Az Egri Vár Bora 2023 cím elnyerésére hirdetett borkiválasztást a Dobó István Vármúzeum. A versenyre három kategóriában pályázhattak a borászok: egri bikavér, egri rozé és egri csillag.
A versenyre nevezett boroknak az egri védett eredetű minősítésen felül rendelkezniük kellett Magyarországon forgalomba hozatali engedéllyel is.
A beérkezett tételeket a Nagy Nemzetközi Borversenyek Szövetsége (VINOFED) által ajánlott és kiadott 100 pontos,
A Dobó István Mezőgazdasági Termelőszövetkezet szépasszony-völgyi borozója az 1960-as évek elején. A Dobó téesz volt a korszakban a borvidék egyik legnagyobb szőlőtermelője. A termés nagy részét az állami gazdaságnak (későbbi borkombinát/Egervin) adták át feldolgozásra, de valamennyi bort ők is készítettek, amit ehhez hasonló borozóikban értékesítettek kimérve, régió- és országszerte.
___
Csutorás Ferenc,
Huszadik alkalommal rendezték meg az Országos Syngenta Borversenyt, melyre több mint ötszáz bort neveztek a hazai borászatok. A megmérettetésen az Ostoros Családi Pincészet három, a Szuromi Családi Birtok kettő, míg az Egri Korona Borház és a Varga Pincészet egy-egy bora nyert el aranyérmet.
A Syngenta a világ egyik vezető agrárvállalata, melynek fő tevékenysége növényvédő szerek és szántóföldi vetőmagok előállítása,
A Budafoki Állami Pincegazdaság által forgalmazott 1938-as Egri Bikavér palackja. A felvásárolt és saját, egri területeken termelt gyümölcsöt Budafokon dolgozták fel. Az egri bikavér a vörösborok közt már akkor is kiemelt jelentőséggel bírt, amit mások mellett a vaskos, különleges palack is jelez.
___
Csutorás Ferenc, Szilágyi Réka és Pap Péter István könyvet írtak az egri bikavér történelméről.
A korábbi évek hagyományainak megfelelően idén is a Borkonferencián jelentették be annak az 50 borásznak a névsorát, akiket a Borászok Borásza díjra jelöltek. A listán, amelyről tavaly Thummerer Vilmos kiemelkedő munkásságát ismerték el, 2023-ban négy egri borász is szerepel, továbbá a Borászok Barátja díj esetében is van Egerhez kapcsolódó jelölt.
A díj koncepcióját a mögötte álló Vinum Praemium Alapítvány így határozza meg: „Ez az elismerés a Kárpát-medence legjobb borászait díjazza.
Az Egerben lezajló Gárdonyi 100 emlékév tiszteletére az egri borászok két közösségi bort készítettek: egy egri csillag superiort és egy egri bikavér superiort. Míg a fehérborból hamarosan az utolsó palackok találnak gazdára, addig a hosszabb érlelést igénylő bikavérnél most tavasszal az előjegyzési időszak indul el.
„Dr. Cs. Varga István irodalomtörténész professzor vetette fel nekem,
Március 9. és 16. között rendezzük meg az Egri Csillag Hetet, melynek során országszerte számos étterem, borbár, borkereskedés és maguk az egri pincészetek is készülnek különféle programokkal: borkóstolókkal, borcsomagokkal, borvacsorával, bor-étel párosítással. Az Egri Csillag Hét elérkeztével megkerestük a résztvevőket, hogy mit is gondolnak magáról a bortípusról, szerintük miért ez a tavasz bora, és milyen izgalmas programokkal készülnek.
Palackozott egri aszú frontcímkéje a 20. század elejéről. Feltehetően kereszteslevelű és lúdtalpú szőlőkből, azaz a kadarka Egerben kialakult változataiból készült, a mai fogalmaink szerint inkább szamorodnieljárással. (Aszúszemeket tartalmazó fürtös szüret és préselés.)
___
Csutorás Ferenc, Szilágyi Réka és Pap Péter István könyvet írtak az egri bikavér történelméről. Az Egri borvidék legfontosabb borának 150 éves múltját feldolgozó,
Az egri bikavér történetéről kiadott egyedülálló kötet immár másfél évvel ezelőtt jelent meg Szilágyi Réka, Csutorás Ferenc és Pap Péter István munkájának köszönhetően. Most az adott nekünk apropót, hogy a könyvről kérdezzük a szerzőket, hogy az Egri borvidék honlapján elindult a kötethez kapcsolódó történelmi fényképek bemutatása.
Miért döntöttetek úgy, hogy megírjátok ezt a könyvet?
Grőber Jenő szalmakalapja. Grőber Jenő egri földbirtokos és bortermelő, a bikavér valóságos apostola volt a 20. század első felében. A felhasznált szőlőfajták, a házasítási arányok, az érlelési idő és számos más tényező kérdésében máig megkerülhetetlen a munkássága. Szalmakalapja megidézheti előttünk a nyári hőségben a szőlőterületeket körbejáró gazda alakját, akinek már ekkor az eljövendő szüret várható dilemmái járhattak a fejében.
Tavaly indult el a tematikus Egri Csillag Hét, és idén március 9. és 16. között újra a figyelem középpontjába kerül az egri bikavér fehérboros párja. Országszerte éttermek, borbárok, borkereskedések és maguk az egri pincészetek szerveznek programokat, ajánlanak tavaszi fogások mellé egri csillagot, valamint állítanak össze egyedi borcsomagokat.
Az egri csillagot a tavasz borának nevezik frissessége,
Az Egri és Visontai Borpincészetek Rt. borárlapjának egy példánya az 1940-es évek elejéről. A vállalat 1942-ben, budapesti központtal alakult részvénytársasággá, néhány egri nagypolgárnak és fővárosi befektetőknek köszönhetően. A teljes mátrai-bükki térségből vásároltak fel szőlőtermést, és ezekből készítettek – a korabeli sajtó megítélése szerint – magas minőségű borokat, köztük nagy arányban palackozottakat is.
Ez az árlista jól dokumentálja a 20.
