, valamint a tér mellett készíthetsz egy jó képet az Eger felirat előtt.

+ 1

Zsenge in Fúzió

Épp a napokban nyílik a belváros szívében egy új reggeliző, épp egy borbárban, így garantált, hogy borban, rostban, fehérjében és boldogságban gazdag reggeli kaphatsz. MEGNÉZEM

14 éves az Egri Csillag

Hagyomány. Egri Csillag Fellövés.

Minden év március 15-én ünnepeljük az Egri Csillag fehérbor megszületését.

2010-ben került palackba az első évjárat. Koccints ezen a napon Egri Csillaggal és találkozzunk hamarosan az Egri Csillag Weekenden Egerben.

 

A névválasztás nem véletlen, hiszen Gárdonyi Géza Egri csillagok című regénye közel áll történelmileg is a városhoz, a vidékhez. Eger sokszínű termővidék, amely egyaránt képes komoly vörös- és fehérborokat készíteni, a 16. században még döntően fehérszőlők voltak a vidéken.

Olvasd el röviden, amit az Egri Csillagról tudni érdemes:

Az Egri Csillag egy speciális házasítás, száraz fehérbor, amelyben a termőhely Eger, vagy dűlőnév használata esetén a dűlő jellege jelenik meg. A bor legalább fele részben Kárpát-medencei fajtákból kell hogy legyen házasítva és a muskotályos fajták aránya nem haladja meg a borban a 20%-ot.

Az Egri Csillag borok zöldes fehér színárnyalattól a zöldessárga, sárga színárnyalatig terjedő megjelenéssel rendelkező fehér borok. A komplexitás az egyik legfontosabb jellemzője, ami a házasításból ered. Elvárásunk hogy nem lehet meghatározó karaktere egyetlen szőlőfajta borjellege sem. A classicus minőségi szint esetében friss üde jellegű, gyümölcsillatokat és/vagy virágillatokat magában hordozó, intenzív gyümölcs ízekkel rendelkező száraz, reduktív fehérbor, amelynek a fahordós érlelés jellege nem lehet uralkodó jegye. Céljaink szerint ez a bor a mindennapok jó bora.

A superior borok esetében gazdag, telt ízű, gyümölcsillatokat és/vagy virágillatokat magában hordozó, fejlettebb, érettebb, esetenként fahordós jegyekkel bíró intenzív, komplex száraz fehérborokról beszélhetünk, amely az ünnepek bora.

A Grand Superoir Egri Csillag testes, gazdag, telt száraz fehérbor. Az érett szőlőtermés és az érlelés következtében kifejezetten érett illatokkal és ízekkel bíró, íztelt, hosszú ízű bor, melynek fahordós érlelésből származó jegyei is lehetnek, emellett mineralitással, dűlő jelleggel is rendelkezhet. Ezek a borok a nagy egri fehér borok.

 

Koccints Március 15-én Egri Csillaggal és találkozzunk hamarosan az Egri Csillag Weekenden Egerben.

Részletek

EGRI BOR ÉS KALÓRIA

A kalória az ételek és italok energiatartalmának mérésére szolgáló egység. Fontos tényező az egészséges táplálkozásban, mert azt mutatja meg, hogy az adott étel mennyi energiát nyújt a szervezet számára. A kalóriabevitelt egyensúlyban tudjuk tartani megfelelő mennyiségű fizikai tevékenységgel, hogy megelőzzük a súlyproblémákat és támogassuk az egészséges életmódot. 

Mitől függ a bor kalóriatartalma?

Az nem meglepő, hogy a borban is található kalória. Egy pohár bor akár 92-300 kalóriát is tartalmazhat, ez átlagosan 120-150 kalóriát jelent. A bor kalóriatartalma függ a borfajtától, a cukor- és alkoholtartalmától, valamint az abból származó energiaértéktől. A kalóriatartalom a bor cukor- és alkoholtartalmával nő, így az édes borok általában, több kalóriát tartalmaznak a száraz boroknál. A bor fajtájtát vizsgálva, sok esetben a fehér és rozé borokban kevesebb a kalória, mint a vörösborokban. Egy másik fontos tényező az is, hogy hány százalék alkoholtartalommal rendelkezik a bor, mivel az alkohol is jelentős kalóriatartalommal bír. 

Így számold ki egy bor kalóriatartalmát!

Az alkohol nagyon magas kalória tartalmú grammonként. A kalóriadúsabb borok általában a magasabb alkoholtartalommal rendelkeznek, egy grammban 7 kcal található. A szénhidrátokat vizsgálva a bor esetében cukorról beszélünk, ez grammonként 4 kcal jelent. E két tényező befolyásolja leginkább a borokban található kalóriák számát. 

0,75l x 1000 = 750 ml 

Palack grammba átszámítva: 750ml x 0,8 ml/g (alkohol fajsúlya) = 600 g

Pohár/palack (gramm) x Alkohol % x 7 = alkohol kalóriatartalma

Cukortartalom x pohár/palack (liter) x 4 = szénhidrát (cukor) kalóriatartalma

Alkohol kalória + Szénhidrát kalória = összes kalória

Néhány példán keresztül tekintsünk meg, hogy az Egri Borvidék neves borászatainak különböző borai körülbelül mennyi kalóriát tartalmaznak. A számítások kimutatják, hogy egy palackban (0,75l) hány kalória található.

Ostoros Családi Pincészet

Birtok Egri Csillag 2023 (Száraz)
Alkoholtartalom: 12,07 % Alkohol kalóriatartalma: 506,94 kcal
Cukortartalom: 2,8 g/l  Cukor kalóriatartalma: 8,4 kcal
Össz. kcal: 515,34 kcal

Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok 

Egri Csillag 2023 (Száraz)
Alkoholtartalom: 12,34 % Alkohol kalóriatartalma: 518,28 kcal
Cukortartalom: 2,3 g/l  Cukor kalóriatartalma: 6,9 kcal
Össz. kcal: 525,18 kcal

Demeter Borászat 

Egri Csillag 2020  (Száraz) 
Alkoholtartalom: 13 % Alkohol kalóriatartalma: 546 kcal
Cukortartalom: 1,1 g/l  Cukor kalóriatartalma: 3,3 kcal
Össz. kcal: 549,3 kcal

Böjt Borászat 

Egri Csillag Superior 2022 (Száraz)
Alkoholtartalom: 13 % Alkohol kalóriatartalma: 546 kcal
Cukortartalom: 4,3 g/l  Cukor kalóriatartalma: 12,9 kcal
Össz. kcal: 558,9 kcal

Bukolyi Marcell Wine Farm

KÖVES Egri Csillag Grand Superior 2022 (Száraz)
Alkoholtartalom: 13,31 % Alkohol kalóriatartalma: 559,02 kcal
Cukortartalom: 4,4 g/l  Cukor kalóriatartalma: 13,2 kcal
Össz. kcal: 572,22 kcal

Tarjányi Pince  

Egri Csillag Superior 2014 (Száraz)
Alkoholtartalom: 13,5 % Alkohol kalóriatartalma: 567 kcal
Cukortartalom:  3,2 g/l  Cukor kalóriatartalma: 9,6 kcal
Össz. kcal: 576,6 kcal

Havas & Tímár Pincészet

Egri Bikavér 2019 (Száraz)
Alkoholtartalom: 13,5 % Alkohol kalóriatartalma: 567 kcal
Cukortartalom: 1,2 g/l  Cukor kalóriatartalma: 3,6 kcal
Össz. kcal: 570,6 kcal

Szuromi Családi Birtok 

Egri Bikavér 2017 (Száraz)
Alkoholtartalom: 13,52 % Alkohol kalóriatartalma: 567,84 kcal
Cukortartalom: 1,5 g/l  Cukor kalóriatartalma: 4,5 kcal
Össz. kcal: 572,34 kcal

Gál Tibor Pincészet 

Síkhegy Bikavér 2017 (Száraz)
Alkoholtartalom: 13,84 % Alkohol kalóriatartalma: 581,28 kcal
Cukortartalom: 1,9 g/l  Cukor kalóriatartalma: 5,7 kcal
Össz. kcal: 586,98 kcal

St. Andrea Szőlőbirtok 

Agapé Nagy-Eged-hegy Dűlő Egri Bikavér Grand Superior 2017 (Száraz) 
Alkoholtartalom: 15,19 % Alkohol kalóriatartalma: 637,98 kcal
Cukortartalom: 0 g/l  Cukor kalóriatartalma: 0 kcal
Össz. kcal: 637,98 kcal

Mivel egyezik meg a kalória mértéke?

Ostoros Családi Pincészet: Birtok Egri Csillag 2023 (Száraz) Össz. kcal: 515,34 kcal	Kettő db Hot-dog (266g) Össz. kcal: 516 kcal
Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok Egri Csillag 2023 (száraz) Össz. kcal: 525,18 kcal	Egy tábla Milka tejcsokoládé Össz kcal: 529 kcal
Demeter Borászat Egri Csillag 2020 (Száraz) Össz. kcal: 549,3 kcal	Egy Sajtos Mc Royal Össz. kcal: 552 kcal
Böjt Borászat Egri Csillag Superior 2022 (Száraz) Össz. kcal: 558,9 kcal	150 g-os Pizzás csiga Össz. kcal: 540 kcal
Bukolyi Marcell Wine Farm KÖVES Egri Csillag Grand Superior 2022 Össz. kcal: 572,22 kcal	240 g Áfonya dzsem Össz. kcal: 583 kcal
Tarjányi Pince Egri Csillag Superior 2014 (Száraz) Össz. kcal: 576,6 kcal	237 gramm Rántott sertéskaraj Össz kcal: 576 kcal
Havas & Tímár Pincészet Egri Bikavér 2019 (Száraz) Össz. kcal: 570,6 kcal	170 g Gumicukor Össz kcal: 571 kcal
Szuromi Családi Birtok Egri Bikavér 2017 Össz. kcal: 572,34 kcal	Hét gombóc vanília fagylalt Össz kcal: 580 kcal
Gál Tibor Pincészet Síkhegy Bikavér 2017 (Száraz) Össz. kcal: 586,98 kcal	200g-os Gyros pitában joghurtos öntettel Össz kcal: 590 kcal
St. Andrea Szőlőbirtok Agapé Nagy-Eged-hegy Dűlő Egri Bikavér Grand Superior 2017 (Száraz) Össz. kcal: 637,98 kcal	Két és fél csomag Lays sajtos chips Össz. kcal: 600 kcal

Fontos figyelni az egészséges életmódra és a mértéktartásra, így a borfogyasztásban is fontos szem előtt tartani a kalória bevitelt, persze ez nem azt jelenti, hogy mindig alacsony kalória tartalmú bort kell fogyasztanunk, de nem árt tisztában lenni a kalóriatartalommal. Törekedjünk arra, hogy az egészséges életmód és a jó íz egyensúlyban legyen a mindennapjainkban. Mert mi az élet bor nélkül? És hogy az egészséges életmódra törekedőknek is jusson belőle, aki többet fogyaszt: sportoljon, hogy elégethesse a bevitt kalóriákat!