Hat egri bor is aranyérmet nyert az Asia Wine Trophy borversenyén, amelyet Dél-Koreában rendeztek meg. A több mint 4000 induló bor mezőnyében a Petrény Winery három, a Bolyki Pincészet kettő, a Tóth Ferenc Pincészet pedig egy aranyéremmel lett gazdagabb.
Az Asia Wine Trophy a legnagyobb olyan, Ázsiában megrendezésre kerülő borverseny, amely a Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet (az OIV,
Egerből egy fehér cuvée, egy kadarka és egy bikavér került fel a Magyar Borszakírók Körének Super 12 nevet viselő fehér- és vörösboros listájára. Két bor a St. Andrea Pincészetnél, egy pedig az Almagyar Érseki Szőlőbirtoknál készült el. Ezeken túl az első alkalommal átadott Dr. Kosárka József Emlékdíj is az Egri borvidéken talált gazdára, a Thummerer Pincészetnél.
A képeslapon Eger egyik legkiválóbb és a városközponthoz legközelebb eső dűlője, a főegyházmegye tulajdonában lévő Érseki-dűlő látható, amely saját korában kiváló minőségű vörösborairól volt híres. A tőkés szőlőket karósan művelték, amely a legjellemzőbb módszer volt az egri szőlőhegyeken a kordonos művelés 20. század közepi elterjedéséig. A képen valószínűsíthetően egy kadarkaültetvény látható.
___
Csutorás Ferenc,
Nagy Sebestyén borszakíró, a Borjour kóstolók szervezője idén év elején összeállította a kedvenc magyar borainak listáját. A szakértő évente 2-3000 bort kóstol, amelyek között jelentős számot tesznek ki a nemzetközi tételek, így széles összehasonlítás tükrében értékeli a magyar borokat. A 2022-ben általa legmagasabbra pontozott 100 magyar bor listájára 13 egri bor került fel.
A szerző a nagysebestyen.hu borblogon így vezeti fel a listát: „Az évek alatt rengeteg kis jegyzetfüzetekbe,
Ifj. Braun Károly Eger jegyzője, később polgármestere, szőlő- és bortermelő. Édesapja, id. Braun Károly komoly érdemeket szerzett a filoxéra elleni küzdelemben, melyekért 1896-ban Ferenc József a Császári és Királyi Millenniumi Emlékérmet adományozta neki. Az apai erőfeszítésekhez méltón ifj. Braun Károly szőlő- és bortermelői munkája során a kadarka és a bikavér szószólója volt. Birtokát és pincészetét 1949-ben államosították.
A filoxérajárvány utáni rekonstrukciós munkákat segítendő a magyar szőlész- és borászközösség innovatívabb szereplői a századfordulótól rendszeresen szerveztek maguknak külföldi szakmai túrákat. Képünkön a fehérborairól, elsősorban rajnai rizlingjeiről elhíresült Mosel-vidék egyik városában láthatóak az utazás résztvevői.
A legfelső sorban balról a negyedik (az ajtó előtt, középen) Grőber Jenő egri szőlőbirtokos és bortermelő, az egri bikavér „apostola”.
Hegyi Ádám 2016-ban csatlakozott az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem Kutatási és Fejlesztési Központjához, és azóta birtokigazgatóként felügyeli az egyetemhez tartozó borászat munkáját. A képzésről, a kutatásokról, a borokról és a jövőbeli célokról kérdeztük…
Fizikusként kapott diplomát az Eötvös Loránd Tudományegyetemen. Hogyan került mégis az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem borászatának élére?
A feleségemmel közösen építgetünk egy szőlőbirtokot lassan egy évtizede.
Első alkalommal került megrendezésre az Egri Csillag Egri Borvidéki Újborverseny január 23-án. A megmérettetés lehetőséget nyújtott a reduktív eljárással készített, friss, 2022-es évjáratból származó borok értékelésére.
A borvidék szereplői azért tartották fontosnak a verseny elindítását, mert az elmúlt évek tendenciái alapján folyamatosan nő a rozé- és a fehérborok fogyasztása. Az Egri borvidék pedig, mint kivételes adottságú termőterület,
Két év kényszerű szünetet követően 2023 január végén újra megrendezik az Egri Borok Bálját az Egri Borbarát Hölgyek. Az esemény programjáról, a báli menüről és a kóstolható borokról is kérdeztük Vasné Ignácz Katalint, a szervezet elnökét.
Biztosan különösen nagy az izgalom ebben az időszakban, hiszen a covid miatt 2020-ban tudtátok utoljára megrendezni az Egri Borok Bálját.
Január 26-án Budapestre látogatnak az Egri borvidék borászatai, hogy az Eger Superior rendezvényen mutassák be superior és grand superior boraikat. A kóstoló közeledtével nem csak a borászokat kérdeztük meg, hogy melyik az a bor, amit nem szabad kihagyni az asztaluknál, de a szervezőket is felkerestük pár kérdés erejéig.
A rendezvény előtti nagy sürgés-forgás közepette sikerült elcsípnünk a szervezőket is pár kérdéssel a kóstolóról – Nagy Sebestyén válaszol.
Ünnepélyes keretek között adták át január 10-én az Eger Csillagai díjakat. A szervezetek kategóriában az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa kapta a legtöbb voksot a közönségszavazáson, amelyen az Egri Lokálpatrióta Egylet adta a helyiek kezébe a döntést.
A több mint harmincéves múltra visszatekintő Egri Lokálpatrióta Egylet tizenhatodik alkalommal adta át az általa alapított Eger Csillagai díjat.
Bíró Attiláról sokan tudják, hogy ő a magyar női vízilabda-válogatott szövetségi kapitánya, azt viszont már kevesebben, hogy egy egri pincészet tulajdonosa is. Számára az uszodában aratott győzelem éppolyan fontos, mint a boros hagyományok ápolása és az elégedett mosolyok az egri Szépasszony-völgy 2-es számú pincéjében…
Egerben nőttél fel, ahol a vízilabdázás mindig meghatározó sport volt.
Új borvidéki borversenyt szerveznek Egerben. Az első alkalommal január 23-án lezajló megmérettetésre kizárólag a 2022-es évjárat friss borait nevezhetik a helyi gazdák. A minták leadási határideje január 19-e.
Először kerül megrendezésre az Egri Csillag Egri Borvidéki Újborverseny. A megmérettetésen kizárólag az Egri borvidéken termett szőlőből készített, 2022-es évjáratú borok vehetnek részt. Mintát egyaránt leadhatnak pincészetek,
A kilencedik alkalommal megrendezett megmérettetésen 17 borvidék 61 pincészetének 359 borát kóstolta meg a zsűri. A megszokott borversenyektől eltérően azonban itt mindössze a kategóriagyőztesek, a legjobban szereplő hét bor kapott díjat. Ezért is jelent komoly elismerést, hogy kizárólag az Egri borvidék nyert el győzelmet két kategóriában is.
A megmérettetés célját így foglalják össze a szervezők:
„A 2015 óta meghirdetésre kerülő borverseny elsődleges célja,
Eger egyik emblematikus borászati helyszínén, a Nagykőporos pincesoron páratlan épületkomplexum várja a vendégeket. A Gróf Buttler Borászat és Rendezvényközpont nem csupán a borok otthona, de rendezvényhelyszínként is egyedülálló. A lehetőségekről és a célokról a birtokigazgatót, Rózsavölgyi Dénest kérdeztük.
Egri gyerekként te is az anyatejjel szívtad magadba a szőlő és a bor szeretetét?
Nem egészen.
A hagyományoknak megfelelően idén is Miklós napján, december 6-án rendezték meg a kizárólag rozékat és sillereket felvonultató borversenyt Kunszentmiklóson. A megmérettetésen nyolc egri érem született, a legtöbb elismerést, három arany- és egy ezüstérmet a Varsányi Pincészet érdemelte ki.
Idén már huszonharmadik alkalommal rendezték meg a Miklós Napi Rozé Borversenyt, amely a rozé és siller csendes borok,
December 29-én egy igazi ünnepi kóstolóra hívunk, hogy együtt búcsúztassuk a 2022-es évet. A sétálókóstolóra készülve megkérdeztük a borászokat, hogy mely borokat nem érdemes kihagyni az idei Egri Borszalonon.
Az első grand superior tétel
Érdemes megkóstolni a REGE Birtok Grand Superior Olaszrizling borát is, mely az ostorosi Tag-dűlő első grand superior tétele.
Aki szereti az egri borokat, jól ismeri a Csutorás nevet. És nemcsak azért, mert a Csutorás Pince 1933 óta áll az egri Kistályai úton, hanem azért is, mert a pincészet első tulajdonosa nem mással, mint Puskás Ferenccel együtt nyitott borozót Budapesten. Azóta sok szüret elmúlt, de a borkészítés hagyománya apáról fiúra öröklődött, és ma már az unoka,
Egri borászok várják a borkedvelőket az Eger Advent idei programsorozatán, amelyet a hagyományoknak megfelelően a város szívében, a Dobót téren szerveznek meg.
Az Eger Advent főszervezője, Berényi Tamás így foglalja össze, mitől lesz különleges a 2022-es rendezvény: „Idén az előző évekhez képest nagyot álmodtunk, és az egész teret egy mesevilággá alakítottuk, ahol megelevenednek a karácsony motívumai,
Idén huszadik alkalommal gyűlnek össze az egri borászok és a borkedvelők, hogy ünnepi keretek között a legszebb egri borokkal búcsúztassák el az épp elmúló évet. A sétálókóstolóra a korábbi évek hagyományainak megfelelően most is december 29-én kerül sor Egerben.
Az Egri Borszalont 2001-ben rendezték meg először. Az esemény célja a kezdetek óta változatlan: top egri borokat kóstolva találkozhassanak az egri borászok és a borkedvelők.
A Debreceni Borozó immár tizenegy éve rendezi meg Magyarország legnagyobb vidéki borbemutatóját, a Debreceni Bormustrát, ahol idén is díjazták a magazinban legjobban szereplő borok készítőit. A Legjobb Rozénak járó elismerést a Varsányi Pincészet érdemelte ki.
Az eseményre a Debreceni Borozó magazin éves tesztjein legjobban szereplő TOP20 borászat kap meghívást, valamint az előző három év Debrecen Város bora nyertesei.
Román Péter Egerben nőtt fel, és nem is igazán érzi máshol jól magát. A szőlész-borász szakot a gyöngyösi főiskolán végezte, de a saját borászatig még hosszú volt az út. A Gergely Bástya Pincészet 2015-ben alakult, és boraikat méltó környezetben, az egri Szépasszony-völgy egyik régi pincéjében mutatják be az érdeklődőknek…
Furcsa ez a pince! A felszínről két külön bejáraton juthatunk le,
Összesen nyolc alkalommal kaptak egri fajtaborok és házasítások elismerést az idei Vince Díj átadón. Négy kategóriában is egri borászat lett a győztes (háromban a St. Andrea Szőlőbirtok és egyben a Kovács Nimród Borászat), míg a döntősök mezőnyében mellettük ott volt a Gál Tibor Pincészet és a Tóth Ferenc Pincészet is.
A legtöbb kategória a száraz fehér- és vörösborokat érintette,
Az egri Petrény Winery három bora is érmet hozott haza az AWC Vienna nemzetközi borversenyéről. A megmérettetésre 43 országból 1588 pincészet összesen több mint 11 000 borral nevezett. Az egri díjak mellett a Balatonra, Etyekre és Villányba jutott még az elismerésekből.
Az AWC Vienna nemzetközi borversenyének egyik jellegzetessége, hogy a kóstolásra Klosterneuburgban, a szőlő- és gyümölcstermesztést oktató főiskola épületében került sor,
Egy hamisítatlan Márton-napi vacsorára került sor az Egri Bikavér Lovagrend szervezésében, amelyen részt vettek párjaikkal az Egri Borbarát Hölgyek és Borbarátok. A verpeléti Varsányi Pincészetbe érkezőket Darvas Roland borlovag – Egri Forst Ház – libából készült ételkölteményei fogadták, és Varsányi Lajos borlovag és családja a hagyományoknak megfelelően újborral kínálták a vendégeket.