59 aranyérem, 6 nagy aranyérem az idei Egri Borvidéki Borversenyen

Napvilágra került az EBHT weboldalán XXVIII. Egri Borvidéki Borverseny eredménye és kategória győztesek listája.

A helyszínt hagyományosan az egri Hotel Villa Völgy biztosította, ahol a WineCompass borbíráló alkalmazás segítségével, összesen 182 nevezett bort bírált végig hét bizottság, az OIV által is elfogadott 100 pontos rendszer alapján.

 

Az ítészek 59 aranyérmet osztottak ki, melyből 6 nagy aranyérmes lett. 

 

A KATEGÓRIÁK GYŐZTESEI 2024-BEN
I. Fehér borok
Ostoros Családi Pincészet – Sauvignon Blanc – 2023
II. Egri Csillag
Varsányi Pincészet – Egri Csillag Superior – 2021
III. Debrői Hárslevelű
Hárs Pince Debrő – Gecse István – Késői szüretelésű Debrői Hárslevelű “CSODA” – 2021
IV. Desszert borok
Varga Pincészet – Egri “Royal” Hárslevelű – 2022
V. Rozé borok
Varga Pincészet – Egri Rozé – 2023
VI. Vörös/Siller borok
Szuromi Családi Birtok – Egri Kékfrankos Superior Hordóválogatás – 2018
VII. Egri Bikavér
St. Andrea Szőlőbirtok – Nagy-Eged dűlő Egri Bikavér Grand Superior – 2019

 

Szívből Gratulálunk!

 

A díjkiosztó ünnepségre Május 3-án az Egri Csillag Weekenden kerül sor.

A XXVIII. Egri Borvidéki Borverseny egy hagyományteremtés célú szakmai borvacsorával zárult a Juhász Testvérek Pincészeténél, ahol Juhász Ádám, a Pincészet tulajdonosa és főborásza köszöntötte a borverseny szponzorait, résztvevőit és borbírálóit. Ádám az est elején egy sportos pince bejárással röviden bemutatta a családi vállalkozást, pincebelsőt, mesélt a feldolgozásról, tervekről, majd a vacsora alatt a jelenlévők kaphattak egy röpke borajánlót az összes fogáshoz kínált borokról.

 

Az Egri Borvidék évek óta büszkélkedhet ezzel az igazán magas színvonalon megrendezett borvidéki borversennyel. Fontos kiemelni a szervezők profizmusát, rugalmasságát, a vendéglátók kedvességét, a helyszínt és az ételek minőségét is. 

 

A Borversenyre az ország minden pontjáról érkeztek a szakma elismert és fontos képviselői, így a helyi borbírák mellett számos olyan ítész is érkezett, akik színesítették a borbírálatot. 

A nap végén megkérdezett borbírák – egriek és nem egriek – kiemelték a profi szervezést, a finom borokat, de hogy pontosan ki és mit mesélt és hogyan értékelte a borokat, a következő cikkünkben kiderül.

 

Addig is ha tehetitek kóstoljatok meg minél több bort a listáról és rendezzetek Ti is otthoni borkóstolókat. 

 

Folyt.köv.

V. Hungarikum Piknik

A bor és a jóga találkozása Egerben

3 nap Egerben | különleges boros programok

Mindössze három napot töltesz el ebben a csodás városban? Összeszedtünk három olyan élményt és program lehetőséget az itt töltött idődre, amivel jobban megismerheted városunkat és finom borait. 

Pohárral Egerben túra | Belvárosi borozás

Eger szívében sétálni egy pohár finom borral a kezedben miért ne lenne az egyik legjobb élmény? A Gál Tibor Pincészet közreműködésével szervezett Pohárral Egerben túra során lehetőséged nyílik felfedezni Eger belvárosát, miközben a legfinomabb borokat kortyolgatod. A csoportos túra alatt nemcsak a város látnivalóit ismerheted meg, hanem bepillantást nyerhetsz a borkészítés titkaiba is, miközben a szakértő vezető megosztja veled a város történelmének érdekességeit. A csoportos túrán számos titkot és érdekességet megtudhatsz a városról és a borkészítés rejtelmeiről, csupán 2 óra alatt. Jelentkezz be a weboldalon található telefonszámon vagy fuzio@galtibor.hu e-mail címen keresztül. 

Borbusz szombatonként | júniustól – augusztusig

Egerben megannyi pincészet képviselteti magát kiváló minőségű boraival. A borbusz túra alkalmával lehetőséged nyílik arra, hogy ezekből néhányat végig kóstolj. A program keretein belül júniustól egészen augusztusig egy kijelölt útvonalon haladó busszal meglátogathatod az Egri Borvidék megannyi borászatát, csak meg kell tervezned hol szeretnél kóstolni. A járat szombatonként közlekedik, és a menetrendben meghatározott megállóknál bármikor fel- vagy leszállhatsz. A jegyedet felszálláskor a buszon tudod megvásárolni, amiért kapsz egy kupont, melynek beváltásakor kedvezményben részesülsz a kijelölt borászatokban. Keresd a menetrendet az alábbi oldalon. Gyere és használd ki ezt a kalandos lehetőséget és ismerd meg jobban az egri borkultúrát. Ez nemcsak egy borkóstoló, hanem egy valódi kulturális élmény is. Élvezd ki az itt töltött időd minden percét, hogy részese lehess Eger gazdag boros hagyományainak.

Dűlőtúra Tóthék birtokán | Távolabb a várostól

Csodás városunkat körülölelik és díszítik a kiváló minőségű dűlők, amelyeken megterem a gyönyörű kék és fehér szőlő. A Dűlőtúra során Tóth Katalin vezetésével felfedezheted a 7 hektáros terület minden szegletét, ahol Eger legkiválóbb dűlőjében a Síkhegyen barangolva elmerülhetsz a lenyűgöző látványban és megismerheted a termőföld egyedi jellemzőit. A csendes környezet, friss levegő és a természet közelsége segítenek a kikapcsolódásban és feltöltődésben, miközben elmélyedsz a borkészítés folyamataiban.  A sétán megkóstolhatod a különleges borokat, amelyek a helyi szőlőfajták egyedi karakterét hordozzák magukban. Jelentkezz a programra a egriborelmeny@gmail.com e-mail címen, vagy a  borászat weboldalán található telefonszámon. Ez a  túra nem csupán a borkóstolásra összpontosít, hanem az érzékek széles skáláját öleli fel, beleértve a látvány, illatokat és az érintés élményét is. 

Eger három nap alatt is lenyűgöző élményeket kínál, hisz ezeken a programokon mélyebben megismerheted a várost és élvezheted finom borait.

ITT TALÁLOD A TÖBBI EGRI BORÁSZATOT

Egy nap Egerben, télen

Csak egy napra látogatsz el Egerbe és nem tudod merre indulj el?
Készítettünk számodra egy útitervet, amely segítségével felfedezheted Eger kincseit a hidegebb hónapokban is és igazi élményekkel gazdagodhatsz!
A belváros romantikus kis utcáin sétálva számos kávézó közül válogathatsz, térj be az egyikbe, töltsd fel az energiaraktáraidat és indulhat a kaland!
Látogass el a város ikonikus nevezetességébe, az Egri Várba, melynek felújított bástyájáról csodálatos kilátás nyílik a barokk épületekre, a hóval tarkított dűlőkre és a Bükk
hegycsúcsaira. Ha eldugott kincsek után kutatsz, térj be a Kopcsik Marcipániába, ahol Eger Oscar-díjas cukrászának, Kopcsik Lajosnak a műveit tekintheted meg.

A múzeummal szemben található a török uralom egyik legnagyobb, szemmel is látható lenyomata, a Minaret. A torony megmászása egy kisebb kardio edzéssel is felér, ám a panoráma mindenért kárpótolni fog. A mozgás után töltődj vissza, kóstolj bele az egri gasztronómiába! A város szívében, a Dobó
tér közelében számos étterem és kávézó közül válogathatsz, de ha csak borozni szeretnél, akkor a kanyargós kis utcákon több egri borász borboltját, borbárját vagy borászatát is megtalálod.
Igen, jól olvastad, sok más helytől eltérően Egerben a belterületen is vannak borászatok, ráadásul a várost egy alagút rendszer hálózza be. Ezek a pincék kiváló helyként szolgálnak a szőlőnek, ezért az egriek az egyik legféltettebb kincsüket, szüret után azonnal a városba tudják szállítani.
Jó tipp, ha autentikus környezetben szeretnél megismerkedni a borokkal, érdemes előre időpontot foglalni.

A bor-gasztronómiai kitérő után ismerd meg az éppen megújuló Bazilikát, hazánk második legnagyobb templomát, valamint a Líceumot, ahol kicsik és nagyok egyaránt
megismerkedhetnek a tudomány játékos formáival.
A nap végén pedig irány a Szépasszony-völgy, ahol nemcsak házias ételek, hanem a legjobb Egri Csillagok és Egri Bikavérek várnak arra, hogy megismerjétek őket.

BORÁSZATOK ELÉRHETŐSÉGEI

A „Nagytornyos” nevet viselő házikó a Sík-hegy-dűlőből, 1968

Az egri dűlőkben néhol található volt (s néha még ma is) egy-egy kunyhó, házikó, mely a szerszámok, egyéb segédanyagok tárolására, munka közbeni megpihenésre, esetleg csőszfunkcióra használtak. Ezek közül is az egyik legimpozánsabb a Sík-hegyen lévő „Nagytornyos” volt. A képen az Egri Csillagok termelőszövetkezet munkatársai éppen felmérik az épület állapotát, a jövőbeni felújítás okán.

Read more

28. Egri Borvidéki Borverseny | Felhívás

Idén korábban – Február 29-én – kerül megrendezésre az Egri Borvidéki Borversenyt. Nevezni az Egri Borvidéken termelt szőlőből készült borokkal lehet, melynek nem feltétele, hogy forgalomba hozatali engedéllyel rendelkezzenek a borok. A verseny rendezőjéhez (Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa) a benevezett bormintákból legalább 4 db 0,75 l-es palackot vagy ennek megfelelő űrmértékű mennyiséget kell palackosan eljuttatni a kitöltött nevezési lappal együtt 2024. Február 12-22. között.

Időpont | 2024. Február 29., csütörtök 09:00 
Helyszín | Hotel Villa Völgy, Eger, Tulipánkert u. 5.
Mintagyűjtés | 2024. február 12-22. között | ügyfélfogadási időpontban

Rendező és a minták átvételének helyszíne | Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa, Kőlyuktető | Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet

 

NEVEZÉSI DÍJ BORONKÉNT
1-4 bor esetén: 10.000 Ft
5-9 bor esetén: 7.500 Ft
10 vagy több bor esetén: 5.000 Ft
Hordóminta egységesen 5.000 Ft / darab

melyet készpénzben az EBHT – Eredetvédelem Nonprofit Kft. pénztárába kell befizetni, vagy az alábbi bankszámlaszámra utalni: Erste Bank: 11600006-00000000-66261546. A nevezési díjról számlát állítunk ki.

AZ ALÁBBI PONTRENDSZER SZERINT KERÜLNEK AZ ÉRMEK ODAÍTÉLÉSRE (VÁLTOZÁS!)
Nagy Aranyérem: 92,0 – 100 pont
Aranyérem: 87,0 – 91,9 pont
Ezüstérem: 82,0 – 86,9 pont

HÉT KATEGÓRIA BORAI KERÜLNEK BÍRÁLATRA

1. Fehér borok | 2. Egri Csillag | 3. Debrői Hárslevelű | 4. Desszert borok | 5. Rozé borok | 6. Vörös/Siller borok | 7. Egri Bikavér

NEVEZÉSI FELTÉTELEK
A versenyen részt vehetnek a bortermelők mindazon borai, melyek a hatályos magyar Bortörvény előírásainak megfelelnek. Egri borvidéken termelt szőlőből készült OEM, OFJ, FNF, FN minőségű forgalmi bor vagy hordóminta.

Mintákat küldhetnek be bortermelő vállalatok, egyéni bortermelők és kereskedő szervezetek.

A résztvevőknek nyilatkozniuk kell a minta által képviselt bortétel mennyiségéről, mely nem lehet kevesebb, mint 350 liter vagy 500 db 0,75 l-es palack.

A verseny rendezőjéhez (Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa, Eger, Kőlyuktető) a benevezett bormintákból legalább 4 db 0,75 l-es palackot vagy ennek megfelelő űrmértékű mennyiséget kell palackosan eljuttatni a kitöltött nevezési lappal együtt. 

MIÉRT ÉRDEMES NEVEZNI
Az Egri Borvidéki Borversenyen aranyérmet nyert boroknak az Országos Borversenyre történő nevezéséhez az EBHT támogatásként biztosítja a nevezési díj felét.

Az érmes pontszámot elért borok 30%-a oklevél díjazásban részesül, melyek személyes átadással, vagy postai úton kerülnek megküldésre a nevező borászatoknak.

Az Egri Bikavér kategóriában résztvevő borokból az Egri Bikavér Ünnepi Napok gálavacsoráján az akkor rendelkezésre álló öt legmagasabb pontszámot elért Bikavér kerül majd bemutatásra.

Csak a Borvidéki Borversenyen nevező borászatok részesülhetnek kiállítói támogatásban azokon a borvidéki boros rendezvényeken, melyekre az EBHT a támogatás igénylésének a lehetőségét meghirdeti.

A bormintán és a jelentkezési lapon az alábbi adatokat kell feltüntetni

• beküldő pontos neve és címe (oklevélen feltüntethető)
• a bor pontos hivatalos megnevezése (oklevélen feltüntethető)
• évjárata, édesség (száraz, félszáraz, félédes, édes)
• nevezési kategória forgalmi tétel esetén (fehér, Egri csillag, Debrői Hárslevelű, desszert, rozé, vörös/siller, Egri bikavér)
• nevezési kategória hordóminta esetén (fehér, desszert, rozé, vörös/siller) további kategória esetén megfelelt EBBB határozat szükséges („Egri” megnevezéshez, továbbá Egri csillag, Debrői Hárslevelű, Egri bikavér kategóriához)
• a borkészlet mennyisége
• NÉBIH engedély száma vagy a hordóminta ténye

A beérkezett borok bírálását nagy szakértelemmel és elismertséggel rendelkező tagokból álló bizottságok végzik, amelyek szakmai munkáját elnökség felügyeli.
Az Egri Borvidéki Borverseny, a térség legnagyobb és legfontosabb szakmai rendezvénye. Egyre többen kísérik figyelemmel ezeket a megmérettetéseket és a vásárlási döntésekben is egyre meghatározóbbak a borokon feltüntetett eredmények.
A borversenyek hozzájárulnak ahhoz, hogy fejlődjék a borvidék, csiszolódjanak a stílusok.

Fő támogatónk az Amorim Cork Hungary Zrt.

Csúziker Kft.

Szervin kft.

Cellarius Kft.

Eger Wine Meetup

A szőlőtermesztés, a bortermelés, illetve a borpiac szakértői tartanak előadásokat az idei Eger Wine Meetupon. Az ő történetük inspirációt, a tudásuk pedig támpontot adhat a pincészetek vezetőinek, akik minden nap a fejlődés és a továbblépés lehetőségeit kutatják. Szeretettel ajánljuk mindenkinek, aki a szakmában dolgozik, a szakma iránt érdeklődik vagy éppen nagyon fogékony a szakmára. Ezen a 2 napon olyan előadásokat hallhattunk, amely biztosan sokat segít abban, hogy nagyobb lendülettel tervezzük meg a 2024-es évet.

 

Helyszín: Eger, Eszterházy tér 1., | Díszterem

Program:

Csütörtök
2024. február 15.

 

09:30-09:40
Dr. Pajtókné Dr. Tari Ilona, Dr. Váczy Kálmán Zoltán – Megnyitó

09:40-09:50
Rókusfalvy Pál – Köszöntő

KÖZÖSSÉG

9:50-10:20
Győrffy Zoltán – Olaszrizling, Közép-Európa, GROW

10:20-10:50
Matteo Bellotto – Consorzio Tutela Vini Friuli Colli Orientali e Ramandolo – Olaszország – A friuli borászatok közösségi marketingje

10:50-11:20
Heimann Zoltán – Kékfrankos – összefogás?

11:20-12:00
Hollósi Dávid – A magyar szőlő- és borágazat lehetőségei

12:00-13:30
Ebédszünet

BIRTOK ÉPÍTÉS

13:30-14:00
Billecart-Salmon – Családi tulajdonú pezsgőház
14:00-14:30
Fiath Attila – A Birtoképítés és piacfejlesztés

14:30-15:00
Sorelle Bronca – Három generációs szőlőbirtok

15:00-15:30
Kávészünet

15:30-16:00
Bukolyi Marcell – Birtoképítés termelői szemmel

16:00-17:00
Baráth Sándor, Bukolyi Marcell, Fiath Attila, Horkay András – Mi a következő lépés? kerekasztal-beszélgetés

17:00-17:15
Tematikus borkóstoló bevezető – Horkay András, Hegyi Ádám István

17:15-18:00
Tematikus borkóstoló

19:00-
Eger, Csiky Sándor u. 10.,
Fúzió
BYOB Bring Your Own Bottle „Hozd el a saját borod!” kóstolóest

SZŐLŐ

 

péntek
2024. február 16.

09:00-09:30
António Castro Ribeiro – Portugália

09:30-10:00
Lukácsy György – Jó gyakorlatok a fenntartható szőlőtermesztésben

10:00-10:30
Molnár Ákos – A hazai biológiai alapok helyzete

10:30-11:00
Denise Vicino – Olaszország – CET Electronics s.n.c.

11:00-11:20
Kávészünet

BORPIAC

11:20-11:50
Tálos Attila (Bortársaság) – Borkereskedelem ma

11:50-12:20
Marczingós Zoltán (Bor és más) – A borkereskedelemről

12:20-13:00
Elek Ágnes, Horkay András, Marczingós Zoltán, Tálos Attila – A magyar bor és piaca kerekasztal-beszélgetés

JEGYVÁSÁRLÁS

5 + 1 melengető ok amiért érdemes az Egri Borvidékre érkezni télen is

Valójában, a hidegebb hónapokban is minden látnivaló elérhető Egerben: a kiállítások, a templom- belsők és koncertek talán még meghittebben is hatnak, mint nyáron. Ugyanígy a téli kirándulóhelyek hóval, dérrel borított útjai is izgalmasabb felfedezőhelyek, ahonnan belátni a Bükk legszebb területeit. Ami viszont szerintünk a legjobban esik, testnek is – léleknek is, a finom vörösborok mellett az a meleg fürdők nyújtotta élvezet, kikapcsolódás, szó szerinti felmelegedés. Ebben Eger és környéke szerencsére egyáltalán nem szűkölködik, ezért most bemutatjuk Nektek kedvenc fürdőhelyeinket a térségben.

1. Törökfürdő, Eger
Ez a több évszázados múltra visszatekintő fürdő még az 1600-as évek elején épült, aminek egyik legkiemelkedőbb és legszebb része az 1980-ban felújított kupola, amelyet közel 200 000 db aranyozott mozaik fed. Itt tényleg találunk hamamot és ilidzsákat, egyszóval autentikus török hangulatot, ugyanakkor magas színvonalú wellness kezeléseket és gyógyászati szolgáltatásokat is.

2. Termálfürdő és Sódomb, Egerszalók
Egertől kevesebb mint 10 km-re egy egészen különleges és ritka természeti képződmény tövében tudunk fürdeni egy többmedencés komplexumban vagy egy eredeti, helyiek körében kedvelt kisebb Nosztalgia fürdőben. A domboldalról lefolyó gyógyvíz formálta teraszos mészkőképződmény olyannyira egyedülálló, hogy legközelebb csak Törökország ázsiai részén Pamukkale-ban vagy az Egyesült Államokbeli Yellowstone Nemzeti Parkban találkozhatunk vele.

3. Termálfürdő, Eger
A Törökfürdőből közvetlen átjárással elérhető termálfürdő fedett-nyitott vízi élményekkel szolgálja a négy évszakos kikapcsolódást, de mi mégis inkább egy bár rejtőzködőnek nem mondható, a szem elől viszont mégis távolabb eső egyediségre szoktuk felhívni a figyelmet. Itt lakik ugyanis egy több mint 250 éves keleti platánfa, melyet 2012-ben Magyarországon, 2013-ban pedig Európában is az Év Fájának választottak.

4. Barlangfürdő, Demjén
Ebbe a fürdőbe belépve egy kicsit meseországban érezhetjük magunkat, ahol néhány gyerekkort idéző figura mélyíti el az élményt. A csúszdarendszer pedig tényleg egy kisebb esőerdőre emlékeztet, ahonnan viszont pár perc alatt kint is lehetünk a friss levegőn és átsétálhatunk egy hagyományos gyógyfürdőbe, ami a környék legnépszerűbb éjszakai fürdő helyszíne is.