A Márton-napi lakoma elfogyasztása biztosítja,
Tarjányi Gyula sikeres vállalkozásokat vezetett, aztán egyszer csak belehabarodott a borba, szenvedélyes gyűjtővé vált, és innen már csak egy lépés volt a kis pince az egri Kistályai úton. Hangulatos lugasa nyáron az egyik legkellemesebb kóstolóhely a városban, és hogy a naplementenéző pad hány titkos vallomás helyszíne volt már, jobb, ha nem firtatjuk…
Az csak afféle szóbeszéd,
Az egri borvidéki termelők, szőlészek, borászok, borbarátok különleges eseményen, az először megrendezett gálaesten méltatták a térség ikonikus vörös házasítását az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem dísztermében, ahol átadták az újonnan alapított „Egri Bikavérért” díjakat is.
Az először megrendezett, hagyományteremtő Egri Bikavér Gálaest középpontjában a borvidék ikonikus vörös házasítására épülő ünnepi vacsora állt, amelyet a Gundel-díjas egri séf,
Elismerések, díjak, sikerek igazolják, hogy a Lőrincz György vezette St. Andrea Borászat csapata nem tétlenkedett az alapítás óta eltelt húsz év alatt. Az egerszalóki birtokközpont a környék egyik legfontosabb találkozóhelyévé, maga a birtokigazgató pedig a borvidék meghatározó alakjává vált, de szerénységét mostanáig megőrizte…
Nem sajnálod, hogy nem lett belőled profi vízilabdázó?
Már nem,
A Thummerer Pincészet főborászát, Lamport Józsefet is jelölték Az Év Bortermelője Magyarországon 2022-es díjra. Az egri szakember mellett egy balatonfüredi, egy pannonhalmi, egy szekszárdi és egy villányi borászból áll az öttagú jelöltlista.
A díj lényegét a Magyar Bor Akadémia így foglalja össze:
„Nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti, hanem a díjazott bortermelő több éven át tartó,
Azért vagyunk itt, hogy népszerűsítsük a magyar, azon belül is az egri borokat, különös hangsúlyt helyezve a kékfrankosra és az erre alapuló egri bikavérre, amit ezen a borkóstolón is több változatban mutattunk be a londoni kereskedőknek, újságíróknak, étteremtulajdonosoknak – mondta Barta Éva borexport-szaktanácsadó az október 12-ei londoni Blue of the Danube Wine Tasting rendezvényen, ahol az Egri borvidékről a St.
Hogy a szűz kéz hozott-e szerencsét, vagy nagyon is tudatos borászati munka állt a háttérben, ma már nehéz lenne megmondani, mindenesetre a Havas & Timár Pincészet 2011-es, első évjáratából készült Franom nevű bora akkorát szólt, hogy azonnal megalapozta a pincészet hírnevét. Azóta sok minden történt, de a két tulajdonos most is tele van tervekkel. Havas Balázzsal beszélgettünk.
A Szépasszony-völgyről minden borkedvelőnek vannak emlékei. Azoknak, akik nemrégiben jártak ott, minden bizonnyal az, milyen sokat fejlődött az elmúlt években, és ma méltán lehet az Egri borvidék egyik büszkeségeként tekinteni a pincesorra.
A borturisták, az Egri borvidék iránt érdeklődők számára az a jó hírünk van, hogy túl a fantasztikus megújuláson, a Szépasszonyvölgyi Vendégvárók Egyesületének köszönhetően évente öt alkalommal is lehetőségük van részt venni programokkal és koncertekkel tarkított rendezvényeken,
Az Egri Bikavér Ünnep keretein belül, október 21-én rendezik meg az első Egri Bikavér Gálát, az est során először kerülnek átadásra az Egri Bikavérért Díjak. Ennek az elindításáról, magáról a gáláról és természetesen a bikavérről is beszélgettünk dr. Gál Lajos borásszal.
Lajos, meséljen egy kicsit az Egri Bikavér Gáláról és a díjakról: kik adják és kinek?
Az Egri Bikavér Ünnepi Napok eseménysorozat egyik fő attrakciójaként kerül megrendezésre október 21-én az Egri Bikavér Gálaest. Az eseményen kerülnek átadásra az Egri Bikavérért díjak, mindemellett pedig az est fénypontja egy négyfogásos vacsora, az évek óta a vezető vidéki éttermek között mondhatni bérelt helyen található Macok Bisztró prezentálásában.
Az ételsort – egy kis játékként – fogásonként két-két bor kíséri majd: az olyan ismerősen csengő régi nevek mellett,
Az Ostoros Családi Pincészet gigászi méreteivel és hétmillió palackos éves forgalmával nem igazán tekinthető kisbirtoknak. A légkör mégis családias, és Soltész Gergő jó gazda módjára vezeti a vállalkozást. A mennyiség és a minőség viszonyáról, a hitelesség és a szakértelem fontosságáról beszélgettünk vele, na meg arról, hogy a Szépasszony-völgy végre jó hely lett Egerben!
Egerben nőttél fel,
A 2021-es évjárat kiemelkedő adottságokkal bírt az Egri borvidéken. Ezért ezen év boraira építve rendezik meg első alkalommal október 22-én Egerben azt a kóstolót, amely még piacra lépés előtt, sok esetben hordóminta formájában mutatja meg a borokat azon borkedvelőknek és szakértőknek, akik kíváncsiak rá, miből lesznek a top egri bikavérek.
Az Egri borvidék legfontosabb bora az egri bikavér.
Az Egri Bikavér Napjával indul az idén ősszel először megrendezésre kerülő, a borvidék legfontosabb borát középpontba állító Egri Bikavér Ünnepi Napok rendezvénysorozat. Ebben az időszakban Egerben arra a történelmi fordulópontra szokás megemlékezni, amikor 1552-ben a törökök feladták az egri vár ostromát, és elhagyták Egert. Gál Tibor borászt a nyitónapon zajló eseményekről kérdeztük.
Onnan érdemes kiindulni,
Az Egri borvidék történetében meghatározó eseménynek ígérkezik az első alkalommal megrendezésre kerülő Egri Bikavér Nagy kóstoló. A vendégek átélhetik azt a különleges pillanatot, amikor a borvidéken dolgozó borászok elkötelezik magukat az egri bikavér elsődleges pozíciója mellett. Az Egri Bikavér Ünnepi Napok központi eseményének számító sétálókóstoló az egri borkulturális élet egyik legrangosabb eseménye. Mi összegyűjtöttünk további öt okot amellett,
Az Egri borvidék legfontosabb bora az egri bikavér. 2022-ben pedig új időszámítás veszi kezdetét azzal, hogy a borvidék megújítja az egri régió kiemelt borának nevét viselő rendezvényt. Az Egri Bikavér Ünnepi Napok programsorozat október 18. és 29. között zajlik. A hat önálló esemény több egri helyszínen mutatja meg a bortípus egyedi karakterét és magas minőségét az éttermi élményektől kezdve a gálavacsorán át a sétálókóstolókig.
A Top 100 Magyar Bor 2022 kiadvány különlegességét az adja, hogy meghatározó kiskereskedelmi láncokban legnagyobb forgalommal bíró borok közül válogatják ki egy vakkóstoló útján a legjobbakat. A tény, hogy az Egri borvidék vonatkozásában hat egri bikavér és három egri csillag került fel a listára két dolgot is bizonyít: egyrészt a fogyasztók szívesen vásárolnak a két regionális bortípusból,
A 2005-ben elhunyt borász, Gál Tibor alakja mára legendává vált. 1993-ban alapított egri borászatát elsőszülött fia viszi tovább, aki édesapja emlékét tiszteletben tartva, de a saját elképzelései szerint vezeti a 30 hektáros birtokot. Gál Tibort az örökség súlyáról, a kitörési lehetőségekről és a jövőbeli tervekről kérdeztük.
Tényleg volt idő, amikor Forma–1-es pilóta akartál lenni?
A 41. alkalommal megrendezett Országos Borversenyen grand superior egri bikavér nyert különdíjat, emellett egy nagy arany-, tizenegy arany- és öt ezüstérmet is egri bor érdemelt ki. A nyertes egri borok többsége vörösbor volt, de emellett díjazásban részesült pezsgő, rozé és könnyed, a mindennapokra szánt fehérbor is.
Ünnepélyes keretek között zajlott nyár végén Budapesten az Országos Borverseny eredményeinek ismertetése,
Egerrel kapcsolatban ritkán kerül szóba a pezsgő, pedig egyre több pincészet áll elő valamilyen buborékos tétellel. Ünnepeken, esküvőn, koncerten, reggeli mellé vagy esténként csillagnézéshez – minden alkalomra találunk valamit.
A gyöngyöző bűvöletében
Tarjányi Gyula pincészete többek között azért is különleges, mert a gyöngyözőbor nem egy idő után került bele a szortimentbe, hanem egyenesen ez volt az első dolog,
Miről ismerszik meg a nagy borvidék, milyen kommunikációs irány alakult ki a bormarketingben, és hogyan vált Gárdonyi Géza Eger legjobb marketingesévé? A Gárdonyi 100 Egri Borkóstoló Gálán dr. Gál Lajos által elmondott gondolatok foglalják össze az egri bikavér fehér párja, az egri csillag kialakulásának meghatározó szerepét.
Tisztelt Köztársasági Elnök Úr, Képviselő Úr, Alpolgármester Úr,
Gárdonyi Géza halálának 100. évfordulójára való megemlékezés és az egri borászközösség erősítésének jegyében születtek meg a Gárdonyi 100 Összefogás Borok.
Augusztus 13-án az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem Líceum dísztermében került megrendezésre a Gárdonyi 100 Egri Borkóstoló Gála, ahol először találkozhattak az érdeklődők a Gárdonyi 100 Összefogás Borainak fehér tételével, a 2021-es évjáratú Gárdonyi 100 Egri Csillag Superiorral.
2022-ben tizenkettedik alkalommal került megrendezésre a Semmelweis Egyetem Bora Országos Borverseny. A vörösborok között mind a Kárpát-medencei, mind a világfajták kategóriájában kapott nagyaranyérmet egri bor az Egri Korona Borháztól, amely sort további négy egri aranyérem folytatta.
Idén 27 borászat 86 borát nevezték a Semmelweis Egyetem Bora megmérettetésre. Dr. Merkely Béla rektor, a borverseny elnökének nyilatkozata szerint:
„Komoly szinergia van a magyar bor és a Semmelweis Egyetem között.
Összefogás. Ez a fogalom jellemzi leginkább azt a két ikonikus házasítást, amelyet a nagy író, Gárdonyi Géza halálának századik évfordulójára emlékezve alkottak meg az Egri Bikavér Lovagrend, s annak társelnöke, Mikuska Péter kezdeményezésére, az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa közreműködésével a térség borászai a legkiválóbb alapanyagokból.
A közösség, s nem az egyén számított ebben a folyamatban,
Kovács Nimród évtizedekig élt az Amerikai Egyesült Államokban, dolgozott reklám- és kábeltelevíziós szakemberként, majd visszatért Európába, és a UPC kelet-európai részlegének vezetőjeként ment nyugdíjba. Akkor határozta el, hogy nagybajszú borosgazda lesz Egerben. Bár bajusza azóta sincs, a Kovács Nimród Winery borai egyre sikeresebbek a hazai és a nemzetközi piacon.
Sikeres üzletemberként mentél nyugdíjba, élhettél volna gondtalanul.
„Egyből nagyobb lesz a szerelem a bor iránt”
Szépasszony-völgyi vendégvárók
A köztudatban a Szépasszony-völgy egyet jelent az egri borral, és bár vannak, akik ezzel a kijelentéssel vitatkoznának, az utóbbi években az egri borászok mintha visszataláltak volna a völgybe, ahol ma egy helyen tapasztalhatjuk meg az Egri borvidék sokszínűségét.
Egymás mellett találunk itt kis termelői borkiméréseket és neves nagy borászatok kóstolóhelyiségeit,
Első alkalommal került megrendezésre a GROW du Monde elnevezésű, olaszrizlingekre szakosodott nemzetközi borverseny, amelyen egri bor is szerepelt a díjazottak között. Az első GROW du Monde tapasztalatai még csak összegződnek, de máris szerveződik a folytatás: 2023-ban Horvátország, 2024-ben Magyarország ad otthont a rendezvénynek.