5. Tófürdő, Demjén
Bár ez a mediterrán jellegű, picit tengerpartra emlékeztető fürdő leginkább nyáron nagy élmény, télen is érdemes kipróbálni, a tó közepén elterülő fürdőházat, ahol 34-36 fokos vízben is fürödhetünk.

Sose feledjétek, hogy a melegvízű gyógyfürdőzés alkalmával fontos betartani az egészségügyi szabályokat. Ne tartózkodjatok 2 óránál többet a meleg vízben, sűrűn hidratáljatok akár forrásvízzel, amiben bővelkedik a térség. Teli pocakkal nem túl szerencsés fürdőbe menni, főleg azért mert nincs is annál mesésebb érzés, mint amikor jól kiázik, elfárad az ember a fürdőben és aztán betér valamelyik Egri vagy Eger környéki borászathoz egy borkóstolóval egybekötött ebédre vagy vacsorára.

Mutatjuk mely Borászatok közül tudtok válogatni.

Megnézem

Hütte Party az Ostoros BorZbárban és Csipke teraszon

Helyszín: Eger, Szépasszony-völgy, Ostoros BorZbár és Csipke terasz (33-as pine)

Időpont: 2024. január 20., 11.00-22.00

 

Szeretettel várunk titeket egy hütte-hangulatú, téli partyra!

Prémium pálinka- és borkóstolóval, a teraszon készülő szuper finom ételekkel, forró italokkal, kreatív műhellyel, napközben hütte-zenével, este pedig akusztikus koncerttel készülünk nektek.A gyerekeknek gyümölcsteát, forró csokit kínálunk, és kreatív sarok várja őket.

RÉSZLETES PROGRAM

CSIPKE TERASZ

11.00-20.00 HÜTTE MENÜ – BODEGA BISZTRÓ ÉS BARBECUE
Vörösboros marharagu a szmókerből, cipóban tálalva – 2.300 Ft/adag
Hütte Burger (marhahús pogácsa, ementáli, feketeerdei sonka, hagymalekvár, paradicsom, jégsaláta, füstölt sajtos szósz) – 3.200 Ft/adag
Csillag Burger (húspogácsa, cheddar, bacon, hagymalekvár, paradicsom, jégsaláta, fokhagymás majonéz) – 2.900 Ft/adag
Aranygaluska csokiöntettel – 1.500 Ft/adag

Egész nap: forralt bor, puncs, rumos tea, forró csoki…

A finom ételeket egész nap ropogó tűzzel, hőgombákkal, szalmabálákkal, plédekkel kialakított teraszon vagy a pince melegében fogyaszthatod, hangulatos zene mellett.

BORZBÁR

11.00-18.00 KREATÍV MŰHELY RÉKÁVAL – kicsiknek és nagyoknak

15.00 és 18.00 BORKÓSTOLÓ

1. tétel: Sauvignon Blanc 2023
2. tétel: Egri Csillag 2023
3. tétel: Csipke Rozé 2023
4. tétel: Soltész Egri Bikavér Grand Superior Pajados 2018
5. tétel: Prémium Merlot 2022
A kóstoló ára: 5 tétel/2.900 Ft

 

Ha szeretnél részt venni a borkóstolón, kérünk, regisztrálj az alábbi űrlap kitöltésével :
https://bit.ly/borkostolohutteparty

 

16.00 AGÁRDI PÁLINKAKÓSTOLÓ
Sipos György, az Agárdi Pálinkafőző Manufaktúra szakértőjének tolmácsolásával
1. tétel: Birs pálinka
2. tétel: Piros vilmoskörte pálinka
3. tétel: Kajszibarack pálinka
4. tétel: Irsai Olivér szőlőpálinka
5. tétel: Érlelt szilva pálinka
A kóstoló ára: 5 tétel/2.900 Ft

 

Ha szeretnél részt venni a pálinkakóstolón, kérünk, regisztrálj az alábbi űrlap kitöltésével :
https://bit.ly/palinkakostolohütteparty

 

19.00-22.00 AKUSZTIKUS KONCERT- Kovács Sándor és Mészáros Annamária

 

Facebook-esemény 

 

Térképvázlat az Egri Érsekség albertmajori szőlőjéről, 1827

Az Egri Érsekségnek a közvetlen egri határon túl is nagy kiterjedésű szőlői voltak. Ennek egyik példája a Demjén és Kerecsend közt fekvő Albertmajor, illetve annak kelet-délkeleti fekvésű szőlőültetvénye. Az Érsekség szakmai alapú, évszázados tapasztalatokra épülő és tudatos gazdálkodást folytatott, melyet jól jelez e térképvázlat is. A szőlőterület 24 parcellára volt osztva, melyből egyben nagyburgundi, kettőben medoc noir (menoire),

Read more

Boradományok karácsonyra

A karácsony az az időszaka az évnek, amikor a figyelem középpontjába kerül az egymásról való gondoskodás, a hála kimutatása. Az egri borászok is több összefogás keretében támogatták munkájuk jó ízű eredményével környezetüket. Az ünnepek előtt a Markhot Ferenc Kórház dolgozóihoz és egy egri idősotthon lakóihoz jutottak el a fehér- és vörösborok.

Az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa idén negyedik alkalommal támogatta boradománnyal az Egri Markhot Ferenc Kórház dolgozóit.

Read more

XVI. Károly Gusztáv svéd király és felesége, Szilvia királyné Göncz Árpád köztársasági elnök és felesége kíséretében az Egervinnél, 1991. május 29-én

Bár számos árnyoldala volt az 1989 utáni gazdasági átmenetnek, ez a fénykép mégis egy eufórikus pillanatot rögzít. A svéd király 1991 tavaszán hivatalos látogatáson járt Magyarországon, és Egerbe, illetve az Egervin Verőszala utcai pincéjébe is eljutott. Útján, a hivatalos protokollhoz illően, a magyar államfő, Göncz Árpád kísérte. Beszédes, hogy egy nagy, 353 hektoliteres (!), Egri Bikavér feliratú díszhordó előtt készítettek csoportképet,

Read more

A házasított fehérborok kategóriájában egri borok kapták a Vince Díjat

Idén is a Vince Gála keretében adták át ünnepélyes körülmények között a Vince Díjakat. A megmérettetésen kiemelt borokat a szakma és a nagyközönség együtt választja meg. 2023-ban a díjazott fehérborok között kettő is egri pincében készült. 

A díj odaítélésének menete a következő: első körben a bormagazin szerkesztősége által felkért szakértők állítják össze az általuk legjobbnak tartott jelöltek listáját.

Read more

Ezeket a borokat ne hagyd ki az idei Egri Borszalonon!

Közeledik az év vége, és ezzel az Egri Borszalon időpontja. Hogy még jobban ráhangolódhassunk az estére, arra kértünk néhány borászt, adjon számunkra ízelítőt, mi vár majd ránk. A friss, üde fehérborok mellett a komoly egri vörösborok mezőnyéből is kaptunk tippeket. 

A díjakat nyerő Irsai

Az Ostoros Családi Pincészetnél is várják már az év utolsó egri borkóstolóját: „Eger városára és az itt rejlő borkészítési hagyományokra méltán vagyunk büszkék.

Read more

Árlap az Egervin egyik saját fenntartású borozójából, ismeretlen hely, az 1980-as évek közepe

Ez az árjegyzék, a keletkezési adatai körül bizonytalanság ellenére, jól megmutatja a korabeli termékhierarchiát, a vonatkozó piaci ár-érték viszonyokat, illetve az időszak kiemelkedőbb évjárataira is utal. Az itt látható termékpaletta már a Borkombinát által a 70-es években végrehajtott egységesítő törekvéseket tükrözi. A listán szereplő 1976-os Leányka minden bizonnyal egy kései szüretelésű, édes szamorodni típusú bor lehetett.

Read more

Idén új helyszínt kap az Egri Borszalon

A több mint két évtizedes hagyomány folytatásaként december 29-én idén is összegyűlnek az egri borok rajongói az Egri Borszalon rendezvényén. 2023-ban visszatér az elmúlt évek legnépszerűbb tematikája, a szervezők az 1920-as évek hangulatából inspirálódnak, és ezt várják a jelmezbe bújó vendégektől is. A jegyvásárlás elindult, az aktualitásokról Gál Tibort kérdeztük.

Idén újra közreműködsz a Borszalon szervezésében.

Read more

Adventi hangulatú pincetúrát szerveznek a Szépasszony-völgyben

A Szépasszony-völgy egész éves pincetúra-sorozatának záróeseménye az adventi időszakra, december 9-re esik. A második adventi vasárnapot megelőző szombaton az ünnep boraira és fogásaira fókuszálnak az Egri Bornegyed pincéi, bemutatva azon tételeiket, amelyek méltó részei a év végi különleges időszak bor- és ételsorának.

Ahogy megszokhattuk, most is lesz pincetúra menetlevéllel és játékos feladatokkal, valamint pincetúra extra szakmai vezetéssel.

Read more

Szüretelők a ’60-as évek közepéről

A képen a háttérben már látszanak a termelőszövetkezetek által átalakított ültetvények: betonoszlopok, magasabbra húzott dróthuzalok. A termelőszövetkezet közössége zománcozott vödrökkel a kezében, bízva a leszüretelendő termés kielégítő minőségében és mennyiségében, optimistán tekintett a fényképezőgép lencséjébe.

___
Csutorás Ferenc, Szilágyi Réka és Pap Péter István könyvet írtak az egri bikavér történelméről.

Read more

Egri Bikavér nyert nagy aranyat a Semmelweis Egyetem borversenyén

A Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok 2019-es Bolyki és Bolyki Egri Bikavér Superior bora a nagy aranyérem mellett a Kárpát-medencei vörös kategóriában a Semmelweis Egyetem Borának címét is elhozta a megmérettetésről, ahol az Ostoros Családi Pincészet és a Juhász Testvérek Pincészete is érmet nyert.

Az előző évhez képest kétszer annyi bort neveztek az idei, 13.