A GROW du Monde versenyt első alkalommal a szerbiai Petrovaradinban (Pétervárad) rendezték meg idén június elején,
Hagymási József az Egri borvidék egyik legismertebb alakja. A családi hagyományokat folytatva lett borász, dolgozott a Borkombinátnál, a Kutatóintézetben, majd 1999-ben lerakta saját családi birtoka alapjait. Jelenleg 17 hektáron gazdálkodik, és borai többségét a Szépasszony-völgyi látványpincéjéből viszik el a törzsvendégek…
A Szépasszony-völgy egyik öreg pincéjében ülünk, a földszinten klasszikus kóstolóterem, az emeleten bormúzeum várja a vendégeket.
Elindult a jegyvásárlás az ünnepi boreseményre, ahol először lehet majd megkóstolni a Gárdonyi 100 összefogás borainak fehér tételét, a 2021-es évjáratú Gárdonyi 100 Egri Csillag Superiort. Az augusztus 13-án megrendezésre kerülő Gárdonyi 100 Egri Borkóstoló Gála rendezvénynek az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem Líceum díszterme ad helyszínt.
Gárdonyi Géza halálának 100. évfordulójára való megemlékezésként születtek meg a Gárdonyi 100 Összefogás Borok.
Négy egri bor is bekerült az aranyéremmel díjazott kilencven vagy a fölötti pontot elérő borok mezőnyébe az első alkalommal Budapesten megrendezett Winelovers Wine Awards borversenyen. Ezen túl további négy ezüst- és tizennégy bronzérem, valamint tíz Commended (Ajánlott) elismerés került egri pincészetekhez.
Három napon át zajlott a budapesti Continental Hotelben első ízben megrendezett Winelovers Wine Awards.
Borért, természetesen – válaszolhatjuk a címbeli kérdésre, ugyanakkor a barokk város mindezen túl megannyi látnivalót, programot, élményt is kínál, közkedveltek gyógyhatású és termálfürdői, és gasztronómiai örömökért sem kell innen máshová utaznunk.
Megszólítanak a barokk épületek
Vannak városok, ahol hosszas bolyongás után magunknak kell felfedeznünk egy-egy régi épületet, szobrot, szép műemléket, és vannak olyanok,
Ismét a pandémiás időszak előtti látógatószámnak örülhettek Az Egri Bor Ünnepe szervezői. A régió és az ország egyik legnagyobb borgasztronómiai rendezvénye tízezreket vonzott az Érsekkertbe. Mint kiderült: jövőre is marad a júliusi időpont.
„Az ország egyik leglátogatottabb borgasztronómiai fesztiválja maradt Az Egri Bor Ünnepe. Pedig ettől az évtől kezdődően egy hegyközségi döntés értelmében új nevet kellett találni a már régóta Egri Bikavér Ünnep néven futó,
Harminckilencedik alkalommal rendezték meg idén az International Wine Challenge borversenyt. A több ezer minta a világ több mint ötven országából érkezett. Ebben a mezőnyben kapott ezüstérmet a Thummerer Pincészet Egri Bikavér Grand Superior Mezey-Öreg-dűlő bora, valamint a Tóth Ferenc Pincészet Egri Kadarkája. A versenyen három további egri bor kapott Commended ajánlást.
A londoni International Wine Challenge megmérettetést évente rendezik meg.
A Budapesten megrendezett VinAgora Nemzetközi Borversenyen három, a vörösborok mezőnyében meghatározónak számító szőlőfajta esetében is egri borászat készítette a legmagasabbra értékelt bort. A cabernet franc, a cabernet sauvignon és a syrah esetében is egri volt a top tétel, ráadásul egyetlen borászattól, a Thummerer Pincészettől érkezett mind a három.
Cikkünkből kiderül ezen túl, hogy mely egri borok hozták el a Champion-díjat,
Végy egy nagy adag romantikát, fűszerezd elszántsággal, kitartással, teremtő energiával, szépérzékkel, adj hozzá egy kis innovációt, pergess bele hagyománytiszteletet és szakmai tudást, majd az egésznek ágyazz meg a szükséges tőkével, és figyeld, ahogy cseperedik. Ez a 2015-ben alapított Nap-völgy Élménybirtok receptje. Követni nem könnyű, tisztelni érdemes. Kovács Zsófival, az Élménybirtok egyik alapítójával beszélgettünk…
Ha jól tudom,
A hűvösebb klíma, az ízekben gazdag, kötött vulkanikus talaj, a számos vörös fajta, amiből választani lehet, és a borászok nyitottsága az újdonságokra – ezek mind az Egri borvidék rozéit erősítik.
Bíznak a házasítás erejében
Az Egri borvidéken készült rozék ereje abban rejlik, hogy a hűvös klímának köszönhetően rendszerint sikerül megőrizni a fajtákban rejlő gyümölcsösséget,
Eger város és a borvidék 2022. évének egyik kiemelkedő eseménye a Gárdonyi Géza halálának 100. évfordulójáról való megemlékezés. Ehhez kapcsolódóan az Egri Bikavér Borlovagrend és az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa a lovagrend javaslatára egri csillag superior és egri bikavér superior közösségi borok megalkotására hívta meg az egri borászatokat.
A magas minőségű szőlőkből készült borok házasításából limitált mennyiség,
Július 7–9. között rendezik meg Eger legnagyobb borgasztronómiai fesztiválját, az Egri Bor Ünnepét a belváros közvetlen szomszédságában, az Érsekkertben. Összegyűjtöttük, hogy milyen zenei és egyéb programok várják a rendezvényre látogatókat ebben a pár napban.
„Még el sem kezdődött az idei, 2022-es borünnep, de máris szeretnék köszönetet mondani. Köszönetet mondani azoknak az egrieknek, környékbelieknek, az ország távolabbi szegleteiben és külföldön élőknek,
Június 25-én, a hónap utolsó szombatján hangulatos nyáresti kikapcsolódásra hívnak a szépasszony-völgyi borászatok, hogy a völgy szívében, a Piknik Parkban legyél részese a Rozék és Dallamok, avagy a harmónia találkozásának. Mutatjuk, mely borokat nem érdemes kihagyni, hogy átéld a nyári idillt.