Read more

Ismét egri borász az Év Bortermelője díjra jelöltek között

Újra van egri jelölt az Év Bortermelője díj döntősei között: Lamport József, a Thummerer Pincészet főborásza a múlt évhez hasonlóan idén is ott van a listán. A döntőbe öt szakember jutott, az Egri mellett a Pannonhalmi, a Szekszárdi, a Tokaji és a Villányi borvidéket képviselve. A győztes kilétére december 6-án a Magyar Bor Akadémia által szervezett sajtótájékoztatón derül fény,

Read more

Az Eger-Mátravidéki Borgazdasági Kombinát által a ’60-as évek végén vásárolt mezőgazdasági helikopter

A helikoptert a fényképen éppen permetszerrel és vízzel töltik fel, valahol a Nagy-Eged hegy legalsó szoknyáján, az Eger–Noszvaj autóút alatti részen. A kép hűen tükrözi a kor technikába vetett hitét és az ebből fakadó, sokszor a megtérülést sem pontosan mérlegelő beruházási szándékot. A háttérben látható, hogy a Nagy-Eged hegy épp az újratelepítés fázisában volt: a kép jobb és bal szélén is láthatóak lombokat tükröző foltok,

Read more

Márton-nap az Egri borvidéken

Tradicionálisan a november 11-re eső Márton-nap a mezőgazdasági munkák végét és épp a karácsony előtti böjti időszakot megelőző napokat jelentette, így elődeink szívesen időzítettek erre a napra lakomákat, ünnepségeket. A liba mint étkezési alapanyag pedig egyfajta szimbolikus, mókás bosszúállás volt, hiszen Szent Mártont épp a libák gágogása árulta el, amikor püspökké választása elől akart elbújni.

Ha pedig a mezőgazdasági munkák lezárulnak,

Read more

Kijött James Suckling friss magyar riportja: 98 pontos egri bikavér is van rajta

James Suckling amerikai borszakértő októberben jelentette meg legújabb, Magyarország borairól kiadott riportját. Az Egri borvidék számára fontos eredménynek számít, hogy egy egri bikavér kapta a vörösborok között a legmagasabb pontot a hazai mezőnyben, de emellett több más egri bort is kilencven feletti pontokra értékelt Suckling. Összesen 279 bort mutatott be a riport, amely a szakember magyarországi látogatásának legfontosabb emlékeit is kiemelte. 

Read more

Képeslapkép az egri bortermelői szövetkezetről, ’30-as évek második fele

Néhány kiemelkedő egri szőlő- és bortermelő, valamint agrárminisztériumi tisztviselők az 1930-as évek elejétől nagy erőkkel igyekeztek létrehozni egy korszerű szövetkezetet a borvidéken, amely mind a termeltetésben, mind a felvásárlásban, mind a borkészítésben, mennyiségi és minőségi tekintetben is az élre törhet. A szövetkezeti cég megalakult, a központi székház a vasútállomás melletti telken megépült, azonban nem tudott elindulni a vállalkozás,

Read more

Egri csillag és bikavér nyert aranyérmet az Országos Bio Borversenyen

Debrecen adott otthont idén az immár tizenötödik alkalommal megrendezett Országos Bio Borversenynek. A díjátadón az Egri borvidéket Bukolyi Marcell képviselte, aki egri csillag és egri bikavér boraiért vette át a nemzetközi zsűri aranyérmét.

„Debrecen több éve kiemelten támogatja a magyar borkultúrát, erre jó példa a 2014 óta, évente megrendezett és egyre nagyobb presztízzsel bíró Debrecen Város Bora címért zajló országos borverseny” – hangsúlyozta köszöntőjében dr.

Read more

Ünnepi Gálaest és Nagykóstoló az Egri Bikavér tiszteletére

Számos izgalmas, nívós rendezvénnyel tisztelgett az Egri Bikavér, a Hungarikum vörösbor előtt idén az Egri Bikavér Ünnepi Napok programsorozat: bemutatkozott a Gárdonyi 100 Egri Bikavér Superior közösségi bor, valamint átadták az Egri Bikavérért-díjakat.

Tíz napon keresztül Eger városának éttermei az Egri Bikavér Gasztronómiai Napok  keretében kínálnak az Egri Bikavérekhez ételeket és boros attrakciókat. Az ünnepi napok időtartama alatt megtekinthető az Eger,

Read more

Így mesélnek a szüretről az egri borászok

A szüret a vége felé közeledik az Egri borvidéken. Több pince esetében már az összes szőlő a pincébe került, de vannak még gazdák, akik csak akkor nyugodhatnak meg, ha a késői érésű kék szőlők és a késői szüretelésű boroknak szánt alapanyag is beérkezik a pincekapukon. Hét egri borászat számolt be nekünk arról, hogy hol tartanak a munkával.

Read more

Bank és borászat: egyaránt a bizalmon alapul

A magyar agrár- és élelmiszeripar egyik vezető finanszírozójaként az MBH Bank a borászat elkötelezett támogatója. Hazánk mind a 22 borvidékén jelen van, és a kicsi, kézműves pincészetektől a legnagyobbakig segíti és támogatja a borászatokat. Üzletileg is jelentősnek tartják az ágazatot, „mert a minőségi borok iránt mindig lesz kereslet”. Hollósi Dáviddal, az MBH Bank Agrár- és Élelmiszeripari Üzletágának ügyvezető igazgatójával beszélgettünk.

Read more

NSZK-piacra szánt Monimpex-prospektus a ’70-es évek végéről

A nyugat-európai fogyasztás fejlődésével és a kelet-nyugati kapcsolatok javulásával a ’60-as évek legvégétől az egri bor újra egy érdekes exportcikként jelent meg a világpiacon. Ugyan ekkoriban inkább csak az „alsó polcos”, olcsó szegmensben látták a helyét a nyugati partnerek az egri bornak, a magyar borok külkereskedelmét bonyolító Monimpex kampányokkal, prospektusokkal igyekezett fokozni a minőségi, palackos egri bor – a képünkön a bikavér és a leányka – iránti igényt.

Read more

Az Egri Bikavér Napján debütál a Gárdonyi 100 Bikavér

A tavaly megújított Egri Bikavér Ünnepi Napok programsorozat 2023-ban is várja a borkedvelőket Egerben. Október 18-án az Egri Bikavér Napjával indulnak az események, amelyen idén bemutatják az Összefogás Bora Gárdonyi 100 Egri Bikavér Superior bor 2021-es évjáratát. A bor kapcsán dr. Lőrincz György egri borászt, az Egri Bikavér Borlovagrend elnökét kérdeztük. 

Gárdonyi Géza halálának 100.

Read more

Egri bikavér az őszi rendezvények középpontjában Egerben

Az Egri borvidék legfontosabb bora az egri bikavér. Egy évvel ezelőtt új időszámítás vette kezdetét azzal, hogy a borvidék megújította az egri régió kiemelt borának nevét viselő rendezvényét. 2023-ban az Egri Bikavér Ünnepi Napok programsorozat október 18. és 28. között zajlik. Tíz nap alatt több különleges hangulatú program kapcsolódik a legendás egri borhoz.

Az egri bortermelői közösség vallja,

Read more

Egri Bikavér címke, valamikor a két világháború közötti időszakból

Frenreisz István budapesti borkereskedő volt az 1920-as, ’30-as években. A korszakban, akkoriban bevett gyakorlat szerint gyakran látogatta az ország különböző borpincéit, ahol saját kóstolása nyomán választotta ki az általa forgalmazandó tételeket, majd vásárolta meg ezeket lédig formában. Ezeket V. kerületi, Matild udvari kereskedőházában árusította, főleg folyóborként, illetve a jobb minőségűeket – mint a képen látható Egri Bikavért – palackosan,

Read more

Aranysor az egri boroknak Ázsiából

Kizárólag aranyérmeket nyertek az egri borok az Asia Wine Trophy, azaz az Ázsiai Bortrófea idei világversenyén. A megmérettetésről a Petrény Winery három csillogó érmet hozott haza érlelt vörösboraival, a Soltész Borbirtok pedig egy hordós érlelésű fehérborral diadalmaskodott.

Az Asia Wine Trophy az egyetlen olyan borverseny a kontinensen, amelyet elismer az OIV, a világszerte meghatározónak számító International Organisation of Vine and Wine,

Read more

Egerben is szüretelnek a borászok

Hűvös klímájú borvidékként nem Egerben startol először a szüreti időszak az országban. A korai érésű fajtákkal, elsősorban könnyed fehérborok, rozék, valamint pezsgők és pét-natok alapanyagainak szedésével szeptember közepén azonban megkezdődött az idei szezon. A borászokat arról kérdeztük, ki mivel indított. A következő hetekben pedig visszatérünk információkkal a nagy borok alapanyaga kapcsán is.

A Pajadoson kezdtünk

Gál Tibor így számolt be a szüret indulásáról: „Nálunk is megindult a szüret,

Read more

Szüreti program a Szépasszony-völgyben

Elérkeztünk a borászok életében az egyik legizgalmasabb időszakhoz, a szürethez. A szüreti hangulatot átadva a szépasszony-völgyi borászok kiváló borokkal, különleges gasztronómiai kínálattal, számos programmal és izgalmas szüreti játékokkal várják szeptember 16-17. között az Egerbe látogatókat. A rendezvény közeledtével felkerestük a borászokat, hogy mely borukat érdemes mindenképpen megkóstolni.

Vibráló és könnyed

Az Ostoros Családi Pincészet 2022-es évjáratú Irsai Olivér bora pimasz,

Read more

A Budapesten rendezett 1958-as Nemzetközi Borverseny oklevele és érme

1958-ban Nemzetközi Borversenyt rendeztek Budapesten, amelyen a világ legtöbb bortermelő országa képviseltette magát, köztük a legpatinásabbak is. A termelőszövetkezetek erőszakos megszervezésének kezdete előtt egy évvel még engedték nevezni a magántermelőket is. (Mindkét körülmény – nemzetközi mezőny, magántermelők részvétele – jellemző a kádári konszolidáció e furcsa, egyszerre elnyomó és megengedő, átmeneti periódusára.)

A lehetőséget kihasználva id.

Read more

Podcastbeszélgetések egri borokról

A Szellem a Palackból podcastműsor célja a borkultúra népszerűsítése. Dr. Csizmadia András, a műsorvezető vendégeivel az Egri borvidék két meghatározó bortípusát – az egri bikavért és egri csillagot – is körbejárta, míg a Borász-staféták sorozatban a borász-generációváltás szereplőivel beszélget. Andrással készített interjúnkat követően összegyűjtöttük ezeket a podcastadásokat.

Dr. Csizmadia András – műsorkészítő, a BorSchola alapítója és vezetője,

Read more

Ifjabb Josef Oppelta prágai borkereskedésének árlapja, 1930-as évek második fele 

A 18. század végén alapított, a prágai Óváros tér 6. szám alatti Oppelta a cseh főváros egyik legpatinásabb szeszesital- és borkereskedése volt. Az itt közölt borlap, illetve annak magyar borokat listázó oldala megmutatja, hogy a nemzetközi klasszikusok (Bordeaux, Mosel, Porto, Marsala, Champagne stb.) mellett gondos válogatást tartottak hazánk akkori boraiból az 1930-as évek második felében: Villány,

Read more

Egri bor is érmet nyert az olaszrizling fajtaversenyen

Második alkalommal rendezték meg Horvátországban az olaszrizling borokat felsorakoztató fajtaversenyt, a GROW du Monde-ot, ahonnan az egri Rege Birtok egy ezüstéremmel és egy bronzéremmel tért haza.