A Tóth Ferenc Pincészet 2021-es Kékfrankos Roséja kellemesen friss rozé, szamócás-málnás-herbás illattal.
Volt idő, hogy az egész ország a Juhász Testvérek ropogós rozéját itta. A borok kezdetben a kőlyuktetői pincében készültek, aztán 2018-ban megnyílt a vadonatúj borászati központ is Egerszalókon. A vállalkozáshoz néhány éve csatlakozott az egyik alapító fia, Ádám, aki komoly nemzetközi tapasztalatokat és modern szemléletet hozott a pincészet életébe. Az új utakról, a lehetőségekről és az Egri borvidék értékeiről kérdeztük.
Az egri bor első nyári fesztiválján a borkóstoláshoz a zenei kíséretet idén is az Utcazenészek Versenyének fellépői szolgáltatják majd június 15–19. között a Dobó téren. A társprogram azonban jóval több, mint egyedi koncertek sorozata. Arról, hogy miként zajlik a rendezvény, Ábry Zoltánt, a fesztivál szervezőjét kérdeztük.
Ha valaki még soha nem járt az Utcazenészek Versenyén,
A VINO továbbra is a borokat állítja a középpontba, a nyár eleji egri borfesztivál így ideális terepet kínál arra, hogy megkeresd kedvenc egri borodat az idei nyárra. Emellett egy másik gasztrokalandra is hívnak a szervezők. Ha bor mellé keresünk ételt, az egyik leggyakrabban felmerülő párosnak a sajtok számítanak, június 15–19. között a Dobó téren pedig többek között az Agria Sajtmanufaktúra kínál majd kóstolót a vendégeknek.
A tavalyi 6 érem után 2022-ben 18 érmet hoztak haza az egri borászatok a világ egyik legbefolyásosabb borversenyének tartott Decanter World Wine Awards-ról (DWWA). Aranyérmet a Thummerer Pincészet nyert a pincészet ikonikusnak számító Vili Papa Cuvée-jével, a legsikeresebb egri bortípusnak pedig ebben az évben is az egri bikavér bizonyult.
Idén ismét megdöntötte a nevezett tételek számában korábbi rekordját a Decanter World Wine Awards,
Tehetségének, szorgalmának és nem mindennapi munkabírásának köszönhetően Thummerer Vilmos valóságos borbirodalmat teremtett Noszvajon. A pincészet alapjait 1994-ben rakták le, és Vilmost néhány éven belül a legkiválóbb hazai borászok között tartották számon. Munkáját számos díjjal ismerték el, 2022-ben pedig a Borászok Borászává választották, de ezt már nem érhette meg. A díjat unokája, Pulay Polett vette át, és ő viszi tovább a pincészetet is.
Egri nyár van, így az egri borászok is Egerbe hívnak, hogy a VINO Kóstoló Ünnep keretein belül megízlelhesd üde fehérboraikat, gyümölcsös rozéikat, friss vörösboraikat vagy éppen frissítő pezsgőiket. Látogass el a június 15. és 19. között megrendezésre kerülő rendezvényre Egerbe, a Dobó térre, és kóstold végig a borászok ajánlásait!
Egyetlen korty, ezerféle íz
A Kovács Nimród Winery 2017-es közkedvelt Battonage Chardonnay-je: az unikális,
Egri nyár van. Az egri borok és a borvidék hangulatát pedig legjobb a helyszínen megtapasztalni. Ezért a helyi borászok június 15. és 19. között Egerbe hívják a borkedvelőket, hogy a VINO Kóstoló Ünnepen megmutassák üde fehérboraikat, gyümölcsös rozéikat vagy épp elegáns pezsgőiket.
„Az Egri borvidék a tőle megszokott változatosságot kínálja a nyárhoz illő borok tekintetében is.
A harmadik, egyben utolsó mesterkurzusra tartogatta az Egri borvidék a nagyágyúkat! Itt mutatták be a borvidék tervezett csúcsait, ahol mindenki az elérhető legjobbra törekszik minden tekintetben. Bár nem a borokról szólt az este, hanem inkább a mondandóról, de ezen a mesterkurzuson voltak olyan borok is, ahol elcsendesedett a terem, és elállt a szavunk.
A termőhely kötelez
A beszélgetés résztvevői Lőrincz György,
Az Egri borvidék bemutatkozásának második mesterkurzusa szintén telt ház előtt zajlott a Société Budapest földszinti termében, egy saroknyira a Bazilikától. Fiáth Attila a tőle megszokott lendületes és közvetlen stílusával köszöntötte a szakma képviselőit, az újságírókat, a sommelier-ket és a borkereskedőket.
A borvidék üzenete
A mesterkurzust – a már megszokott formában – három fő tartotta,
Besenyei Lajos 1981 óta termel szőlőt Andornaktálya és Eger határában. Sokáig a bort is maga készítette, de 2009-ben csatlakozott hozzá a menye, Klári, majd két évvel később a fia, Viktor, és a borászati munkákat ma már ők felügyelik. Színvonalas folyóboraikkal és díjnyertes palackos tételeikkel egyebek között a Szépasszony-völgy 26-os pincéjében találkozhat a közönség.
Klári,
Előbbi júliusban, utóbbi szeptemberben várja az egri borok és a hevesi megyeszékhely kedvelőit.
Az egri turizmus és a turisztikai nagyrendezvények életében kiemelt szerepet játszanak a helyi borok; az Egri borvidék nedűi, borászai, szőlészei, hagyományai köré épülő brand minden évben hazai és nemzetközi turisták tömegeit vonzza a hevesi megyeszékhelyre és környékére. Ezért is fontos újdonság,
Telt ház előtt kezdődött meg az Egri borvidék bemutatkozásának első mesterkurzusa a Société Budapest földszinti termében, egy saroknyira az impozáns Szent István-bazilikától.
A mesterkurzust három előadó tartotta, Tóth Katalin és Gál Lajos egri borászok mellett Mészáros Gabriella, hazánk első nemzetközi borakadémikusa igyekezett bemutatni Egert és az Egri borvidéket.