Több mint 200 olaszrizling szőlőfajtából készült mintát kóstolt végig a 17 országból érkezett 20 fős zsűri – közülük ketten Master of Wine címmel rendelkeznek – az idei borverseny alkalmával.

Read more

Bízunk benne, hogy a Sík-hegyen álló Gál Tibor emléktábla új zarándokhellyé válik minden borszerető számára

Hogyan lehet szavakkal leírni egy olyan eseményt, amelyet a több mint 100 jelenlévő vendég sem tud elmondani. Még mindig a hatása alatt vagyunk annak az élménynek, ami augusztus 14-én, Gál Tibor születésének 65. évfordulója alkalmából mindannyiunk szívében landolt.

Mind hálásak lehetünk, akik ott voltunk és átéltük. Hiába láttuk és hallottuk ezt a gyönyörű megemlékezést,

Read more

Tizenhárom egri bor vihetett haza érmet az Országos Borversenyről

Ünnepélyes keretek között adták át a 141 díjazott borászatnak a 42. Országos Borverseny díjait. Az Egri borvidékről 8 pincészet gazdagodott elismeréssel.

Az Országos Borverseny egy háromszintű kiválasztási rendszeren alapul, így először a hegyközségi, majd pedig a borvidéki borversenyen elért eredmények alapján jutnak tovább az országos megmérettetésre a pincék borai.

Az országos bírálaton borászok,

Read more

A Gárdonyi Kör csoportképe, valamikor 1957 és 1959 között

A szőlő- és bortermeléssel foglalkozó magánzókat tömörítő egri Gárdonyi Kör tagjai saját szakmai fejlődésük, kapcsolati hálózatuk és jókedvük gondozása érdekében gyakran tettek kirándulásokat a többi magyar borvidéken. Az itt közölt fotó készültekor éppen Badacsonyban voltak. A fotó nagyrészt olyan gazdákat örökít meg, akik szegényparaszti sorból lettek kisebb, piacra termelő földbirtokot igazgató egyéni gazdálkodók, valamikor az 1930-as években vagy az 1945-ös földreformot követően.

Read more

16 érmet hoztak haza az egri borok a Decanter World Wine Awardsról

Huszadik alkalommal rendezték meg a Decanter World Wine Awards borversenyt, amelyet a világ legnagyobb és legbefolyásosabb borversenyeként tartanak számon. Az idei évben öt egri pincészet tért haza ezüst- vagy bronzéremmel, köztük az Almagyar Érseki Szőlőbirtok, a Bukolyi Marcell Organic Wines, a St. Andrea Szőlőbirtok, a Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok és a Varsányi Pincészet.

Az idei megmérettetésen 57 ország összesen 18 250 borát bírálta a 236 fős bíráló bizottság,

Read more

Egri érmek Franciaországból

Negyvenhetedik alkalommal rendezték meg a Challenge International du Vin borversenyt. Az Ostoros Családi Pincészet egyik bora nemcsak aranyérmet, hanem különdíjat is kiérdemelt. A borversenyről a Rege Birtok, a Soltész Borbirtok, a Petrény Winery, az Egri Korona Borház és a Mészhegy Borászat is büszkélkedhet éremmel.

1976 óta rendezik meg a neves borversenyt Bordeaux-ban, ahol a termelőkből,

Read more

Eger város és a Nagy-Eged hegy látképe, 1800-as évek második fele

A fénykép a várostól nyugat-délnyugati irányból, feltehetően a Galagonyás szőlőültetvényei környékének nézőpontjából készülhetett. Az Eged déli lejtője még művelt, vagyis mindenképpen a filoxérajárvány előtt készült a felvétel. Emellett szépen megmutatkoznak a Galagonyás karós művelésű szőlői is, ez utal a korban legelterjedtebb művelésmódra is.

___
Csutorás Ferenc, Szilágyi Réka és Pap Péter István könyvet írtak az egri bikavér történelméről.

Read more

Egri díjazottak a BudWine borversenyen

Borversenyt tartott a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőteret üzemeltető Budapest Airport, ahol ismét eredményesen szerepeltek az egri borok. A Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok 10, a Varsányi Pincészet 9, az Egri Korona Borház és a Juhász Testvérek Pincészete 7-7, a Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok 5, a Korózs Pincészet és Szőlőbirtok 3, a Havas & Tímár Pincészet pedig 1 érmes borral büszkélkedhet.

Read more

Négy fesztivál vár egy időben Egerben

Most 5 napon keresztül tapasztalhatod meg Eger pezsgését, ugyanis július 26. és 30. között fesztiválok kavalkádja vár a belvárosban. Ne hagyd ki az Utcazenészek Versenyét, a Képzőművészeti és ÉTER Plusz Tehetségkutató Fesztivált, és persze a VINO Kóstoló Ünnep programjait!

A Képzőművészeti Utcafesztivál immáron 4. alkalommal csatlakozik festőkkel, szobrászokkal, képzőművészekkel. A VINO Kóstoló Ünnep keretében az egri borászok boraik széles választékát mutatják be az érdeklődőknek a Dobó téren.

Read more

2023-tól limitálják az egri érmek számát az Egri Borvidéki Borversenyen

Hét kategóriában 3 nagy aranyérem és 50 aranyérem született a 27. alkalommal megrendezett Egri Borvidéki Borversenyen, a borvidék legnagyobb és legfontosabb szakmai rendezvényén. A szakemberek szerint ez egyértelmű jele a borvidék töretlen fejlődésének.

Az idei évben két részletben zajlott le a szakmai megmérettetés. A januári újbormustrán 35 tételt értékelt a zsűri, míg a borvidéki borversenyre 135 mintát küldtek be a borvidék borászatai.

Read more

Nyáron is jólesik egy testes vörösbor, jó zene mellett

Kovács Nimród, a nevét viselő egri borászat, a KNW tulajdonosa szívesen kóstol nyárestéken hűs fehérborokat, de azt ajánlja július 26. és 30. között a VINO Kóstoló Ünnep látogatóinak, hogy ne feledkezzenek meg a testesebb vörösborok élvezetéről sem, hiszen a színvonalas zenei programok még emelkedettebbek lehetnek egy jó pohár borral. Akinek pedig már túl sok a melegből,

Read more

VINO Kóstoló Ünnep Egerben 2023

Az Egri borvidék borászai idén is szeretettel várják a borkedvelőket a VINO Kóstoló Ünnepre 2023. július 26. és 30. között. Az esemény helyszíne Eger legendás főtere, a Dobó István tér!

A VINO Kóstoló Ünnep tökéletes alkalom arra, hogy megismerjük és megkóstoljuk az egri borokat, felfedezzük a borvidék sokszínűségét. A rendezvényen számos borvidéki pincészet mutatja be legjobb fehér-,

Read more

Egri vincellériskola, képeslapkép, 1900-as évek legeleje

Egri vincellériskola, képeslapkép, 1900-as évek legeleje (Borovszky Samu: Magyarország vármegyéi és városai. Budapest, 1909)

Az Egri Magyar Királyi Vincellériskola épülete és a körülötte lévő szőlőültetvény a mai Mátyás király úton, a mostani megyei levéltár helyén. A vincellériskola a szakszerű egri szőlész- és borászképzés első hivatalos intézménye volt, és mint ilyen, egyszersmind a filoxérajárvány pusztítását követő újratelepítési munkák során a borvidék tudományos és innovációs központja is.

Read more

Rozékkal telik meg a Szépasszony-völgy

Július 15-én ismét egri borok és borászok várnak Egerben! Látogass el a Rozék és dallamok a Szépasszony-völgyben rendezvényre, és kapcsolódj ki üde, gyümölcsös rozéborok társaságában! Ez alkalommal három egri pincészetet kerestünk fel, hogy meséljenek kicsit a rozékról.

Mi a jó rozé készítésének titka?

Juhász Ádám, Juhász Testvérek Pincészete: A jó rozé készítésének titka több tényező együttműködésén alapul.

Read more

Idén is vár az Egri Bor Ünnepe

Látogass el az egri Érsekkertbe július 6. és 9. között az Egri Bor Ünnepére, mely idén is érdekes programokkal, koncertekkel, különleges borgasztronómiai élményekkel és természetesen egri borokkal vár! Az esemény közeledtével felkerestük a rendezvény főszervezőjét, Tarsoly Józsefet, hogy betekintést nyújtson a rendezvény előkészületeinek részleteibe, és hogy mesélje el, mire számíthatnak az idei évben a látogatók.

Hogyan kell elképzelni egy ilyen fesztivál előkészítését?

Read more

A Budafoki Állami Pincegazdaság által forgalmazott 1937-as Egri Burgundi palackja

A Budafoki Állami Pincegazdaság által forgalmazott 1937-as Egri Burgundi palackja (Cseres Pál magánhagyatéka)

A felvásárolt és saját egri területein termelt gyümölcsöt Budafokon dolgozta fel a pincegazdaság. Hogy pontosan milyen fajtájú, milyen összetételű bort tartalmazott a palack, az a mából már meglehetősen kérdéses. Éppen ebben az időszakban, a filoxéra utáni nagy rekonstrukció utolsó szakaszában a „Burgundi” név alatt sok különböző fajtájú bor is szerepelhetett,

Read more

Borgasztronómiai élmény Eger zöld szívében – Az Egri Bor Ünnepe 2023

Borok, ízek, élmények, történetek, sok-sok ember találkozása az ország egyik legszebb városában – Az Egri Bor Ünnepe idén július 6-a és 9-e között vár minden bor- és gasztronómiai kalandort. A fesztivál továbbra is ingyenes látogatható, két színpadon több mint 25 zenei és kulturális program szerepel a kínálatban.

“Tavaly, 2022-ben jelentettük be, hogy a több mint 25 éves Egri Bikavér Ünnep szerepét az egri nyári programkínálatban egy másik borgasztronómiai fesztivál,

Read more

Braun Károly millenniumi emlékérme, 1896

Braun Károly millenniumi emlékérme, 1896 (Madaras Péter magánhagyatéka)

Idősebb Braun Károly egri szőlőbirtokos és bortermelő emlékérme, melyet a filoxéra elleni védekezésben végzett munkájáért kapott, személyesen Ferenc Józseftől, az 1896-os millenniumi ünnepségek keretében, Budapesten. Mások mellett id. Braun kezdte meg ellenálló amerikai alanyokra oltani a Sík-hegyen lévő, korábban vegyes telepítésű, kipusztult szőlőit fajtatiszta kadarkaültetvényre.