Kezdésként rögtön felmerült, hogy vajon Eger nem túlságosan közhelyszerű-e,
Június 21-én az egri belvárosban indul a Central European Wine Institute, azaz a CEWI középfokú borismereti kurzusa, amelynek hallgatói akár a nemzetközi oktatási rendszer, a Wine and Spirit Education Trust (WSET) oklevelét is megszerezhetik. A tanfolyamról Horkay András nemzetközi borakadémikust, az iskola vezetőjét kérdeztük.
Mennyiben más az egri kurzusra készülni a megszokott budapesti helyszínek helyett?
Kiemelkedően magas színvonalon zajlott a XXVI. Egri Borvidéki Borverseny. Az idei megmérettetésre csak forgalmi mintákat lehetett benyújtani, így 169 mintát nevezett 29 termelő. A bírák már második éve dolgozhattak a WineCompass borbíráló alkalmazással a borvidéki borversenyen. A megszületett eredmények is jól mutatják, hogy a borvidéken termett szőlőből milyen kimagasló minőségű borokat tudnak készíteni az egri borász szakemberek.
Nyolcas Tamás több mint negyven éve telepítette el az első szőlőtőkéket az egri Pajados-dűlőben, de az élet jó negyedszázadra egy másik városba szólította. A pincészet alapjait később fiával, Ádámmal együtt rakták le, és a Nyolcas és Fia Borház tartalmas, jóivású borait gyorsan megkedvelték az igényes fogyasztók. Nyolcas Tamással beszélgettünk.
Hogyan kanyarodott az életed a szőlő,
Dobos György és a street food műfaja Egerben egyre inkább összekapcsolódik. Idén először pedig az Egri Csillag Weekendre is kitelepül a Bodega Bisztró és Barbecue csapata, hogy a borkóstolók között a világ legnépszerűbb street food fogásait kínálják a fesztivál vendégeinek. Györgyöt nem csak az ételeiről kérdeztük, arra is kíváncsiak voltunk, melyik koncertet várja a legjobban.
Sokan a fesztivál neve hallatán legalább annyira asszociálnak a street foodra,
Egerben az Egri Csillag Weekenddel robban be igazából a tavasz. Ez az év első fesztiválja, amely az Egerbe látogató vendégeken túl az egri borkedvelőket is a Dobó térre csalja. A tavasz boráról, a mellé kínált finom falatokról és a hangulatot csak tovább emelő zenei programról az esemény főszervezőjét, Berényi Tamást kérdeztük.
Április végén újra elstartol az Egri Csillag Weekend.
James Suckling, a világ egyik legismertebb borkritikusának saját online oldalán kaptak magas pontokat egri borok. 24 egri bor kapott 90 pontot vagy annál magasabb pontszámot, amely saját megfogalmazásuk szerint a kiemelkedő borokat illeti meg, ezen belül két egri bikavér 95 pontot, amely ponthatár esetében a magazin úgy fogalmaz mint kötelezően beszerzendő tételek, amelyekből a szakértők is szívesen fogyasztanák el az egész palackot.
A bőség zavarában sokszor nehéz kiválasztani azokat a borokat, amelyek megkóstolása nélkül nem szabad távozni egy boros rendezvényről. Arra kértük az egri borászatokat, hogy mondják el, miért érdemes megkóstolni az egri csillag borukat az április 28. és május 1. között megrendezésre kerülő Egri Csillag Weekenden. A borászok tippjei következnek.
Tökéletes gasztrobor
A 2021-es évjárat kiemelkedő volt a fehér- és a rozéborok esetében is.
Noha az andornaktályai Szuromi Családi Birtok húszéves múltra tekint vissza, boraik palackos értékesítése csak 2020-ban kezdődött el. Döntésük helyességét igazolja, hogy a pincészet bikavérje még abban az évben a mezőny legjobbjaként végzett az Egri borvidéki borversenyen. Az eddig megtett útról és a tervekről a vállalkozás borászát, Szuromi Mihályt kérdeztük…
Úgy hallottam, hogy egyetemista korodban több hónapot is eltöltöttél az Amerikai Egyesült Államokban.
Április 9–10-én immár harmadik alkalommal rendezik meg a Hungarikum Pikniket Magyarország történelmi bornegyedében, a Szépasszony-völgyben, melynek keretében a vendégek megismerhetik az ország neves gasztrohungarikumait. Most 5 tudnivaló következik azokról a hungarikumokról, melyekkel a rendezvényen is találkozni lehet.
Kürtőskalács, botra tekercs, dorongfánk, dorongos fánk, kürtősfánk, kürtős pánkó, kürtős
A kürtőskalács nevének eredete a tűzhely kürtőjéhez köthető,
Április 28-a és május 1-e között ismét borkedvelők és borászok töltik meg az egri Dobó teret, hogy megkóstolják az Egri Csillagok új, 2021-es évjáratát. A bortípus legismertebb, classicus tételeinek legfrissebb borait ugyanis ilyenkor, tavasszal mutatják be az egri borászok.
„Az Egri Csillag megszületése mérföldkő az Egri borvidék életében. A borvidék bortermelői közösségének törekvése egy olyan egyéni és sajátos fehérbor megfogalmazására,
Egerből Ostoros felé haladva hangulatos kis pincék szegélyezik a Kőporos utat, feljebb, a Kőporos-tetőn pedig csodálatos panorámával várja vendégeit a Rege Birtok. A borokról és a birtok életéről Horváth Ádám főborász mesél.
A Rege Birtok 2014-ben kezdte meg működését. Mi volt korábban ezen a helyen?
Korábban is borászat működött itt, csak egészen más koncepcióval: az elődeink a folyóboros értékesítésre helyezték a hangsúlyt.
Kihirdették a Borászok Borásza jelöltjeinek névsorát az idei Borkonferencián. A legjobb borászok 2022-es listájára öt egri borász is felkerült. Ezzel vette kezdetét a Borászok Borásza 2022 kétkörös voksolási folyamata.
A díj roppant egyszerű, átlátható szabályai szerint a felügyeleti szerepet betöltő alapítvány elnöke felkéri a Borászok Borásza díj korábbi győzteseit, hogy közös konszenzus alapján állítsák össze a Kárpát-medence legjobb ötven borászának névsorát,