Read more

Egri érmek a VinAgora borversenyről

Huszonnegyedik alkalommal rendezték meg hazánk egyetlen nemzetközileg is akkreditált borversenyét, a VinAgorát, ahol összesen 12 egri bor érdemelt ki elismerést, köztük az Egri Korona Borház, a Nap-Völgy Borászat, a Petrény Winery, a Soltész Borbirtok, a Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok, a Tóth és Tóth Debrői Borok és a Varsányi Pincészet borai.

Az idei évben 15 országból összesen 916 nevezés érkezett a megmérettetésre,

Read more

Érlelt egri vörösborok nyertek Párizsban

Huszonkilencedik alkalommal rendezték meg a Vinalies Internationales borversenyt Bordeaux-ban, melyen az egri Mészhegy Borászat két érlelt vörösborával nyert el aranyérmet.

A Vinalies Internationales a világ legjelentősebb és legbefolyásosabb versenyei közé tartozik, amely megbízható ajánlási és referencia forrást jelent minden borkedvelő számára. 

A minőség garanciájaként azon kevés versenyek egyikeként tartják számon Franciaországban, melyek ISO9001:V2015 tanúsítvánnyal rendelkeznek és a borágazat három legelkötelezettebb és legreprezentatívabb testületének védnökségét élvezik: OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin – Nemzetközi Szőlészeti és Borászati ​​Szervezet),

Read more

A Földművelésügyi Minisztérium Birtokrendezési Főosztályának véghatározata, 1949

A Földművelésügyi Minisztérium Birtokrendezési Főosztályának véghatározata, 1949 (Csutorás Ferenc magánhagyatéka)

Az 1945-ös földreform az egri határban is sok visszaélés mellett zajlott le. A kárt szenvedett gazdálkodók mind az országos politikában, mind az egyéni érdekérvényesítés terén próbáltak korrekciót és jogorvoslatot találni ügyükre, melyeket azonban a kommunista párt az újonnan földhöz jutott gazdák tömegtámogatásával a háta mögött sikeresen elhárított.

Read more

Egri rozé nyert aranyérmet Párizsban

Aranyéremmel büszkélkedhet a Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok a világ egyik legjelentősebb és legbefolyásosabb borversenyéről, a Le Mondial du Roséról. Az elismerést a 2022-es évjáratú Thummerer Egri Cabernet Dorsa Rosé boruk hozta el a pincészet számára.

A borversenyt 2004 óta rendezik meg. A szakmai zsűri csapata minden évben 3 napon keresztül kóstolja vakon és véleményezi a világ minden tájáról érkező rozéborokat.

Read more

Egri borok a Borkalauzban

Több mint egy évtized után jelent meg ismét a borszakma egyik kiemelkedő iránytűje, a Borkalauz. A magyar kiadást idén áprilisban követte az angol nyelvű párja is. A könyv szerzőjét, Mészáros Gabriellát kerestük fel, árulja el, mi inspirálta a kötet újbóli kiadására, és hogyan szerepeltek a kötetben az egri borok.

Miért döntöttél úgy, hogy megírod ezt a magyar borkínálatot rendszerező,

Read more

Megújul a borászoknak szóló konferencia Egerben

Eger Wine Meetup néven újul meg a húszéves múlttal rendelkező szőlészeti és borászati konferencia Egerben. Az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem szakmai programja két napon át tart június 16-17-én, és felöleli a fenntarthatóság, a birtoképítés, a klímaváltozás és a terroir témaköreit. 

„Legutóbb éppen huszadik alkalommal szerveztük meg szőlészeknek-borászoknak szóló konferenciánkat. Úgy éreztük, ez a kerek évforduló remek alkalmat kínál arra,

Read more

Illatos borok kóstolója vár az egri Szépasszony-völgyben

Június 3-án ismét egri borok és számtalan program vár a Szépasszony-völgyben. A nyár kezdetén a pincészetek az illatos, virágos és izgalmas ízvilágú borokra helyezik a hangsúlyt az Illatos Borok Kóstolóján. A rendezvény közeledtével megkérdeztük a borászatokat, melyik borukat érdemes mindenképpen megkóstolni a borkedvelőknek.

Gyöngyözőbor arany muskotályból

A Petrény Winery Moscato elnevezésű gyöngyözőbora az arany muskotály szőlőfajtából készül.

Read more

Berlinből hoztak haza aranyérmet az egri borok

Három egri pincészet is aranyéremmel büszkélkedhet, melyet a világ egyik legnagyobb nemzetközi borversenyén, a Berliner Wine Trophyn nyert el. A Petrény Winery három, míg a Varsányi Pincészet és az Ostoros Családi pincészet egy-egy borával érdemelte ki a díjat. 

A Berliner Wine Trophy Németország egyik legbefolyásosabb és a világ egyik legnagyobb nemzetközi borversenyévé nőtte ki magát,

Read more

A legjobb fehérbor lett Európa egyik legrangosabb borversenyén az Ostoros Irsai Olivér 2022

Nemcsak aranyérmet, de a legjobb fehérbor különdíját is kiérdemelte a bíráktól az Ostoros Irsai Olivér 2022 Európa egyik legnagyobb borversenyén, a Challenge International du Vinen! Hatalmas elismerés ez családi pincészetünk számára, hiszen az Irsai Olivér idén már a második rangos elismerést zsebeli be, márciusban a Berliner Wein Trophyn is aranyéremmel díjazták!

Az Ostoros Irsai Olivér 2022 a borversenyen 96 pontos átlagpontszámmal zárt és érdemelte ki a legjobb fehérbor különdíjat (Special Prize White Wine).

Read more

Az 50-es évek békebeli hangulata hív az idei Glamping Piknikre

Idén már nyolcadik alkalommal várja a piknikezőket a Glamping Piknik. A Nomád Hotel & Glamping és a SVÉT közös szervezésű eseménye minden évben más tematikát elevenít meg, a soron következő szezonnyitó eseményen a rockabilly és a swing életérzés csalogatja a vendégeket. A rendezvény kapcsán felkerestük a szervezőket, Balogh Barbara válaszol a Nomád Hotel & Glampingtől.

Hányadik alkalommal rendezitek meg a Glamping Pikniket?

Read more

Egri furmintra is licitáltak a debreceni jótékonysági árverésen

Nem mindennapi jótékonysági árverés valósult meg a Debreceni Borozó szervezésében, melynek során különleges, már forgalomban nem lévő borokra, borsorokra és nemzetközi díjas nagyborokra is lehetett licitálni. A borokat felajánló pincészetek között szerepelt a Kovács Nimród Winery is, a 2019-es évjáratú Sky Magnum Egri Furmint Nagy-Eged Grand Cru borával.

A jótékonysági árverés célja a ritka genetikai betegségben szenvedő kislány,

Read more

Ezeket a borokat ne hagyd ki az Egri Csillag Weekenden

Az Egri borvidékre hívnak április 28. és május 1. között az egri borászok, hogy a négynapos Egri Csillag Weekend rendezvényen mutathassák meg a borkedvelőknek a tavasz borát, az egri csillagot. A rendezvény közeledtével arra kértük a pincészeteket, árulják el, hogy melyik borukat érdemes mindenképpen megkóstolni a borkedvelőknek.

Itt vannak a legfrissebb egri csillagok!

Nyissuk meg a tavaszt Egerben egy igazán könnyed tétellel!

Read more

Április 13-tól egy héten át várják a bormintákat az egri borok legnagyobb seregszemléjére

Az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa 27. alkalommal hirdette meg az Egri Borvidéki Borversenyt, mely a térség legnagyobb és legfontosabb szakmai rendezvénye. A bírálatra 2023. április 27-én kerül sor az egri Hotel Villa Völgyben, a részvétel a versenyen a borászatok számára méltó kihívás.

Egyre többen kísérik figyelemmel ezeket a megmérettetéseket, és a vásárlási döntésekben is egyre meghatározóbbak a borokon feltüntetett eredmények,

Read more

Idén is vár az Egri Csillag Weekend

Április 28. és május 1. között rendezik meg ismét az Egri Csillag Weekendet, mely a tavasz borát, az egri csillagot helyezi előtérbe. Tudj meg többet a rendezvény idei felhozataláról és kínálatáról a rendezvény főszervezőjével, Berényi Tamással készített interjúnkból!

Már harmadik éve vagy a főszervezője az Egri Csillag Weekendnek, mik számodra a legfontosabb értékei ennek a rendezvénynek? 

Read more

Egri bor szerzett ezüstérmet a Chardonnay du Monde borversenyen

Harmincadik alkalommal rendezték meg a francia nemzetközi borversenyt, a Chardonnay du Monde-ot, ami a világ legjobb chardonnay borait tünteti ki elismerésével. Az idei megmérettetésen 32 ország összesen 537 bora közül nyert el ezüstérmet a Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok 2021-es évjáratú Egri Chardonnay Battonage tétele.

A verseny szigorú módszert alkalmaz, a bírálat középpontjában a minőség szempontja áll.

Read more

Hungarikumok várnak az egri Szépasszony-völgyben

Negyedik alkalommal rendezik meg április 15-16-án a Hungarikum Piknik rendezvénysorozatot az egri Szépasszony-völgyben, mely során a látogatók az ország számos neves hungarikumát ismerhetik meg. A rendezvény közeledtével Sike Tamást kérdeztük a Sike Borászattól, mire számíthatnak a vendégek az idei esemény alkalmával.

A Szépasszonyvölgyi Vendégvárók Egyesülete rendszeresen szervez nagyszabású kóstolóprogramokat. Szerinted mi különbözteti meg a Hungarikum Pikniket?

Read more

Ezek az Egri Vár Borai idén

Az Egri Vár Bora 2023 cím elnyerésére hirdetett borkiválasztást a Dobó István Vármúzeum. A versenyre három kategóriában pályázhattak a borászok: egri bikavér, egri rozé és egri csillag.

A versenyre nevezett boroknak az egri védett eredetű minősítésen felül rendelkezniük kellett Magyarországon forgalomba hozatali engedéllyel is. 

A beérkezett tételeket a Nagy Nemzetközi Borversenyek Szövetsége (VINOFED) által ajánlott és kiadott 100 pontos,

Read more

A Dobó István Mezőgazdasági Termelőszövetkezet szépasszony-völgyi borozója az 1960-as évek elején

A Dobó István Mezőgazdasági Termelőszövetkezet szépasszony-völgyi borozója az 1960-as évek elején. A Dobó téesz volt a korszakban a borvidék egyik legnagyobb szőlőtermelője. A termés nagy részét az állami gazdaságnak (későbbi borkombinát/Egervin) adták át feldolgozásra, de valamennyi bort ők is készítettek, amit ehhez hasonló borozóikban értékesítettek kimérve, régió- és országszerte.

___
Csutorás Ferenc,

Read more

Több mint ötszáz nevezés közül értek el aranyérmet az egri borok

Huszadik alkalommal rendezték meg az Országos Syngenta Borversenyt, melyre több mint ötszáz bort neveztek a hazai borászatok. A megmérettetésen az Ostoros Családi Pincészet három, a Szuromi Családi Birtok kettő, míg az Egri Korona Borház és a Varga Pincészet egy-egy bora nyert el aranyérmet.

A Syngenta a világ egyik vezető agrárvállalata, melynek fő tevékenysége növényvédő szerek és szántóföldi vetőmagok előállítása,

Read more

A Budafoki Állami Pincegazdaság által forgalmazott 1938-as Egri Bikavér palackja

A Budafoki Állami Pincegazdaság által forgalmazott 1938-as Egri Bikavér palackja. A felvásárolt és saját, egri területeken termelt gyümölcsöt Budafokon dolgozták fel. Az egri bikavér a vörösborok közt már akkor is kiemelt jelentőséggel bírt, amit mások mellett a vaskos, különleges palack is jelez.

___
Csutorás Ferenc, Szilágyi Réka és Pap Péter István könyvet írtak az egri bikavér történelméről.

Read more

Egri jelöltek a Borászok Borásza díjra

A korábbi évek hagyományainak megfelelően idén is a Borkonferencián jelentették be annak az 50 borásznak a névsorát, akiket a Borászok Borásza díjra jelöltek. A listán, amelyről tavaly Thummerer Vilmos kiemelkedő munkásságát ismerték el, 2023-ban négy egri borász is szerepel, továbbá a Borászok Barátja díj esetében is van Egerhez kapcsolódó jelölt.

A díj koncepcióját a mögötte álló Vinum Praemium Alapítvány így határozza meg: „Ez az elismerés a Kárpát-medence legjobb borászait díjazza.

Read more

Elindult a Gárdonyi 100 Egri Bikavér Superior 2021 előjegyzése

Az Egerben lezajló Gárdonyi 100 emlékév tiszteletére az egri borászok két közösségi bort készítettek: egy egri csillag superiort és egy egri bikavér superiort. Míg a fehérborból hamarosan az utolsó palackok találnak gazdára, addig a hosszabb érlelést igénylő bikavérnél most tavasszal az előjegyzési időszak indul el.

„Dr. Cs. Varga István irodalomtörténész professzor vetette fel nekem,

Read more

Mit gondolnak a szakértők az egri csillagról?

Március 9. és 16. között rendezzük meg az Egri Csillag Hetet, melynek során országszerte számos étterem, borbár, borkereskedés és maguk az egri pincészetek is készülnek különféle programokkal: borkóstolókkal, borcsomagokkal, borvacsorával, bor-étel párosítással. Az Egri Csillag Hét elérkeztével megkerestük a résztvevőket, hogy mit is gondolnak magáról a bortípusról, szerintük miért ez a tavasz bora, és milyen izgalmas programokkal készülnek.

Read more

Palackozott egri aszú frontcímkéje a 20. század elejéről

Palackozott egri aszú frontcímkéje a 20. század elejéről. Feltehetően kereszteslevelű és lúdtalpú szőlőkből, azaz a kadarka Egerben kialakult változataiból készült, a mai fogalmaink szerint inkább szamorodnieljárással. (Aszúszemeket tartalmazó fürtös szüret és préselés.)

___
Csutorás Ferenc, Szilágyi Réka és Pap Péter István könyvet írtak az egri bikavér történelméről. Az Egri borvidék legfontosabb borának 150 éves múltját feldolgozó,

Read more

A képek, amelyek Az egri bikavér könyvből kimaradtak

Az egri bikavér történetéről kiadott egyedülálló kötet immár másfél évvel ezelőtt jelent meg Szilágyi Réka, Csutorás Ferenc és Pap Péter István munkájának köszönhetően. Most az adott nekünk apropót, hogy a könyvről kérdezzük a szerzőket, hogy az Egri borvidék honlapján elindult a kötethez kapcsolódó történelmi fényképek bemutatása.

Miért döntöttetek úgy, hogy megírjátok ezt a könyvet?

Read more

Grőber Jenő szalmakalapja

Grőber Jenő szalmakalapja. Grőber Jenő egri földbirtokos és bortermelő, a bikavér valóságos apostola volt a 20. század első felében. A felhasznált szőlőfajták, a házasítási arányok, az érlelési idő és számos más tényező kérdésében máig megkerülhetetlen a munkássága. Szalmakalapja megidézheti előttünk a nyári hőségben a szőlőterületeket körbejáró gazda alakját, akinek már ekkor az eljövendő szüret várható dilemmái járhattak a fejében.

Read more

Újra az Egri Csillag Héttel indul a tavasz!  

Tavaly indult el a tematikus Egri Csillag Hét, és idén március 9. és 16. között újra a figyelem középpontjába kerül az egri bikavér fehérboros párja. Országszerte éttermek, borbárok, borkereskedések és maguk az egri pincészetek szerveznek programokat, ajánlanak tavaszi fogások mellé egri csillagot, valamint állítanak össze egyedi borcsomagokat.

Az egri csillagot a tavasz borának nevezik frissessége,

Read more

Az Egri és Visontai Borpincészetek Rt. borárlapjának egy példánya az 1940-es évek elejéről

Az Egri és Visontai Borpincészetek Rt. borárlapjának egy példánya az 1940-es évek elejéről. A vállalat 1942-ben, budapesti központtal alakult részvénytársasággá, néhány egri nagypolgárnak és fővárosi befektetőknek köszönhetően. A teljes mátrai-bükki térségből vásároltak fel szőlőtermést, és ezekből készítettek – a korabeli sajtó megítélése szerint – magas minőségű borokat, köztük nagy arányban palackozottakat is.

Ez az árlista jól dokumentálja a 20.

Read more

Aranyérmeket hoztak haza az egri borok az ázsiai borversenyről

Hat egri bor is aranyérmet nyert az Asia Wine Trophy borversenyén, amelyet Dél-Koreában rendeztek meg. A több mint 4000 induló bor mezőnyében a Petrény Winery három, a Bolyki Pincészet kettő, a Tóth Ferenc Pincészet pedig egy aranyéremmel lett gazdagabb.

Az Asia Wine Trophy a legnagyobb olyan, Ázsiában megrendezésre kerülő borverseny, amely a Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet (az OIV,

Read more

Egri borok a legjobb magyar fehér- és vörösborok között

Egerből egy fehér cuvée, egy kadarka és egy bikavér került fel a Magyar Borszakírók Körének Super 12 nevet viselő fehér- és vörösboros listájára. Két bor a St. Andrea Pincészetnél, egy pedig az Almagyar Érseki Szőlőbirtoknál készült el. Ezeken túl az első alkalommal átadott Dr. Kosárka József Emlékdíj is az Egri borvidéken talált gazdára, a Thummerer Pincészetnél.

Read more

Érseki-dűlő, mögött Eger város látképe

A képeslapon Eger egyik legkiválóbb és a városközponthoz legközelebb eső dűlője, a főegyházmegye tulajdonában lévő Érseki-dűlő látható, amely saját korában kiváló minőségű vörösborairól volt híres. A tőkés szőlőket karósan művelték, amely a legjellemzőbb módszer volt az egri szőlőhegyeken a kordonos művelés 20. század közepi elterjedéséig. A képen valószínűsíthetően egy kadarkaültetvény látható.

___
Csutorás Ferenc,

Read more

Egri borok a borszakíró Top 100-as listáján

Nagy Sebestyén borszakíró, a Borjour kóstolók szervezője idén év elején összeállította a kedvenc magyar borainak listáját. A szakértő évente 2-3000 bort kóstol, amelyek között jelentős számot tesznek ki a nemzetközi tételek, így széles összehasonlítás tükrében értékeli a magyar borokat. A 2022-ben általa legmagasabbra pontozott 100 magyar bor listájára 13 egri bor került fel.

A szerző a nagysebestyen.hu borblogon így vezeti fel a listát: „Az évek alatt rengeteg kis jegyzetfüzetekbe,

Read more

Ifj. Braun Károly portréja, 1940 körül

Ifj. Braun Károly Eger jegyzője, később polgármestere, szőlő- és bortermelő. Édesapja, id. Braun Károly komoly érdemeket szerzett a filoxéra elleni küzdelemben, melyekért 1896-ban Ferenc József a Császári és Királyi Millenniumi Emlékérmet adományozta neki. Az apai erőfeszítésekhez méltón ifj. Braun Károly szőlő- és bortermelői munkája során a kadarka és a bikavér szószólója volt. Birtokát és pincészetét 1949-ben államosították.

Read more

Magyar szőlészek és borászok Moselben

A filoxérajárvány utáni rekonstrukciós munkákat segítendő a magyar szőlész- és borászközösség innovatívabb szereplői a századfordulótól rendszeresen szerveztek maguknak külföldi szakmai túrákat. Képünkön a fehérborairól, elsősorban rajnai rizlingjeiről elhíresült Mosel-vidék egyik városában láthatóak az utazás résztvevői.

A legfelső sorban balról a negyedik (az ajtó előtt, középen) Grőber Jenő egri szőlőbirtokos és bortermelő, az egri bikavér „apostola”.

Read more

Oktatunk, kutatunk, termelünk

Hegyi Ádám 2016-ban csatlakozott az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem Kutatási és Fejlesztési Központjához, és azóta birtokigazgatóként felügyeli az egyetemhez tartozó borászat munkáját. A képzésről, a kutatásokról, a borokról és a jövőbeli célokról kérdeztük…

Fizikusként kapott diplomát az Eötvös Loránd Tudományegyetemen. Hogyan került mégis az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem borászatának élére? 

A feleségemmel közösen építgetünk egy szőlőbirtokot lassan egy évtizede.

Read more

Az új egri borverseny a friss évjáratú borokat értékelte

Első alkalommal került megrendezésre az Egri Csillag Egri Borvidéki Újborverseny január 23-án. A megmérettetés lehetőséget nyújtott a reduktív eljárással készített, friss, 2022-es évjáratból származó borok értékelésére.

A borvidék szereplői azért tartották fontosnak a verseny elindítását, mert az elmúlt évek tendenciái alapján folyamatosan nő a rozé- és a fehérborok fogyasztása. Az Egri borvidék pedig, mint kivételes adottságú termőterület,

Read more